Corona de masilla: una clase magistral para pasteleros principiantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 22:40

No importa si nunca has estado familiarizado con el arte de la repostería y no has escuchado lo que es una corona de masilla. ¡Una clase magistral para principiantes te permitirá convertir el pastel más discreto en una obra de arte! Bueno, ¡comencemos!

Corona de masilla: clase magistral

La preparación de un pastel "real" en casa debe comenzar con la preparación preliminar o la compra de masilla. En el proceso de creación necesitarás:

• frasco o botella;
• envoltura de alimentos;
• hoja de papel;
• lápiz;
• escocés.

Entre otras cosas, tendrás que estirar las manos y los dedos para torcer las "salchichas". Por cierto, puede dar preferencia a un dispositivo especial llamado extrusor: le permitirá crear componentes de una futura diadema que son ideales en forma y ancho.

Si antes tenías que pensar: “¡Esto no es mío, no me rendiré a la corona de lentisco!”, las fotos paso a paso cambiarán por completo tu mente y te enseñarán a hacer tiaras con locas monogramas a la vez!

Paso 1. Bocetos

El primer paso es encender el genio creativo. Coge papel y recrea en él un boceto del futurocreaciones Para evitar la apariencia de asimetría en el patrón, es racional utilizar una hoja a cuadros.

Para los perfeccionistas, hay un truco extra: doblar el papel en dos capas. El pliegue servirá como una línea imaginaria para dividir la corona por la mitad. Con un marcador o lápiz, dibuje el hilo de la futura diadema. Después de eso, desdoble la hoja: las impresiones simétricas permanecerán en la segunda mitad de la hoja.

Si está convencido de su mediocridad visual o simplemente se le acaba el tiempo, puede usar bocetos ya hechos o "robar como un artista" para inspirarse en las ideas de Internet.

Lo más importante es dejar pequeños espacios entre los monogramas: ¡la futura corona de masilla será voluminosa! Sin embargo, eventualmente, cuando los flagelos de la masilla estén en su lugar, deberían tener puntos de contacto.

Paso 2. Fijación

Una corona de masilla debe tener al menos un hemisferio. Para ello vendrá al rescate una lata o una botella del diámetro deseado (recuerda que debes tener suficiente material). Con cinta adhesiva, fijamos un boceto de la futura decoración en la superficie.

Encima del papel, coloque una capa de film transparente o papel pergamino, untado con una pequeña cantidad de aceite. Sujete de la misma manera.

Paso 3. Esculpir flagelos

La tercera parte del maratón para crear una joya comestible es formar la base de los futuros monogramas de la corona. Si su pasatiempo u ocupación está relacionado con el negocio de la confitería, entonces probablemente sepa cómo trabajar.con extrusor. Si el nivel de su "pastelero interno" es igual al "principiante", use sus manos: gire salchichas finas, cuyo diámetro será aproximadamente el mismo en toda la longitud. ¡La precisión y elegancia de la creación final depende directamente del grosor de los flagelos que se desplieguen! Al mismo tiempo, adelgace los extremos de las cuerdas; esto ayudará a conectar las partes de la manera más natural y hermosa posible.

Paso 4. Recreación

Ahora que el proceso preparatorio ha terminado, puede comenzar el trabajo más emocionante, responsable y minucioso: transferir los flagelos al boceto.

Las salchichas deben tener la forma del croquis. Es mejor no raspar partes enteras de la imagen de las piezas restantes de masilla. Intenta que los elementos sean lo más sólidos posible. Los lugares donde se unen los flagelos deben lubricarse con agua o clara de huevo y presionarse ligeramente.

En el proceso de creación, siempre puede agregar nuevas capas, bolas o motas a los monogramas, dando así volumen a la corona. Lo principal es observar el principio de fijación de flagelos.

Cuentas y decoración: el escenario es opcional. Si después de secar las joyas le vas a dar un nuevo tono, cubre la “diadema semiacabada” con kandurin y el proceso de pintado será más fácil en el futuro.

Paso 5. ¡La corona de masilla está lista

La duración del endurecimiento de la figura depende directamente de su grosor y volumen. ¡Entonces este proceso puede tomar de varias a diez horas! Completamentela corona de masilla seca se separa fácilmente de la base y mantiene su forma firmemente como una unidad separada.

Consejos y secretos

Como una alternativa más fácil a la torsión larga de flagelos de masilla para recrear un patrón complejo, puede hacer una corona en forma de estrella. Para hacer esto, en papel, debes dibujar una estrella. Deja un agujero redondo en el centro. Luego, debe transferir el boceto a la capa enrollada de masilla. No olvides decorar después del secado

• Para aquellos que planean hornear pasteles con una corona coronando la parte superior, será beneficioso comprar moldes especiales a un precio asequible para su presupuesto personal. Se minimizarán los costos financieros, así como el tiempo.
• Para obtener una forma de corona más elegante y extraña, puedes usar glaseado. La guinda real abre todas las puertas a la creatividad en la repostería. Compra en la tienda o hazlo en casa. Aising solo habrá que aplicarlo sobre la plantilla mediante una bolsa, fijarlo en forma cilíndrica y secarlo. Una tiara de glaseado no es peor que una corona de masilla: ¡las fotos lo confirman!

El proceso de hacer una decoración de masilla para el postre provoca una tormenta de emociones. Sin embargo, una verdadera ráfaga de admiración y ojos encantados te espera en el momento en que se coloca el pastel en la mesa festiva. Buen provecho y nueva culinarialogros!