Restaurante "Khash" en Ekaterimburgo: dirección, horario de apertura y menú de muestra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El restaurante Khash en Ekaterimburgo está listo para complacer a los visitantes con los mejores platos de la cocina caucásica. Debe su nombre a la rica sopa caliente hecha con pies de ternera, muy popular en esta cultura. En este artículo, le diremos dónde se encuentra el restaurante, cómo funciona, qué platos puede encontrar en el menú.

Características de la institución

El restaurante Khash en Ekaterimburgo se posiciona como una institución donde los visitantes encontrarán el espíritu de la verdadera hospitalidad. Se siente aquí inmediatamente, tan pronto como los clientes cruzan el umbral.

Cabe destacar que el propio restaurante Khash en Ekaterimburgo se encuentra en el territorio de un gran centro comercial ruidoso. Pero tan pronto como te encuentras en una institución, inmediatamente te sientes como si estuvieras en una calle en miniatura de Tbilisi. Alrededor de caminos empedrados, balcones calados, paredes de casas con números.

El interior de la institución fue recreado a partir de fotografías de ciudades caucásicas. Quizás por eso resultó tan cálido, emotivo yacogedor.

Plato de autor

El restaurante "Khash" en "Greenwich" en Ekaterimburgo presenta platos auténticos de la cocina caucásica. Se considera que la sopa insignia es la que le dio nombre al lugar.

En el Cáucaso se suele comer por la mañana. Es tan rico en calorías y tan saciante que puede hacer que te olvides del hambre durante todo el día. Además, alivia eficazmente la resaca.

Tradicionalmente, se le agregan muchas verduras y se comen con rábano rallado y pan de pita. El plato resulta vigoroso y fragante, por lo que inicialmente se considera puramente masculino.

Sin embargo, en el restaurante "Khash" en Ekaterimburgo hay una opción alternativa para la hermosa mitad de la humanidad: esta es la receta del autor para el plato del mismo nombre. Se sirve como sopa cremosa.

Dirección

El restaurante está ubicado en el centro comercial y de entretenimiento de Greenwich en 46, 8th March Street, tercer piso, tercer nivel.

La institución está abierta todos los días de 11 am a medianoche.

Las calles Moskovskaya y Kuibyshev están cerca. El centro comercial en sí está ubicado junto al Parque Dendrológico, la Sociedad Filarmónica de Niños y el río Iset. Pueden actuar como buenos guías.

Servicios

Puede pedir la entrega del restaurante "Khash" en Ekaterimburgo. Los banquetes caucásicos clásicos también son populares.

Hay dos salones para celebraciones familiares y corporativas. Uno para una gran empresa para un máximo de 16 personas, el segundo está hecho enestilo oriental con alfombras en las paredes. Tiene capacidad para 50 comensales.

Cocina caucásica

El menú del restaurante "Khash" en "Greenwich" en Ekaterimburgo presenta cocina caucásica. Muchos comensales se sienten atraídos por el clásico sabor oriental.

Entre los primeros platos, además del famoso khash, hay muchas otras sopas amadas en Georgia y otros países. Esto es kharcho, rica sopa de cordero, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, mezcolanza georgiana, balnearios armenios, bebida al estilo azerbaiyano.

Amplia selección de platos calientes del Cáucaso:

• Mingrelian kupaty;
• khinkali con cerdo y ternera;
• tapaka de pollo con mini patatas al horno;
• kuchmachi de menudencias de cordero;
• costillas de cordero estofadas en salsa de cebolla con especias aromáticas y hierbas frescas;
• chajokhbili;
• lengua de ternera a la plancha con remolacha y queso;
• lengua de ternera al horno con patatas;
• kharcho con nueces;
• pollo chkmer en salsa de crema agria y ajo;
• tapaka de codorniz;
• viejo pollo armenio;
• salmonetes rebozados con cebolla;
• platija a la plancha o frita;
• Bacalao al estilo de Ereván;
• salmonetes fritos;
• cerdo tapaka al horno con especias georgianas tradicionales.

Por supuesto, ninguna cocina caucásica está completa sin barbacoa y kebab. En el menú del restaurante "Khash" enEkaterimburgo tiene una gran selección de opciones para cocinar estos platos. Aquí puedes probar la barbacoa:

• lengua de res con salsa agridulce;
• lenguas de cordero con salsa de cornejo;
• pulpa de cordero;
• cordero con hueso;
• corazones, hígado o testículos de cordero;
• pulpa de ternera;
• pulpa de pavo;
• cuello de cerdo;
• pulpa de pollo;
• salmón;
• trucha;
• dorada;
• lubina;
• verduras (maíz, berenjena, calabacín, pimientos, tomates).

Como aperitivos fríos estamos listos para ofrecer satsivi de pollo, berenjena o pescado, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Muchos aperitivos calientes inusuales para la cocina europea:

• lobio tradicional de alubias rojas con cebolla, raíz de apio, hierbas;
• queso suluguni frito sobre ketsi;
• queso suluguni con salsa de miel en hojas de parra;
• ananuri;
• japsandalia con menta y matsoni;
• Dolma de cerdo y ternera con salsa de crema agria y ajo;
• Dolma de verduras con crema agria y salsa de ajo.

Por supuesto, los productos de harina caucásicos clásicos están ampliamente representados en el menú. Estos son khachapuri (Ajarian, Imeretian, Megrelian, Gorski), kubdari, chebureks, Mkhlavana pie, georgiano y armenio lavash, kutab con carne, queso o verduras.

Varias tartas osetias: con patatas y champiñones, carne, col y carne, col, patatas y queso.

Postres

Como postre, se le ofrecerán famosos dulces europeos caucásicos y clásicos. De las delicias orientales originales, puede probar el baklava de Bakú, el churchkhela casero, las galletas de masa quebrada con higos y albaricoques secos, el matsoni con miel o la mermelada de mora.

Si quieres algo más tradicional, deberías prestar atención a la tarta de trufa de chocolate, el helado de nuez, los canutillos de chocolate y vainilla, la tarta Esterhazy.

Reseñas

Los huéspedes dejan muchos comentarios positivos sobre el restaurante "Khash" en Ekaterimburgo. Aprecian mucho el interior original y sorprendente, el entorno colorido. Los camareros y los administradores siempre sonríen y son amables.

Los chefs que cocinan de acuerdo con las recetas orientales merecen un elogio especial. Al mismo tiempo, los precios son los más razonables. Preparado con ingredientes frescos.

Muchas personas prefieren pasar veladas románticas aquí, para celebrar eventos importantes y significativos para sus familias. Para ello existen lugares especialmente equipados con capas para que los enamorados puedan retirarse de miradas indiscretas.

Los huéspedes admiten que prefieren quedarse en el segundo piso del restaurante, ya que ofrece una vista más atractiva del interior, decorado al estilo nacional. El mobiliario es sólido: grandes bancos y mesas, en los que es agradable sentarse y disfrutar de la paz y la relajación. En "Khash" siempre hay un ambiente agradable y acogedor, querrás volver aquí una y otra vez.

Las críticas negativas sobre esta institución están prácticamente ausentes. A menos que algunos invitados admitan que los pasteles a veces no se sirven con la primera frescura. Pero esto tiene poco efecto en la impresión general agradable y positiva del restaurante como un todo.

Aquellos que han estado en Khash definitivamente deben visitar este lugar tan pronto como lleguen a Ekaterimburgo. Este es uno de los mejores establecimientos de la ciudad donde puedes disfrutar de tu tiempo.