Cómo cocinar chuletas de calabaza: una receta con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Se pueden preparar chuletas jugosas y aromáticas no solo con carne picada tradicional. De la calabaza naranja, no son menos sabrosos, sino también saludables. Incluso a aquellos a los que no les gusta esta verdura de otoño les gustarán. Cómo cocinar chuletas de calabaza, lo contaremos en nuestro artículo. Aquí hay recetas tanto para vegetarianos como para carnívoros.

Receta de chuletas magras de calabaza con patatas

Este plato será especialmente relevante durante el ayuno de la iglesia y diversificará una dieta escasa. Las chuletas son rojizas y apetitosas. Se pueden servir como plato independiente o con papilla.

La receta paso a paso de chuletas de calabaza con foto consiste en la siguiente secuencia de acciones:

1. 350 g de patatas crudas y calabaza picadas en un rallador fino o en una batidora.
2. Agregue sal (½ cucharadita), pimienta negra, harina (3 cucharadas) y cebolla verde (opcional). Cualquier hierba fresca también funcionará.
3. La masa debeobtener lo suficientemente suave, no líquido y no seco. Dependiendo de la consistencia, puedes agregar un poco más de harina o dejarla en la mesa durante 5 minutos para que las verduras se jugon.
4. Con las manos mojadas formar chuletas con la masa. Es bueno rebozarlas en harina por todos lados.
5. Pon las tortitas en una sartén con aceite caliente y fríelas por cada lado durante 3 minutos.

¿Cómo cocinar chuletas de calabaza picadas?

A pesar de que la calabaza es una verdura bastante dulce, la presencia de este ingrediente no se siente en absoluto en el plato terminado. Las chuletas son bastante jugosas y suaves. Freírlos no es más difícil que la receta tradicional.

Las chuletas de calabaza deben cocinarse en el siguiente orden:

1. La pulpa de cerdo y de res (250 g cada una) se muele en proporciones iguales en una picadora de carne. El resultado debe ser 500 g de carne picada.
2. La calabaza pelada y cortada en trozos (500 g) se tritura en un rallador fino o en una licuadora.
3. La corteza se corta de dos rebanadas de pan. La miga de pan se vierte con leche durante 5 minutos. Luego se debe exprimir a mano y agregar a la calabaza y la carne picada.
4. Pique la cebolla y el ajo (2 dientes) en un rallador o en una licuadora.
5. Añadir 1 huevo, sal (½ cucharadita) y pimienta.
6. Amasar bien la carne picada con las manos, formar chuletas con ella.
7. Enrolle los productos en harina y fríalos debajo de la tapa durante 5 minutos por cada lado.

Deliciosas albóndigas de calabaza y pollo picadas al horno

El contenido calórico de este plato es mucho menor que el anterior. En primer lugar, en lugar de carne de cerdo y ternera, la pechuga de pollo se usa para la carne picada y, en segundo lugar, las chuletas de calabaza se hornean en el horno y no se fríen en una sartén.

Paso a paso se prepara el plato en la siguiente secuencia:

1. Filete de pollo (600 g) y calabaza (300 g) picados en una picadora de carne.
2. A la carne picada se le añade un diente de ajo finamente rallado, una cucharadita de sal y otra de cilantro, pimienta negra (¼ de cucharadita) y hierbas secas (1 cucharadita).
3. La masa resultante se amasa bien a mano hasta que quede elástica. Es importante no s altarse este paso para que las tortitas no se deshagan durante la cocción.
4. Precalentar el horno a 190°.
5. Dale forma con las manos mojadas.
6. Colóquelos en una bandeja para hornear con pergamino.
7. Ponlo en el horno durante 30 minutos. Luego, será necesario dar la vuelta a las chuletas y continuar el proceso de cocción durante otros 10 minutos. Sirva con una guarnición o cualquier salsa.

Chuletas vegetarianas de calabaza con sémola

Sin productos animales, no puedes cocinar menos sabroso y variado. Las chuletas de calabaza vegetarianas son jugosas, suaves y también muy saludables.

Puedes cocinar el plato en el siguiente orden:

1. Calabaza (600 g) rallada en un rallador grueso.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal. Guise la calabaza hasta que esté tierna.
3. Al finalcocinar, agregar sal y verter un vaso de agua. Si no está en ayunas, puede usar leche en lugar de este ingrediente.
4. En cuanto hierva la masa de calabaza, añadirle 100 g de sémola.
5. Revolviendo constantemente, lleve el plato a una consistencia espesa. Luego transfiera la masa de calabaza de la sartén a un plato y enfríe.
6. Fríe la cebolla hasta que esté transparente.
7. Añádelo a la masa de calabaza enfriada, sal al gusto.
8. Dale forma a las empanadas con las manos, pásalas por pan rallado y fríelas hasta que estén hechas por ambos lados.

¿Cómo cocinar chuletas de calabaza al vapor en una olla de cocción lenta?

Este plato ayudará a diversificar la dieta de aquellas personas que están a dieta. Cocinar chuletas de calabaza de acuerdo con esta receta no es difícil. La secuencia de la acción será la siguiente:

1. Filete de pollo (500 g) cortado en trozos.
2. La calabaza (300 g) se pela, se quita las semillas y se tritura de la misma manera.
3. Se empapa en leche una rebanada de pan duro.
4. El filete, la calabaza y el pan prensado a mano se muelen en una picadora de carne.
5. La cebolla se pica finamente y se s altea en aceite vegetal.
6. Se agregan cebollas fritas, hierbas, sal y pimienta a la carne picada. Antes de empezar a formar las chuletas hay que amasar bien.
7. Vierta un poco de agua en el recipiente de la multicocina.
8. Instalar la bandeja de vapor. Ponle la mitad de las chuletas.
9. Seleccione el modo de cocción "Vapor". El primer lote de chuletas se cocinará durante 20 minutos. Luego, deben transferirse a un plato y los productos restantes deben enviarse a la bandeja.

Receta de pastel de arroz con calabaza

Este plato atraerá a aquellas personas que, por diversas razones, se negaron a comer carne. Las chuletas de arroz con calabaza se preparan paso a paso en este orden:

1. El arroz se hierve en agua con sal. Para el plato necesitarás 150 g de papilla terminada. Puedes usar el arroz que sobró de la cena de ayer.
2. Calabaza (300 g) se hierve en agua o caldo durante 20 minutos. Cuando la verdura esté cocida, se debe triturar con un tenedor y añadir al arroz.
3. Rompe 1 huevo en la masa de calabaza y arroz. Añadir sal y especias al gusto. Vierta suficiente pan rallado en la verdura picada para que la masa quede suave y no pegajosa.
4. Dar forma a las chuletas. Pasarlos nuevamente por pan rallado y freír en aceite vegetal hasta que estén dorados. Sirva solo con crema agria o su salsa favorita.

Culletas dulces de calabaza con requesón

Este plato atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños pequeños. Puedes servirlo para el desayuno o para la merienda. La receta de chuletas de calabaza con una foto se presenta en este artículo.

Paso a paso se prepara el plato en la siguiente secuencia:

1. El requesón (125 g) se muele a través de un colador.
2. Calabaza (250 g) frotada en un rallador fino.
3. En un tazón, mezcle el requesón, la masa de calabaza, la sal, el azúcar (2 cucharadas), una pizca de canela y un huevo. ENla mezcla resultante se vierte sémola (3 cucharadas). Después de eso, la masa se vuelve a mezclar.
4. Las chuletas se forman a partir de la cuajada picada resultante.
5. Los productos se rebozan en harina y se colocan en una sartén con mantequilla caliente.
6. Las chuletas se fríen por ambos lados hasta que se forma una costra apetitosa. Luego deben cubrirse con una tapa durante un par de minutos, después de lo cual se pueden servir con crema agria o leche condensada.