Pastel de manzanas y pasas: receta y método de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tortas caseras son símbolo del hogar, de las alegrías familiares y de la felicidad humana. Muchos de nosotros recordamos qué tipo de pasteles se horneaban en nuestra infancia. Masa bastante exuberante, relleno dulce y viscoso. ¡Y qué sabor tenía! Hoy en día existen muchas recetas similares, pero han sufrido algunos cambios.

Hoy hablaremos contigo sobre cómo hacer un delicioso pastel con manzanas y pasas. Además, aprenderá sobre los matices de preparar el relleno, cuánto tiempo llevará hornear el muffin y cómo decorarlo. En este artículo, hablaremos sobre las recetas caseras para hornear más simples y populares con varias frutas, nueces y pasas. Todo lo que tienes que hacer es elegir el método de cocción más adecuado y complacerte a ti y a tu familia con un pastel increíblemente sabroso y fragante.

Receta de tarta de manzana con pasas

Productos requeridos:

• harina de trigo - 3 tazas;
• spread - 400 gramos;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• sal -pequeño pellizco;
• agua - 4 cdas. l.;
• azúcar granulada - 125 gramos;
• manzanas - 3 piezas;
• pasas - 100 gramos.

En esta receta de pastel de pasas y manzana, usaremos masa casera.

Cocción escalonada

Entonces, ¿qué debes hacer para hornear un pastel?:

1. Derrita la pasta para untar en el microondas, mezcle con 3 cucharadas. yo harina y llevar a la heladera.
2. Ahora rompa los huevos en un vaso, bátalos con un batidor hasta que se forme una espuma blanca espesa.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina de trigo previamente tamizada, salpimiente y vierta la mezcla obtenida anteriormente.
4. Añadir un poco de agua fría y amasar una masa elástica.
5. Enróllalo en una bola, cúbrelo con una toalla y déjalo en un rincón oscuro y seco durante media hora.
6. Ahora saca la masa de mantequilla enfriada y mézclala con la normal.
7. Bate bien sobre la mesa y vuelve a ponerlo en un lugar fresco durante unos minutos.
8. Vierta agua caliente sobre las manzanas, corte la cáscara y el corazón con las semillas.
9. Remojar las pasas en agua tibia, remover después de un rato y escurrir el exceso de líquido.
10. Sécalo con una toalla de papel.
11. Lubrica la fuente de horno con aceite vegetal, extiende la masa por toda su superficie.
12. Extienda una capa de manzanas en rodajas finas, espolvoréelas con azúcar y añada las pasas.
13. Selle suavemente los bordes y pinte la parte superior de la tarta con un huevo batido.
14. Enviar al horno precalentado durante media hora.

Decore pasteles preparados con caramelo, azúcar en polvo o glaseado de chocolate.

Pastel de hojaldre con manzanas y pasas

Ingredientes:

• hojaldre preparado - 1 paquete;
• manzanas - 120 gramos;
• pasas - 75 gramos;
• nueces - 75 gramos;
• azúcar granulada - 50 gramos;
• harina integral - 25 gramos.

En esta receta usamos masa preparada, que siempre puedes encontrar en los estantes de cualquier supermercado.

Método de cocción

Hacer un pastel con pasas y manzanas en el horno:

1. Primero debes preparar el relleno. Tomamos las manzanas, las lavamos bien con agua fría y las cortamos en rodajas pequeñas, después de quitarles el corazón y las semillas.
2. Vierte las pasas en un recipiente hondo y vierte agua hirviendo.
3. Las nueces se muelen con un mortero especial.
4. Abra el paquete de la masa terminada, colóquelo sobre la superficie de trabajo, espolvoree con harina y extiéndalo.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para hornear, transfiera la masa sobre ella y extienda el relleno.
6. En primer lugar, agregue una capa de manzanas, luego pasas, nueces y azúcar granulada.
7. Selle los bordes de la masa y hornee durante unos 35-40 minutos hasta que esté lista.

Un pastel de manzana y pasas tan delicioso y fragante debe adornarse con semillas de sésamo y azúcar en polvo.

Pastel de calabaza con manzanas, calabaza y pasas

Ingredientes de la receta:

• calabaza- 500 gramos;
• manzana - 2 piezas;
• pasas - 100 gramos;
• harina - 250 gramos;
• azúcar - 250 gramos;
• polvo de hornear para masa - 10 gramos;
• cacao en polvo - 50 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 150 gramos;
• margarina - 50 gramos;
• aceite vegetal - 50 gramos.

Puedes agregar algunas nueces y semillas de lino si quieres.

Cocción escalonada

Nuestros próximos pasos:

1. Pela las manzanas y frótalas con un rallador grueso.
2. Corta la calabaza en rodajas pequeñas y también ralla con un rallador.
3. En un recipiente aparte, combine el polvo de hornear, la harina, el cacao y el azúcar.
4. Bate los huevos con crema agria, margarina y aceite vegetal hasta que tengan un color y una condición uniformes.
5. Mezclar todos los ingredientes, agregar las pasas y transferir a un molde previamente engrasado.
6. Hornear durante una hora.

El pastel terminado con manzanas y pasas se unta con una pequeña cantidad de crema agria o crema y luego se sirve.