Cómo hacer merluza al horno: la receta más deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Casi todo el mundo conoce las cualidades beneficiosas del pescado. Uno de los tipos más populares de este producto es la merluza. Contiene una pequeña cantidad de grasa. Dicho alimento se recomienda para aquellos que siguen la figura y se adhieren a la dieta adecuada. El artículo explica cómo cocinar merluza al horno.

Receta con zanahorias

Este plato requiere los siguientes ingredientes:

1. 4 canales de pescado.
2. Cuatro cucharadas grandes de salsa mayonesa.
3. Aceite de girasol en la cantidad de 17 ml.
4. 50 gramos de hojas de eneldo.
5. Cebolla.
6. 1 zanahoria.
7. Una cucharada pequeña de condimentos secos.
8. Sal para cocinar: la misma cantidad.

Para cocer las canales de merluza al horno con zanahorias, el pescado debe estar descongelado. Retire las aletas y escamas. Las verduras necesitan ser limpiadas. La cebolla se divide en trozos semicirculares, las zanahorias se frotan. El eneldo se enjuaga y se pica finamente. Las canales se cortan a lo largo de la espalda para que sea conveniente desplegarlas. No debes dividir el pescado en 2 mitades. La cresta debe eliminarse con cuidado. debe quedarsesolo pulpa. La capa interna del filete se cubre con sal, especias y salsa de mayonesa. Espolvorear con media porción de eneldo, cebollas y zanahorias. Luego el plato se unta con aceite de girasol. Dobla el filete por la mitad. El relleno debe permanecer dentro del pescado. La pulpa se coloca en la superficie de la lámina. Cubrir con una capa de aceite, espolvorear con especias, sal, hierbas restantes. Envuelva el pescado en papel metálico, póngalo en una bandeja para hornear. La merluza se cuece al horno con zanahorias a una temperatura de unos 180 grados durante cuarenta minutos.

Luego se saca el plato del horno, se retira con cuidado del papel aluminio, se enfría un poco y se sirve.

Pescado al horno con mantequilla

Para cocinar necesitarás:

1. Un kilo y medio de canales de merluza.
2. Sal de mesa.
3. Pimienta negra.
4. Mantequilla (al menos 180 gramos).
5. Un montón de hierbas frescas.

Esta es la receta de merluza más rica del horno. Además, es muy sencillo.

Para preparar este plato, debes descongelar el pescado. No debe contener hielo. Luego, las aletas se quitan de la superficie de los cadáveres, se cortan las colas. La pulpa se enjuaga con agua fría, se seca con toallas de papel. La fuente para hornear está forrada con papel "metálico". Los cadáveres se apilan en él. Las verduras se enjuagan, se secan y se cortan finamente. Se coloca sobre la superficie del pescado. Cubra el plato con mantequilla, que debe cortarse en cuadrados grandes. Bordes de papel metalizadoconectados entre sí para cubrir completamente el plato. La merluza en papel de aluminio en el horno según la receta presentada en este capítulo se cocina a una temperatura de 110 grados durante unos 25 minutos.

Comida con patatas

Para este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

1. 2-3 filetes de pescado.
2. Cebolla pequeña.
3. Ocho tubérculos de patata.
4. Crema agria (alrededor de 150 gramos).
5. Sal.
6. Especias y hierbas.
7. Aceite de girasol.
8. Queso duro - aproximadamente 150 gramos.

¿Cómo hacer merluza al horno con patatas?

La receta del plato se presenta en esta sección. La pulpa debe enjuagarse. Se corta en cuadraditos pequeños. El aceite de girasol se coloca en el fondo de la fuente para hornear. Las papas se deben pelar y enjuagar. Divida en trozos redondos con un cuchillo.

Colocar la mitad del producto sobre la superficie del plato. Agregue sal, especias, hierbas. Se ponen trozos de merluza sobre una capa de patatas. Espolvoréelos con especias y cebollas picadas. Cubrir con una capa de crema agria. Coloque el resto de las papas encima. También se puede salar y sazonar. El plato se unta con crema agria, se espolvorea con queso picado, se cocina en un horno hasta que todos los ingredientes estén blandos. Este es uno de los platos de merluza más populares al horno, que se puede servir tanto entre semana como en la mesa festiva.

Pescado con ajo y crema agria

La composición del alimento incluye:

Pulpa de merluza de 700 gramos aproximadamente

• 2 cebollas pequeñas.
• Alrededor de 200 mililitros de crema agria.
• Zanahoria.
• Unos dientes de ajo.
• Sal, hierbas, especias.
• Verduras frescas.
• Aceite de girasol.

Muchos creen que la receta de merluza al horno más deliciosa es el pescado cocinado con nata agria. Este componente hace que la pulpa sea tierna y jugosa, forma una costra apetitosa en la superficie del plato, lo que evita que el producto se seque.

Para hacer tal "obra maestra", el filete debe enjuagarse y dividirse en rodajas medianas. Las verduras (zanahorias y cebollas) se pelan, se lavan y se cortan en cuadrados pequeños. La crema agria se combina con dientes de ajo, sal, hierbas y especias. El aceite de girasol se coloca en una fuente para horno. Extienda sobre ella media ración de verduras, rodajas de pescado. La merluza se espolvorea con las zanahorias y las cebollas restantes. Cubierto con salsa de crema agria. El plato se cuece en el horno durante aproximadamente 30 minutos. El plato terminado se espolvorea con hierbas picadas.

Pescado con verduras

La pulpa de merluza contiene pocas calorías. Por lo tanto, se recomienda comerlo para aquellos que deseen perder peso. El plato mencionado en este apartado se puede consumir durante una dieta. El asado es la mejor forma de cocinar el pescado. Ayuda a preservar no solo las excelentes propiedades gustativas, sino también todas las sustancias beneficiosas que contiene la pulpa. Para hacer un plato al horno, no es necesario utilizar una gran cantidad de verduraaceites Esta es otra ventaja para aquellos que siguen la figura.

Para una comida con verduras necesitarás:

1. Medio kilo de pulpa de merluza.
2. Tomates frescos en la cantidad de dos o tres piezas.
3. Especias para cocinar platos de pescado.
4. Jugo de limón.
5. Zanahorias (al menos dos piezas).
6. Una bombilla.
7. Aceite de girasol.
8. Verduras frescas.

¿Cómo hacer merluza al horno?

Esto se trata en la siguiente sección.

Proceso

La pulpa de la merluza se debe enjuagar con agua fría. Si hay espinas en el pescado, se deben quitar. Luego, el producto se divide en rodajas medianas. Coloque las piezas en un recipiente hondo, espolvoree con especias y sal, vierta sobre el jugo de limón. Dejar marinar el pescado durante treinta minutos.

Las verduras se están preparando en este momento. Se enjuagan y se limpian. Los tomates y las cebollas se dividen en piezas semicirculares. Las zanahorias se trituran en un rallador, la mitad de la porción del producto se coloca sobre una lámina de metal cubierta con una capa de aceite. A continuación se colocan las lonchas de merluza. Espolvorearlos con cebolla. Cubra con el resto de las zanahorias y los tomates. Cocine el plato en el horno durante unos treinta minutos. Luego se saca, se coloca en platos y se espolvorea con verduras finamente picadas.

Receta de queso

Este plato incluye:

1. Dos o tres canales de pescado.
2. Cabeza de cebolla.
3. Queso en la cantidad de 50 gramos.
4. Sal.
5. 17 ml de aceite de girasol.
6. Una pizca de pimienta molida.

Cómo cocinarmerluza pescado al horno con queso? Las canales deben enjuagarse, limpiarse las aletas. La bandeja para hornear está cubierta con una capa de papel "metálico". La cabeza de la cebolla se divide en piezas semicirculares. Póngalos en papel de aluminio. La carne del pescado se divide en rodajas. Colocado en la superficie del arco. Espolvorear con sal, pimienta molida. Cubrir con aceite de girasol y llevar al horno. Cocine a una temperatura de al menos 200 grados durante quince minutos. El queso debe ser triturado. Abrir el horno y colocar el producto sobre la superficie de la fuente. Retire la comida del horno. Hornear durante unos diez minutos más, hasta que estén ligeramente doradas.

Merluza con queso al horno - un plato sencillo y nutritivo.

Comida con champiñones

Requerirá los siguientes productos:

1. Medio kilo de lomos de merluza.
2. champiñones frescos o congelados - unos 300 g
3. Cabeza de cebolla.
4. Mantequilla.
5. Verduras y especias.
6. Sal.
7. Salsa mayonesa.

¿Cómo hacer merluza al horno con champiñones?

La pulpa se debe enjuagar, cortar. Cubrir con una capa de especias y sal y dejar reposar un rato. Los champiñones se lavan, se dividen en platos. Los champiñones congelados primero deben hervirse en agua hirviendo, luego colocarse en un colador y enfriarse. La bombilla se limpia, se enjuaga. Dividir en rodajas semicirculares. La hoja de metal está cubierta con mantequilla derretida. Se le colocan trozos de merluza, cebolla, champiñones troceados,salsa de mayonesa, queso duro rallado. Espolvorea el plato con sal y especias. El plato se cuece en el horno durante unos cuarenta minutos.