2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Tarde o temprano, los platos habituales de la pechuga comienzan a molestar y ya no parecen tan sabrosos. Pero esto no es motivo para desesperarse, sino más bien un incentivo para probar algo nuevo e interesante. Para diversificar su dieta, intente cocinar la pechuga de acuerdo con las nuevas recetas, cuya descripción paso a paso se presenta en nuestro artículo.
Pechuga de pollo con queso al horno
La siguiente receta de pechuga es solo para los amantes de la carne jugosa con mucha salsa de queso. Es realmente delicioso.
La pechuga de pollo al horno con queso y mostaza se prepara en la siguiente secuencia:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Deshuesa y pela tres pechugas de pollo y córtalas por la mitad para hacer 6 filetes.
- Ralle el filete de pollo con sal y pimienta, póngalo en un plato grande, cúbralo con papel aluminio y póngalo en el horno durante 20 minutos.
- En este momento, derrita la mantequilla en una cacerola (3 cucharadas), agregue la harina (2 cucharadas). Freír todo junto hasta que esté dorado y luego verter gradualmente la leche (¾ de taza). Cocine a fuego lento la salsa durante unos 5 minutos hasta quese vuelve espesa.
- Agregue el queso cheddar rallado (1 taza), el queso parmesano (½ taza), los frijoles con mostaza (1 ½ cucharadas) y el diente de ajo picado en la salsa. Sal al gusto.
- Retire la forma de pechuga del horno y vierta la salsa uniformemente.
- Hornear por otros 25 minutos. Durante este tiempo, la pechuga con queso en el horno tendrá tiempo de cocinarse, pero seguirá estando tierna y jugosa.
Servir caliente con guarnición de verduras.
Receta de pechuga de queso de aluminio
La pechuga de pollo baja en calorías y rica en proteínas es un alimento básico en la dieta de atletas y personas que hacen dieta por igual. Y la carne cocida en papel de aluminio se considera especialmente útil.
Para el próximo plato necesitarás pechuga de pollo, queso, tomates. En el horno, se hornearán por solo 1 hora a una temperatura de 180 grados. Pero primero debes hacer una mezcla para cubrir el pollo. Para hacer esto, combine la crema agria (30 ml), la mostaza y el jugo de limón (1 cucharadita cada uno), sal y cualquier especia al gusto (pimentón, pimienta, hierbas italianas, etc.). Aplique la masa resultante en todo el seno, pero después de quitarle la piel.
Ahora coloca el pollo en el papel aluminio. Coloque aros de cebolla encima de la pechuga, luego dos tomates cortados en aros. Es bueno cerrar el papel de aluminio por todos lados para que el jugo no fluya y enviar la fuente para hornear al horno. Después de una hora, cuando la pechuga con queso en el horno esté lista, será necesario desplegar el papel de aluminio y espolvorear con queso en el plato. Metemos el molde en el horno otros 5 minutos hasta que se forme una costra.
Pechuga con tomate y queso al horno
En la primera etapa de la cocción, debe hacer un adobo para la pechuga. Para hacer esto, combine aceite de oliva y vinagre de vino (2 cucharadas cada uno), ajo (3 dientes) y un manojo de albahaca picada (necesariamente fresca) en un tazón. Salar la pechuga, o más bien 2 mitades del filete sin piel ni espinas, ponerlo en una fuente para horno, cubrir con la marinada por todos lados, tapar con papel aluminio y refrigerar durante 2 horas.
Después del tiempo especificado, ponga los tomates cherry cortados por la mitad, algunos dientes de ajo machacados con un cuchillo en el plato de pollo y envíe el plato al horno durante 35 minutos. 2 minutos antes del final de la cocción, poner aros de mozzarella sobre la carne.
La pechuga de pollo al horno con queso, tomates y albahaca es sabrosa, fragante y baja en calorías. Pero vale la pena recordar que el encurtido es un paso obligado en la elaboración de este plato.
Pechuga de pollo rellena de espinacas y tomates
Para esta receta necesitarás 6 filetes sin piel (de tres pechugas de pollo). Para empezar, deberán marinarse durante 20 minutos. Para hacer esto, vierta las especias en una bolsa limpia: pimentón, hierbas italianas con ajo (1 cucharadita cada una), pimiento rojo (1/4 de cucharadita). Luego agregue aceite de oliva (2 cucharadas) a la mezcla seca y póngala en una bolsa de pecho. Ahora debe atarlo y mezclar bien el filete con las especias.
Pechuga con tomate y quesoen el horno según esta receta, comienza con una masa fragante de tomates secados al sol (6 piezas), mozzarella (100 g) y espinacas (2 tazas). Para preparar el relleno, todos los ingredientes se pican finamente y se mezclan con hierbas italianas y sal.
Saque las pechugas de la bolsa, haga un corte lateral o un bolsillo en cada una de ellas y coloque el relleno (1 cucharada cada una). Sujete los bordes del bolsillo con un palillo de dientes. La pechuga de queso en el horno según esta receta primero se fríe a fuego alto hasta que esté crujiente, y luego se hornea en forma refractaria durante otros 30 minutos. Es importante no pasar el plato para que no quede seco.
Pechuga de pollo con queso y champiñones al horno
Esta receta usa champiñones y queso como relleno para una pechuga de pollo deshuesada y sin piel. En total, se necesitarán 4 mitades de filete para preparar el plato.
La pechuga al horno con queso y champiñones se prepara en la siguiente secuencia:
- Para el relleno, freír los champiñones con cebollas verdes hasta que estén tiernos, luego agregar el queso rallado a la sartén con las verduras.
- Haz un bolsillo en cada pechuga y rellénala con champiñones y queso.
- Reboza la pechuga primero con harina, luego con huevo y pan rallado.
- Fríe el filete por ambos lados, después de rociar la sartén con aceite del rociador.
- Envíe el plato al horno por otros 25 minutos y hornee hasta que esté listo.
La pechuga con queso en el horno según esta receta es jugosa debido al empanado denso. Si lo desea, puede fijar el relleno del filete con un palillo.
Receta de pechuga de albahaca con queso y pimienta
Para preparar este plato necesitarás 4 medios filetes de dos pechugas de pollo. Como en las recetas anteriores, necesitan hacer un bolsillo para el relleno con un cuchillo bien afilado.
Pechuga de pollo al horno con queso relleno de pimientos asados y pelados (2 cada uno), hojas enteras de albahaca y mozzarella (2 aros cada uno). En el horno, la pechuga se hornea durante 35 minutos a 190 grados y, 5 minutos después de la cocción, se espolvorea el plato con queso parmesano.
Pechuga de pollo al horno con orejones y queso feta
La combinación de especias picantes, albaricoques secos y el sabor salado del queso feta hace que este plato sea delicioso y refinado al mismo tiempo. La pechuga de queso en el horno según esta receta se cocina en una bolsa especial para hornear, por lo que resulta jugosa y tierna.
Esta receta requiere 2 pechugas de pollo. Primero hay que cortarlos por la mitad y quitarles los huesos, dejando la piel. En cada uno de los cuatro senos, haga una incisión a lo largo para hacer un bolsillo. Entonces tendrás que ponerle el relleno. Para prepararlo, debe combinar albaricoques secos picados (80 g), nueces (50 g) y queso feta (100 g) juntos. Rellena cada corte de la pechuga con una cucharada de la mezcla resultante y, si es necesario, asegúralo con un palillo.
Después de eso, las pechugas rellenas se deben empanizar en una mezcla de especias y hierbas para pollo, se colocan en una bolsa para hornear y se envían al horno durante 50 minutos.(180 grados). Después de cortar la bolsa, verter el jugo resultante sobre las pechugas y servir con una guarnición.
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