2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La Pasta, que incluye varios tipos de fideos, fideos, cuernos, conchas, túbulos, etc., se encuentran entre los platos que son muy fáciles de preparar. Son sabrosos, nutritivos, satisfacen bien el hambre y proporcionan a nuestro cuerpo las vitaminas B, carbohidratos, proteínas y otras sustancias valiosas que tanto necesita. En las cocinas de la mayoría de los pueblos del mundo, existe una gran cantidad de formas de preparar este valioso producto.
Tecnología general
Antes de hablar de recetas específicas, recordemos cómo se prepara un plato de pasta en general. Se ponen en una olla grande con suficiente agua hirviendo con sal. El cálculo del líquido es el siguiente: por cada 100 g de “masa”, 2 tazas de agua. Sal - media cucharadita. Habiendo dormido espaguetis, fideos, cuernos, etc., deben revolverse para que no se peguen.al fondo o a los lados de la olla. Un plato de pasta se cocina durante 20-30 minutos, si las variedades son más delgadas, por ejemplo, fideos, entonces un poco menos: 12-15. Luego se escurre el agua, se lava la “masa” con agua corriente y se sazona con aceite, salsa o salsa mientras aún está caliente. Esta es, por así decirlo, la primera y más famosa forma. Pero hay una segunda, menos común: cuando un plato de pasta se cocina en una pequeña cantidad de agua hirviendo (1 taza por cada 100 g de producto). Manténgalos a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego reducir al mínimo el gas debajo de la sartén y dejar reposar la pasta otros 15 minutos, al final poner mantequilla en la comida y servir.
Macarrones con requesón
El plato de pasta más simple es cuando la "masa" se hace con requesón. Casi cualquier variedad y tipo de producto es adecuado para esto. Hervida en una de las formas descritas anteriormente, la pasta se mezcla con requesón: dulce o salado, también puede queso, así como mantequilla. Salado al servir, espolvorear con hierbas picadas y pimienta. Lo mismo ocurre si la pasta se sazona con queso rallado. Y en lugar de mantequilla, se usa aceite vegetal y cebollas s alteadas. ¡El olor apetitoso y el sabor seductor te complacerán!
Pasta en salsa de tomate y champiñones
Las recetas de pasta a menudo se recomiendan para combinar con salsas de tomate y jugos de carne. Por ejemplo como este. Cocine "tubos" o espaguetis. hervir jamón(100-150 g) y champiñones (200-250 g). Córtelos en cubos pequeños y fríalos en aceite vegetal. Por separado, guise 5-6 tomates, después de quitarles la piel y picarlos finamente. Luego mezcle los champiñones fritos con tomate, agregue el ajo picado (3 dientes), hierva. Mezclar con la pasta y servir caliente.
Pasta de cuajada
Un plato muy sabroso y original son las pastas o fideos. Está hecho con una variedad de rellenos: carne, vegetales, requesón. Esta es una de las recetas simples pero muy apetitosas: hierva la pasta, mezcle con huevos crudos (2 por cada 250 g de "masa"), agregue requesón triturado a través de un colador (un vaso o más). Engrase una sartén con aceite, extienda la pasta y la masa de cuajada, espolvoree con aceite vegetal encima y espolvoree con pan rallado. Enviar al horno durante 20 minutos para dorar el plato. A continuación, córtela en porciones, espolvoree con azúcar impalpable y sirva como postre. Sí, puedes agregar vainilla. O fideos horneados con pasta de tomate, pimientos y zanahorias. Un plato picante y picante emite un aroma encantador, literalmente se derrite en la boca. Sin embargo, todos los platos de pasta, cuyas fotos y recetas se pueden encontrar en los libros de cocina, se ven muy apetitosos.
¡Cocina, prueba, fantasea, crea tus propias obras maestras culinarias!
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