Pastel sencillo con leche condensada: recetas e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A menudo, los amigos cercanos vienen de visita sin previo aviso y solo envían un mensaje que dice: "Estaré contigo en cuarenta minutos". Se sumerge en un shock y un ligero pánico. ¿Qué es un sabroso manjar? Ir al supermercado por una tarta o bollería no siempre es cómodo, pero hacer bollería sencilla con los productos que tienes en casa es bastante posible con unas cuantas recetas exprés a mano. Una torta sencilla con leche condensada es una de ellas, y tiene varias variantes. Puede elegir cualquiera, según sus preferencias gustativas.

Pasteles sin hornear: ideas rápidas

Hay decenas de opciones de tortas con leche condensada en lugar de crema, pero las más rápidas son las que no requieren horneado. Se pueden preparar algunos mini pasteles simples de entre ellos media hora antes de la llegada de los invitados y no devanarse los sesos sobre qué tratarlos.

Por ejemplo, una receta para un pastel simple con leche condensada de galletas Khrustiki. Estas galletas se venden en todos los supermercados. Es muypequeño, con granos de amapola y se asemeja a un zigzag o en forma de onda. 300 gramos de tales galletas para un pastel serán perfectos. Batir un frasco de leche condensada regular y 250 gramos de mantequilla de alta calidad con una batidora y mezclar con galletas. Forrar un bol ancho y hondo con polietileno (envoltura alimentaria) y poner en él la masa dulce de galletas, presionar ligeramente con las manos, formando una superficie plana. Cubra con papel aluminio encima y, antes de comenzar el té, vierta el contenido del recipiente en un plato, retire el papel aluminio y corte el pastel terminado en rebanadas pequeñas.

O un original postre a base de palitos de maíz. Es bastante simple también. Mezcle un frasco de leche condensada hervida con 200 gramos de mantequilla, vierta 250 gramos de palitos de maíz comunes con la crema resultante. Póngalos en forma con una película, presione un poco. Algunos palos se romperán, se desmoronarán; esto es normal, porque el pastel debe tomar la forma de un pastel. Simplemente no seas celoso. Tal pastel con leche condensada sin hornear se empapa muy rápidamente. Es muy sabroso, aunque bastante alto en calorías: hasta 470 kcal por porción de 100 gramos.

Productos esenciales de pastel de panqueques

Es muy fácil hacer un pastel de panqueques con leche condensada para los invitados. Una receta sencilla, un mínimo de ingredientes, sin tiempo de remojo, el postre estará listo en media hora, antes de que lleguen los invitados. Para la prueba de panqueques necesitarás:

• 4-5 huevos;
• 500 ml de leche;
• 3 cucharadas. yo azúcar;
• 1 vaso de agua;
• 2 cucharadas. harina de trigo;
• ½cucharaditas de soda + una pizca de ácido cítrico (se puede reemplazar con vinagre);
• 4-5 plátanos;
• ¼ cucharadita vainilla.

También para la torta necesitarás una lata de leche condensada, genial si es hervida o con chocolate. Si no hay ninguno, use el habitual, el sabor del pastel no se verá afectado por esto.

Cocinar

Primero se suele preparar la masa para panqueques: se baten los huevos con ½ parte de leche y azúcar, luego se mezcla la harina tamizada en pequeñas porciones. Es mejor amasar la masa con una licuadora, entonces la probabilidad de que se formen grumos de harina es cero: la masa quedará perfectamente suave, lo que afectará positivamente el sabor de los panqueques terminados. Al final del lote, agregue el resto de la leche. Si la masa parece demasiado espesa, agregue agua, revolviendo constantemente con mucha calidad.

A continuación, agregue soda apagada y aceite vegetal (2 cucharadas). De él, los panqueques no se pegarán a la sartén durante la cocción. Todos saben cómo hornear panqueques, por lo que no tiene sentido describir este proceso. Cuando esté listo un pequeño tobogán de panqueques, puedes formar una torta: cúbrelos con leche condensada y unta las rodajas de plátano sobre el plano del panqueque cada tres o cuatro capas. No debe hacer un pastel de este tipo demasiado alto, es un inconveniente cortarlo. Cinco o seis centímetros de altura serán suficientes. La capa superior puede cubrirse simplemente con leche condensada o espolvorearse con glaseado de chocolate.

Pastel de hojaldre con nata

Si por suerte hubiera una capa en el congeladorhojaldre, luego puede cocinar un pastel simple con leche condensada de acuerdo con la receta que se describe a continuación en solo media hora y sorprender gratamente a los invitados, porque el postre es increíblemente sabroso. Eso sí, no olvides que es bastante alto en calorías.

• 500 gramos de hojaldre;
• 400 gramos de leche condensada;
• 300 gramos de mantequilla;
• 1-2 gotas de esencia de vainilla para la nata.

Preparar este pastel de hojaldre con leche condensada es sencillo: descongelar la masa, enrollarla en una capa fina (no más de 3 mm) y hornear en el horno, después de rociar abundante agua fría. El régimen de temperatura del horno es de 220 grados, hornee hasta que se ruborice ligeramente. Enfríe un poco, córtelo en dos partes y cubra los pasteles con crema, para lo cual la mantequilla se bate con leche condensada con una batidora. No se tarda más de una hora en cocinar, y si la masa se extendió finamente, el pastel se empapa con crema muy rápidamente.

¿Cómo hacer un pastel sencillo en el horno?

Si desea hornear un pastel en el horno de acuerdo con todas las reglas, la siguiente receta para un pastel simple vendrá al rescate:

• leche condensada - 1 lata o 400 gramos;
• huevos - 3 uds.;
• mantequilla - 120 gramos;
• azúcar granulada - 200 gramos;
• crema - 400 gramos;
• cacao o chocolate rallado - 2 cdas. l.;
• refresco 1/3 cucharadita (apagar con vinagre o jugo de limón).

A menudo, un pastel tan simple con leche condensada se hornea en una sartén, usándolo como molde. Si sigues la receta al pie de la letra, obtendrás un bonito pastel.

Proceso de cocción paso a paso

A veces este pastel se llama "Día - Noche" debido a su apariencia: dos pasteles, claro y oscuro, se combinan en una forma durante el horneado. Para preparar la masa, debe mezclar la mantequilla derretida en un baño de vapor con leche condensada y huevos, batir ligeramente la masa y agregar un poco de harina junto con soda apagada. Amasar bien, dividir en dos mitades y agregar cacao a una. Debe obtener dos tipos de masa, similar a la crema agria espesa. Engrase una sartén con aceite, vierta una capa ligera de masa a la izquierda y una oscura a la derecha. No es necesario que los mezcle con una cuchara: durante el tratamiento térmico se unirán mediante una costura, formando una sola galleta redonda.

O puedes hornear dos pasteles diferentes: normal y chocolate. Luego obtendrás un pastel, como en la foto.

Hornear y decorar el postre terminado

Pastel con leche condensada: pasteles que se cocinan a una temperatura de 190 grados en el horno, si se usa la cantidad de productos que se indica en la receta, la cocción no lleva más de media hora. Si no hay una sartén adecuada, puede usar una bandeja para hornear normal, cubriéndola con papel para hornear. Cuando la masa de bizcocho esté lista, enfríala sobre una rejilla y, mientras tanto, prepara la nata montando nata (puedes utilizar nata agria) con azúcar y una pizca de vainilla, utilizando una batidora a velocidad media. Cuando el pastel a base de leche condensada se enfríe un poco, córtelo en dos partes, pero no a lo largo de la costura, sino viceversa. Unte cada capa con crema agria, doble en una pila y luego cubra la parte superior y los lados del pastel con crema. Puedes decorarlo espolvoreando con chocolate rallado o nueces molidas. Si observa el corte del producto terminado, quedará claro por qué el pastel se llamó así.

Se pueden hacer muchos otros pasteles con leche condensada, pero algunos requieren más tiempo, que no siempre está disponible para un anfitrión amable que espera invitados inesperados para una fiesta de té.