Pastel de gelatina con champiñones y patatas: ingredientes, recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles caseros no siempre tienen que ser dulces. Usando varias recetas comprobadas, puede cocinar pasteles abundantes con champiñones y papas. También puede agregar el relleno con carne y repollo. Para que el pastel resulte aún más satisfactorio y nutritivo.

Pastel de gelatina con champiñones y patatas

La prueba requerirá los siguientes productos:

• Mayonesa - 500 mililitros.
• Harina - 20 cucharadas.
• Levadura en polvo - 1 cuchara de postre.
• Sal - una cucharadita.
• Crema agria - 4 cucharadas.
• Pan rallado - 1 paquete.
• Huevos - 6 piezas.

Para el relleno:

• Cebollas - 3 piezas.
• Champiñones - 800 gramos.
• Mantequilla - 1/2 paquete.
• Patatas - 8 piezas.
• Sal - una cucharadita.

Preparación de champiñones

La tarta en gelatina con champiñones y patatas se considera una de las más fáciles de preparar. También se suele denominar a granel. La base de la masa para un pastel de gelatina suele ser kéfir, yogur, leche, leche cuajada o crema agria. Es similar en textura a la masa.para panqueques Pero invariablemente se utilizan polvo de hornear, harina de trigo y huevos de gallina. En cuanto al relleno, puede ser completamente diferente según tu deseo. No habiendo pasado tanto tiempo, puede cocinar pasteles caseros deliciosos y abundantes, que se pueden servir como aperitivo y como un plato independiente por separado. El proceso de cocción en sí te llevará bastante tiempo, pero a pesar de ello, te sorprenderá gratamente el resultado final.

Sugerimos continuar con la receta de un delicioso pastel de gelatina con champiñones y papas. La cocción debe comenzar lavando los champiñones y dejándolos secar. Luego retire la película superior de las tapas, renueve la pierna cortada y, si hay placas oscuras en el interior de la tapa, retírelas. A continuación, corta los champiñones en trozos no muy grandes. Coloque los trozos de champiñones en una sartén bien caliente con mantequilla y fríalos durante unos quince minutos. Durante el proceso de fritura, los champiñones deberán revolverse varias veces.

Preparando la masa

Mientras se fríen los champiñones, debes pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en cuartos delgados. Luego agregue la cebolla a los champiñones, mezcle y cocine a fuego lento hasta que se vuelva transparente. El siguiente son las papas, que deben pelarse con un pelador de verduras y lavarse bien. Luego, córtelo en círculos finos y vuelva a enjuagarlo bien, eliminando así el exceso de almidón.

Coloque la mayonesa y la crema agria en un recipiente separado con paredes altas y agregue el polvo de hornear. Batir con una licuadora, dejar reposar la masa durante unos diez minutos. Luego bata los huevos en la mezcla batida, tamice la harina y la sal. Luego batir con una batidora eléctrica. La masa de relleno para la tarta está lista.

A continuación, necesita un molde o una bandeja para hornear con lados altos, engrase generosamente con aceite, espolvoree el fondo y las paredes con pan rallado. Vierta la mitad de la masa en el molde, extienda las papas en rodajas encima y salpimiente. Luego vienen los champiñones fritos con cebolla, que también necesitan un poco de sal. Verter el relleno con la segunda parte de la masa y alisar con una espátula de silicona. Envíe el formulario al horno, hornee durante cuarenta y cinco minutos a una temperatura de ciento ochenta grados. Obtenga un pastel tierno y jugoso en gelatina con champiñones y papas, córtelo en rebanadas y sírvalo para la cena mientras aún está caliente.

Tarta casera en gelatina con champiñones, patatas y carne

Para cocinar necesitarás:

• Harina - 10 cucharadas.
• Kefir - 2 tazas.
• Soda - cucharadita.
• Mayonesa - 300 gramos.
• Huevos - 4 piezas.
• Sal - cuchara de postre.
• Pechuga de pollo - 3 piezas.
• Setas del bosque - 1 kilogramo.
• Pimienta molida - 0,5 cucharaditas.
• Patatas - 5 piezas.
• Aceite - 0,5 paquetes.
• Cebolla - 2 cabezas.

Cocinar según la receta

Pastel de gelatina con champiñones, papas y carne puede reemplazar perfectamente una cena completa. Los ingredientes incluidos en él lo hacen bastante satisfactorio y, por supuesto, sabroso. Mucha gente piensa esococinar un pastel de este tipo llevará mucho tiempo y requiere algunas habilidades y habilidades especiales. Pero solo necesita usar los consejos para cocinar un pastel de gelatina con champiñones, papas y carne de chefs experimentados, y asegurarse de que todo sea bastante simple. Como con cualquier otra opción de horneado, primero debe preparar la masa y el relleno.

Setas silvestres, si es necesario, limpiar, lavar y transferir a un colador. Corte todas las cáscaras de las cebollas, lávelas bajo el grifo con agua fría y corte las cabezas por la mitad. Separe las pechugas de pollo de los huesos, lave, seque y corte en trozos pequeños. La siguiente en la fila es la patata, hay que pelarla, lavarla bien y cortarla en rodajas finas. Ahora debe colocar la sartén en el fuego más débil, poner hongos silvestres y, sin cerrar la tapa, hervirlos durante unos diez a quince minutos.

Luego agregue los medios aros de cebolla y 1/3 de mantequilla en la sartén. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén casi listos. Luego póngalos en un tazón, mientras empuja a un lado. El siguiente ingrediente de relleno son los trozos de pechuga de pollo. Póngalos en la sartén junto con la mitad de la mantequilla restante y cocine a fuego lento durante veinte minutos, revolviendo varias veces en el proceso.

A continuación, debe preparar la masa de relleno para nuestro pastel. Para hacer esto, es mejor tomar un recipiente hondo y romper los huevos de gallina. Sal y batir con una licuadora. Luego vierta el kéfir y vierta el bicarbonato de sodio. Revuelva con un batidor y tamice la harina a través de un tamiz de taza en la parte superior, con cuidadomezcla. La masa de relleno en kéfir está lista, queda combinarla con el relleno.

Hornear un pastel

Tomar un molde refractario y rebozar bien toda la superficie interior con el trozo restante de mantequilla, espolvorear con harina de trigo o pan rallado. Vierta aproximadamente la mitad de la masa preparada en el molde, distribuya los hongos del bosque fritos uniformemente con cebolla encima. Luego, coloque las papas en rodajas finas. La tercera capa de relleno serán pechugas de pollo guisadas.

Vierte la segunda mitad de la masa de relleno en el molde y nivela con cuidado. Colocar una rejilla en el centro del horno y colocar encima la fuente con la masa y el relleno. Es necesario hornear un pastel de gelatina con champiñones, papas y carne durante cuarenta a cincuenta minutos a una temperatura de ciento noventa grados. Estos pasteles caseros sin azúcar se pueden ofrecer para el almuerzo y la cena, y para alguien como un desayuno abundante.

Pastel de gelatina jugosa

Ingredientes para cocinar:

• Harina - 400 gramos.
• Setas de ostra - 800 gramos.
• Leche agria - 500 mililitros.
• Huevos - 8 piezas.
• Margarina clarificada - 300 gramos.
• Sal - 10 gramos.
• Levadura en polvo - cuchara de postre.
• Cebolla - 5 piezas.
• Repollo - 1 kilogramo.
• Pimienta molida - 1/3 cucharadita.
• Patatas - 6 piezas.

Método de cocción

Este pastel de gelatina relleno de champiñones y vegetales es fácil de preparar y después de hornearlo queda jugoso y tierno. Primero viene un pequeñoparte preparatoria. El repollo blanco debe estar finamente picado. Pelar las setas de cardo, lavarlas, dejarlas secar y trocearlas al azar. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas muy finas con un pelador de verduras. Pelar, lavar y picar la cebolla en cubos pequeños.

Luego enciende el horno, engrasa bien la bandeja para hornear con margarina. Coloque la mitad de la margarina en una sartén y derrita. Ponga el repollo primero para freír durante quince minutos. A continuación, coloque las setas de ostra. La cantidad de champiñones que se deben freír depende de la variedad; en nuestra receta, se guisan durante veinte minutos. A continuación, agregue la cebolla y, revolviendo, fría durante otros diez minutos. Sal y pimienta al gusto, remover y dejar enfriar un poco.

Ahora debes preparar la masa. Vierta la sal y el azúcar en un tazón grande, agregue dos huevos y bata. Vierta el yogur, agregue la harina de trigo junto con el polvo de hornear y mezcle. Agregue la margarina derretida restante, bata con una batidora. Batir seis huevos por separado con sal y pimienta.

A continuación, vierta la mitad de la masa cocida en la bandeja para hornear engrasada. Arregle platos de papa y champiñones fritos con repollo y cebolla. Vierta los huevos batidos, cierre todo con la segunda mitad de la masa. En el horno a una temperatura de ciento noventa grados, hornee durante cuarenta y cinco minutos. Después de un pastel de gelatina rojizo y jugoso, trate a sus seres queridos.

El delicioso y sustancioso pastel casero de champiñones y papas es un pastel que se puede servir como guarnición de algo, así como por separado.plato. Los ingredientes funcionan juntos a la perfección para crear un sabor único que atraerá a muchos.