Deliciosas albóndigas: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy queremos contarte cómo cocinar unas deliciosas albóndigas. La receta de este plato no es particularmente difícil, lo que significa que puedes cocinarlos tú mismo fácilmente.

Albóndigas "tiernas"

Este plato está hecho con carne y verduras. Es por eso que resulta jugoso y tierno. Además, se puede recomendar a deportistas y personas que quieran perder peso.

Ingredientes:

• Carne picada de res y cerdo - 500 gramos.
• Un huevo.
• Un tenedor pequeño de col blanca.
• Dos zanahorias.
• Dos cebollas.
• Cuatro dientes de ajo.
• Kefir - un vaso.
• Ketchup: una cuchara grande.
• Sal y pimienta molida.
• Aceite vegetal.

¿Cómo cocinar deliciosas albóndigas? Encontrará la receta con una foto si lee nuestro artículo a continuación.

Cómo cocinar

• Pica muy fina la col, ralla las zanahorias y pica finamente la cebolla. Dorar las verduras en aceite vegetal sin agua durante 10 minutos.
• Mezclar la carne picada con huevo, sal y especias.
• Conectar productos (verdurasya debería estar frío) y mezclar bien.
• Forma bolitas con la carne picada y colócalas en una fuente para horno. Si desea preparar una guarnición de inmediato, puede poner papas en rodajas en el fondo del plato.
• Mezcla el kéfir con ajo, especias y sal. Vierta las albóndigas con esta salsa.
• Unta las albóndigas con ketchup y mételas en un horno bien caliente.

Hornea el plato durante una hora, y cuando esté listo, sírvelo con verduras frescas en rodajas.

Receta de deliciosas albóndigas con salsa al horno

Esta vez sugerimos agregar una calabaza madura a la carne picada para darle al plato un sabor dulce y delicado.

Productos:

• Pavo molido (puedes usar otro) - 400 gramos.
• Calabaza - 350 gramos.
• Un huevo o dos yemas de pollo.
• Dos cebollas.
• Un diente de ajo.
• Queso duro - 50 gramos.
• Pan rallado - dos cucharas.
• Algunas verduras frescas.
• Tomates en su propio jugo - un tarro pequeño.
• Sal y pimiento rojo.
• Azúcar - una cucharadita.
• Agua - 50 ml.
• Aceite vegetal.

La receta de las deliciosas albóndigas con salsa es muy sencilla:

• Cocine la carne picada o descongélela preparada.
• Pela la cebolla y pícala finamente con un cuchillo.
• Rallar la calabaza.
• Pica los ajos con una prensa especial.
• Pique las verduras.
• Mezcle los productos en un recipiente hondo (use solo la mitad de la cebolla), agregue el huevo, el pan rallado, la sal yespecias Mezclar bien todos.
• Dale forma a las albóndigas y colócalas en un plato de cerámica.
• Fríe la cebolla restante en aceite vegetal, agrega tomates, azúcar, sal, un poco de agua y especias al gusto.
• Cocine la salsa a fuego lento durante unos minutos, luego viértala sobre las albóndigas.

Cocine el plato en el horno precalentado durante unos 40 minutos. Sírvelo con cualquier guarnición.

Receta de deliciosas albóndigas con arroz

Este plato se cocina rápido y se ve muy apetitoso. Toma para él:

• Carne picada - 800 gramos.
• Arroz - 150 gramos.
• Cebolla - dos piezas.
• Ajo - un diente.
• Aceite de oliva - cuatro cucharadas.
• Agua - 100 ml.
• Pimienta búlgara - 300 gramos.
• Tomates - 400 gramos.
• Caldo de verduras - 400 ml.
• Albahaca - media cucharadita.
• Vino tinto seco – 100 ml.
• Una pizca de azúcar.
• Un poco de orégano.
• Sal.

¿Cómo hacer deliciosas albóndigas con salsa? Foto, receta y recomendaciones que encontrarás en nuestro artículo.

Cómo cocinar

• Pele la cebolla, ralle y combine con la carne picada.
• Agregue arroz hervido, ajo picado, agua, sal y pimienta molida. Revuelva todos los ingredientes.
• Coloque una olla grande de fondo grueso sobre el fuego y vierta el aceite. Cuando se caliente, añadir la cebolla (también hay que rallarla)y pimientos picados. Cocine las verduras a fuego lento durante unos minutos.
• Después de eso, ponga los tomates pelados en la sartén y vierta el vino. Sal la salsa, pimienta. Después de unos minutos, vierta el caldo y hierva.
• Reduce el fuego al mínimo, añade a la salsa el orégano, la albahaca y una pizca de azúcar. Cocine a fuego lento la comida durante unos minutos más.
• Forma bolas con la carne picada y luego sumérgelas en la salsa.

Después de media hora, retira la sartén del fuego y agrégale aceite de oliva.

Albóndigas "Americanas"

Una receta muy sencilla que preparará rápidamente una comida muy sabrosa para toda la familia.

Productos requeridos:

• 500 gramos de cerdo.
• Cuatro tomates grandes.
• Dos paquetes de queso procesado.
• Cebolla.
• Un huevo.
• Pimienta molida.

Entonces, cocinando deliciosas albóndigas en el horno. Receta:

• Cuidado de la carne y la cebolla pelada.
• Rallar el queso y mezclar con la carne picada.
• Añadir huevo de gallina, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
• Sumerja los tomates en agua hirviendo, retírelos y quíteles la piel. Picar finamente la carne.
• Coloque los tomates en una fuente para horno y cocínelos a fuego medio. Agregue azúcar, especias, sal al gusto.
• Ciega las albóndigas con las manos mojadas y sumérgelas en la salsa picante.

Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornee la carne hasta que esté tierna. Sirva el plato en la mesa con cualquier guarnición.

Albóndigas "Infantil"

Hasta a los más pequeños de la familia les encantará este plato delicioso y cremoso. Para ello necesitarás los siguientes productos:

• Carne picada (mejor que la cocine usted mismo) - 500 gramos.
• Arroz hervido - 250 gramos.
• Una cebolla pequeña.
• Sal y pimienta.
• Leche - un litro.

Cómo cocinar deliciosas albóndigas para niños (receta):

• Cocine el arroz como se indica en el paquete.
• Mezclalo con carne picada, cebolla finamente picada y pimiento. Agregue un huevo de gallina, si lo desea.
• Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas en una fuente para horno.
• Vierta las albóndigas con leche; deben quedar completamente cubiertas.

Hornea el plato en el horno durante unos 40 minutos. Después de eso, retire la forma, enfríe un poco su contenido y drene la leche restante. Mezclar el líquido con una pequeña cantidad de harina y verter las albóndigas con la salsa resultante. Vuelva a calentar el plato en el horno durante otros diez minutos.

Albóndigas con champiñones

Si tienes la suerte de recoger setas aromáticas en el bosque, asegúrate de usarlas para hacer deliciosas albóndigas. También puede comprar champiñones en cualquier momento en el supermercado más cercano y complacer a su familia con un plato original. Qué ingredientes se necesitarán esta vez:

• Carne picada casera (ternera y cerdo en proporciones iguales) - 300 gramos.
• Cualquier champiñón - 250 gramos.
• Queso - 50 gramos.
• Una bombilla.
• Ajo - dos o tres dientes.
• El arroz es medio vaso.
• Agua - medio vaso.
• Jugo de tomate - un vaso.
• Harina de trigo o almidón: dos cucharadas.
• Azúcar - una cucharadita.
• Sal y pimienta al gusto.
• Verduras frescas - un manojo.
• Crema agria - tres cucharadas.

¿Cómo hacer albóndigas jugosas y sabrosas? Puedes encontrar la receta aquí:

• Hervir el arroz y enfriar.
• Pique los champiñones, la cebolla pelada y el ajo en el vaso de la batidora.
• Amasar bien la carne picada con las manos y batirla. Mézclelo con alimentos preparados, agréguele sal, pimienta, hierbas picadas y queso rallado.
• Forma con las manos (remojarlas en agua fría) las albóndigas del mismo tamaño y ponlas en una fuente para horno.
• Jugo de tomate mezclado con azúcar y crema agria. Si no tiene jugo a mano, simplemente diluya la pasta de tomate en agua.
• Diluya la harina o el almidón en agua; trate de eliminar los grumos inmediatamente.
• Combina las mezclas líquidas y vierte las albóndigas con la salsa resultante.

Cubra el molde con papel aluminio y póngalo en el horno durante una hora. Sirva el plato terminado con trigo sarraceno o espagueti, no olvide agregar salsa caliente.

Albóndigas de piña

Una combinación inesperada de productos logra un gran resultado.

Para este plato necesitaremos:

• 500 gramos de carne picada.
• Cuatro cucharaspan rallado.
• 200 gramos de zanahorias.
• 200 gramos de pimiento rojo.
• 200 gramos de judías verdes congeladas.
• Huevo de gallina.
• 100 gramos de cebolla.
• 100 gramos de piña en lata.
• Dos cucharadas de sésamo.
• Cinco cucharadas de crema agria.
• Una cucharadita de curry en polvo.
• Sal.
• Pimienta negra molida.

Lea más sobre cómo hacer deliciosas albóndigas. La receta es muy sencilla:

• Cortar el cerdo en trozos y picarlo.
• Piñas cortadas en cubos pequeños.
• Mezcla la carne picada con pan rallado, huevo, sésamo frito y piña.
• Comida con sal y pimienta.
• Amasar bien la carne picada, batirla y hacer albóndigas con ella.
• Freír las albóndigas en aceite vegetal por todos lados.
• Corte las zanahorias en tiras, la cebolla en cubos y el pimiento en tiras.
• Fría las verduras y los frijoles preparados en aceite vegetal y luego transfiéralos a una cacerola de fondo grueso. Coloque las albóndigas encima, vierta el plato con crema agria y jugo de piña.
• Espolvorea la carne con curry, sal y especias.
• Pon la olla al fuego y deja hervir la salsa. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento las albóndigas, tapadas, durante otros diez minutos.

Sirva el plato terminado con arroz hervido, adornado con hierbas frescas.