"Pan y vino", restaurante: menú, direcciones y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los gourmets de Moscú no son tan fáciles de sorprender: nuevos establecimientos de catering abren todos los días (desde una cafetería hasta un restaurante indio). Sin embargo, con la aparente diversidad, sinceramente, solo hay unos pocos establecimientos con un concepto interesante, un entusiasmo que hace que los visitantes se conviertan en clientes habituales o al menos regresen de nuevo.

Bread and Wine es un restaurante que hace un intento serio por salir de la aburrida multitud sin rostro de bares y cafés olvidables.

Concepto de restaurante

Cuando el notorio escritor y empresario Sergei Minaev concibió su restaurante "Khleb i Vino", Moscú, en general, debería haber recibido varios objetos bajo un mismo techo a la vez: una tienda de vinos, un bar y el restaurante en sí.

Es seguro decir que la misión cumplió. InteriorEl restaurante está hecho en un moderno estilo loft minimalista, que nuestros restauradores trajeron de Europa. Decoración de paredes deliberadamente descuidada con ladrillo y yeso, techos con comunicaciones no ocultas, de las que cuelgan lámparas simples idénticas con pantallas de hierro, el área de la cocina abierta es el sello distintivo de un bar moderno y de moda.

El restaurante recibe a todos los comensales que han mirado el "Pan y el Vino" con estantes repletos de botellas de una noble bebida de diversas variedades, y el olor a pan recién horneado, que crea una agradable asociación gastronómica con las bodegas y acogedoras panaderías en Italia y Francia. El proceso de comprar vino en sí mismo se convierte en un placer: no hay vendedores arrogantes entrometidos, compañeros constantes de licorerías costosas y el molesto ajetreo y el bullicio de los supermercados, mientras que la elección es bastante consistente con el primero, y los precios democráticos compiten con el segundo.

Habiendo hecho su elección por su cuenta y agarrando la botella que le gusta del estante, va al cajero sin ceremonias innecesarias. Para los visitantes que son muy sensibles a la elección del vino y prefieren seguir el consejo de un profesional, se ofrece un sommelier en Khleb. También puedes comprar pan fresco para llevar en la mejor tradición de una pequeña panadería en Montmartre.

Es muy posible que cuando vengas de compras quieras quedarte un poco en el ambiente acogedor de esta tienda-bar y probar el vino comprado; entonces las mesas están a tu servicio. Y si el vino y el tentador aroma de la bollería te han abierto el apetito, aquí lo tienes.vendrán platos de cocina de autor.

Vinoteka con solución anticrisis

Digan lo que digan, la crisis sigue asolando el país. Por supuesto, los clientes de los restaurantes no rechazarán las reuniones acogedoras y la degustación de nuevas combinaciones de sabores, pero el hecho es obvio: los consumidores se han vuelto más cuidadosos con el gasto.

La mayor parte de la cuenta en un restaurante suele ser el alcohol, en particular, el buen vino. Si durante mucho tiempo has dado por sentado que en los establecimientos de catering los sobreprecios de las bebidas alcohólicas tienden al techo, e incluso una copa de vino muy mediocre puede duplicar la factura de la cena, echa un vistazo a Bread and Wine, un restaurante que destruye este estereotipo de raíz.

De hecho, aquí puede disfrutar de un excelente vino a precio de supermercado, lo que permite a los conocedores de bebidas alcohólicas complacer a sus receptores y mantenerse dentro del presupuesto más estricto. Esta estrategia fue posible de implementar gracias a las siguientes decisiones:

• el vino solo se puede comprar por botella entera;
• sin camareros, autoservicio.

Clientes típicos del restaurante Pan y Vino

Desde el comienzo mismo del desarrollo del proyecto llamado "Pan y Vino", el restaurante fue concebido como una institución universal, reuniendo bajo su techo a los habitantes típicos de una metrópolis moderna, individuales y no iguales, pero unidos por amor por una bebida noble - el vino.

Sin duda, todos los que viajan al extranjero con frecuencia lo apreciarán: el ambiente desprovisto de patetismo, una cocina abierta, la variedad y la calidad de los vinos perdurana un bar europeo de moda. Los conocedores de vinos que entienden la bebida, para quienes no es solo una adición a la cena, sino una especie de obra de arte, apreciarán una variedad decente y sin pagar de más.

Los representantes de Bohemia apreciarán la originalidad del concepto y la tranquilidad del ambiente. Y, por último, los jóvenes a los que les gusta reunirse con una compañía con una botella de buen vino y no ven sentido en una cena de muchos platos complejos y una copa de vino por el precio de una botella entera.

¿Cuál es el mejor momento para visitar el restaurante Khleb i Vino?

Como ya se mencionó, el restaurante fue concebido como un lugar universal. La sencillez y la rapidez del servicio, junto con la f alta de patetismo, hacen del Bread and Wine bar una institución en la que no es necesario planificar un viaje con anticipación, es genial entrar allí espontáneamente, estando cerca.

Además, un bar puede ser una excelente opción para la hora del almuerzo: una copa de vino seco no afectará el flujo de trabajo de ninguna manera y puede sentirse como un residente de París o Milán. Siguiendo las últimas tendencias, los restauradores han añadido un menú especial de desayuno a la repostería. Así que a cualquier hora del día el restaurante está animado. Si va a ir por la noche, es mejor encargarse de la reserva de la mesa con anticipación.

"Pan y vino" - hora de beber

Uno de los fundadores de la cadena de restaurantes Khleb i Vino, el escritor Sergei Minaev, no es ajeno al negocio del vino. En gran parte debido a esto, así como a la profesionalidad. El sommelier Massimo Navarro se distingue por una sólida carta de vinos.

En los estantes de un acogedor loft, se recopilan excelentes muestras de vinos, cuidadosamente seleccionados de los líderes del mercado vitivinícola de diferentes partes del viejo y nuevo mundo. Como ya se mencionó, los precios de muchas muestras son más baratos que en las tiendas.

Al igual que en una tienda, solo puedes comprar una botella entera. El cheque promedio fluctúa alrededor de 1000-2000 rublos, mientras que el vino argentino más económico se puede comprar por solo 500 rublos.

Khleb sirve más de 700 vinos, incluidos rosados 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), blancos Chablis / Louis Jadot (2013) y espumosos Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Otra buena característica del restaurante era el suministro de agua gratis.

También es posible pedir bebidas no alcohólicas como el té en el bar, aunque no hay que esperar una actuación especial de ellas - después de todo, no son fundamentales en el surtido de bebidas.

Hora de comer

"Bread and Wine" es un restaurante cuya carta, al igual que el interior y otros elementos, está sujeta a un único concepto. El vino es el protagonista principal de este establecimiento, por lo que la tarea principal de los platos es res altar el bouquet de los vinos sin llamar la atención sobre sí mismos.

Aquí, el restaurante también siguió el camino europeo: todo el menú, que consiste principalmente en tapas y bocadillos, cabe en una página. Este formato corto le permite mantener la calidad en un nivel alto constante ytambién actualícelo rápidamente para que los visitantes regulares no se aburran.

La cocina es de autor, original, pero no tolera el esnobismo, por lo que no hay combinaciones de platos y bebidas impuestas por el restaurador. El menú es un compromiso entre el diner americano y la alta cocina europea.

Pan y Vino: direcciones de restaurantes

Vinoteka se ha convertido en una red de rápido crecimiento. De momento, el pan y el vino se pueden degustar en las siguientes direcciones:

• B. Carril del patriarcado casa número 12 edificio número 1.
• Maroseyka, edificio 15.
• Tverskaya, 2/12.
• Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
• Autopista Zvenigorodskoe, casa número 3.
• En el territorio de la antigua planta de Spektr, BC Spektr LK.

"Pan y vino" en Tverskaya

"Bread and Wine" - un restaurante (calle Tverskaya) - un lugar muy interesante. Los taxistas de Moscú escuchan el nombre de la contraseña de la calle más de una vez durante su turno de noche.

Según muchos fanáticos, Khleb i Vino (restaurante en Tverskaya) resultó ser el más hermoso y romántico de toda la red de Moscú. El entorno de la institución se destaca con éxito por la ubicación en el edificio del siglo XIX, un ejemplo típico del Moscú imperial.

"Pan y vino" sobre los Patriarcas y las reseñas de la red

Los Patriarcas se han ganado la fama desde hace mucho tiempo como un lugar con una concentración extrema de establecimientos atmosféricos y conceptuales, así como un público avanzado y exigente capaz de apreciar los hábiles trucos de los restauradores.

Restaurante "Pan y Vino" sobre los Patriarcas, segúnasiduos, absorbieron completamente la atmósfera de los Patricks. Sería una gran idea comenzar a conocer esta acogedora cadena de bodegas de Khleb, específicamente en Patriarch's.

Mejor reservar mesa con antelación ya que este pequeño bar es el más frecuentado de toda la cadena.

Las críticas sobre la cadena de restaurantes son en su mayoría positivas. Muchos clientes recomiendan estos establecimientos.

Así, los restaurantes de esta cadena son dignos de visitar para todo aquel que quiera degustar no solo platos deliciosos, sino también vinos inolvidables.