2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Se escuchan muchos comentarios sobre la sopa con pasta y papas. Y lo más importante, la mayoría de ellos son positivos. Este primer plato suele aparecer en la mesa de muchas familias.
Hay una gran cantidad de recetas de sopas con pasta y patatas. Para no ser infundados, ofrecemos en este momento considerar algunas sopas con pasta bastante simples de preparar, pero invariablemente deliciosas. Estas recetas son un merecido respeto y cada vez aparecen más en los libros de cocina de las amas de casa modernas. En parte porque la sopa se considera saludable y en parte porque es fácil de preparar y económica.
Sopa fácil y deliciosa
La receta de sopa con pasta y sin papas será la primera en implementar.
Para apreciareste es el primer plato, prepare el siguiente conjunto de productos:
- cualquier parte de pollo - 400 gramos;
- zanahorias - una pieza;
- una cebolla;
- hoja de laurel;
- pasta (fideos) - 200-300 gramos (todo depende del grosor del plato que quieras obtener a la salida);
- aceite magro - para s altear verduras;
- sal y otras especias;
- verduras - al gusto.
¿Cómo vamos a cocinar?
Las cebollas y las zanahorias primero se limpiarán de partes no comestibles. Luego picar la cebolla al azar. Pica las zanahorias a tu gusto. En una sartén profunda con un fondo grueso, freír la cebolla en aceite vegetal hasta que estén doradas y las zanahorias. Reserva las verduras preparadas y empieza a preparar el caldo.
Coloque la carne de pollo lavada en una cacerola y llénela con agua limpia. Ponemos el plato en la estufa y esperamos a que hierva. Tan pronto como el pollo hierva, reduzca la temperatura y cocine a fuego moderado. Eliminamos toda la escama que aparece en la superficie del caldo durante la cocción de la carne de pollo.
Cuando el pollo esté casi listo, vierte la pasta en la sartén. sopa de sal Añadir una hoja de laurel. Después de 10 minutos, pruebe la pasta en la sopa, si están un poco duras, entonces el plato está listo. Ponga las zanahorias y las cebollas doradas en la sartén. Damos medio minuto a la sopa para que empiece a hervir, y apagamos el fuego.
Ahora puedes espolvorear la sopa de pasta con pollo con eneldo, cebolla verde o perejil. No cubras la olla con una tapa.la pasta no se vaporizará en el plato terminado. Deja que el calor se escape de la olla. Puede cubrir la sopa terminada con una tapa después de 10 minutos.
Con pollo y patatas
La siguiente receta te permitirá cocinar una fragante sopa de pollo con pasta y papas.
La receta en realidad es muy similar a la anterior. Pero la papa le da a la sopa una riqueza adicional y un sabor único que es poco probable que logre sin usar este tubérculo. Es por eso que la mayoría de la gente prefiere la sopa de pollo con pasta y papas. La f alta de sabor a patata en el primer plato no es del agrado de estos gourmets.
Ingredientes para el plato:
- pollo - 400-500 gramos;
- patatas - 5 piezas;
- pasta - 200 gramos;
- sal, pimienta, especias - al gusto;
- hoja de laurel - 1-2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - una pieza.
Método de cocción
Enjuague la carne de ave y, cortada en trozos, cocine hasta que esté tierna. Durante la preparación del caldo, asegúrese de quitar la espuma. Esto ayudará a que el caldo de pollo sea más transparente y hermoso.
S altee las cebollas y las zanahorias picadas en una sartén. Un poco más tarde, las verduras serán útiles.
A continuación, tenemos que preparar las patatas incluidas en la receta de sopa con pasta y patatas. Lavamos las raíces, pelamos y nos deshacemos de los ojos. Cortamos las papas terminadas en cubos o cubos y las enviamos al pollo terminado en el caldo.
Sopa hervida con sal, añadirhoja de laurel y agregue la pasta. Cocinar la sopa durante 8-12 minutos. El tiempo depende del tamaño de la pasta. Cuando la pasta esté cocida, añade el s alteado de verduras a la sopa y apaga el fuego.
No solo hay recetas de sopa con papas y pasta, cocidas en caldo de pollo. El plato es bastante aceptable para cocinar con caldo de res, cerdo e incluso cordero. Incluso son posibles las variaciones vegetarianas de la sopa de pasta. A continuación, en el artículo, se muestra una de estas sencillas recetas.
Sopa de pasta vegetariana
Los productos para sopa necesitan ser simples. Esto es:
- pasta (cualquiera) - 200-300 gramos;
- champiñones del bosque, hervidos y en rodajas - 400 gramos;
- patatas - 3-5 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahoria - 1 pieza;
- sal, laurel y hierbas - al gusto.
Tecnología de cocción
Pela las papas y córtalas en cubos, vierte en la sartén. Añadir agua. Ponga la sartén al fuego y cocine la base para la sopa, agregando la hoja de laurel. Se debe quitar la espuma del plato de cocción, a pesar de que no hay carne en la sopa. Cuando las patatas hiervan, salamos el agua y añadimos la pasta.
Fría las cebollas y las zanahorias picadas en una sartén hasta que estén doradas.
Tan pronto como las papas y la pasta hiervan nuevamente, reduzca la temperatura de la estufa y cocine a fuego moderado hasta que las papas y la pasta estén listas. Cinco minutos antes de su preparación, introducimos las verduras doradas ychampiñones preparados.
Esta sopa es especialmente buena con crema agria y hierbas.
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