Vino "Zinfandel" tinto: opiniones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

43Los vinos de California han ganado popularidad debido a las condiciones climáticas únicas y la variedad de variedades de uva. El primer desarrollo de esta bebida alcohólica comenzó en 1800. Pero a pesar de ello, la vinificación profesional en esta zona empezó a practicarse hace apenas unos sesenta años.

Vino de California

América es un país que produce activamente bebidas alcohólicas únicas, como el whisky. Parecería que una bebida familiar para todos con la misma receta de preparación, pero fue este país el que logró hacer bourbon, alcohol de jarabe de maíz con un sabor específico. Esto no ha pasado por alto la vinificación, que se está desarrollando con éxito en el sur de América.

Las condiciones favorables de la costa contribuyen a la retención de azúcar en las uvas, por lo que la bebida alcohólica adquiere un sabor agrio y una textura espesa. Y en el centro de California, se cultivan variedades para refrescos con sabores afrutados.

Debido al hecho de que el sur de América es bastante grande en términos delocalidad, en ella se cultivan variedades de uva tanto para vino blanco como para vino tinto. En total, California produce alrededor de 500 variedades diferentes de esta bebida alcohólica, que van desde vinos de mesa y económicos hasta variedades de élite con sabores únicos.

Vino "Zinfandel"

Los orígenes de este tipo de bebida alcohólica se encuentran en Croacia y Hungría. Fue allí donde se cultivó la variedad de uva, que posteriormente se tomó como base para su creación. Su cultivo activo en América comenzó en 1990, cuando, tras una serie de experimentos, los enólogos revelaron las propiedades únicas de esta variedad. Antes de esto, el vino tinto "Zinfandel" se utilizó como base para crear bebidas económicas. El material se cultivó en los valles de Napa y Paso Robles.

Las principales características de este vino son:

• sin pretensiones;
• velocidad de obturación mínima;
• color rico del jugo de uva;
• alto rendimiento;
• compatibilidad en la mezcla con otras variedades;
• buen ramo de frutas.

Vino tinto "Zifandel" tiene un rico color rubí, una base afrutada en el paladar, complementada con notas de grosellas y cerezas. La graduación de la bebida alcohólica depende de la zona y el clima, puede variar del 16 al 21%. Lo más destacado del vino es que, a pesar de su consistencia espesa, es fácil de beber y revela todo su aroma a temperatura ambiente.

Hay algunos matices en la preparación de cada trago, todos contribuyen acreando un sabor y aroma único de alcohol. Entonces, en "Zinfandel" las vides de uva son una característica distintiva. Debido a su sencillez y resistencia a las enfermedades, se puede obtener una buena cosecha de ellos durante 50-100 años. El sabor del producto solo cambia para mejor, saturando la bebida con excelentes notas afrutadas.

Otra característica en la producción de vino "Zinfandel" de California es una variedad de recetas. Estos vinos van desde vinos clásicos, de sabor profundo y bajos en azúcar hasta vinos más jóvenes y dulces elaborados con vides nuevas.

Vino Paul Masson Blanco Zinfandel

La marca de este vino data de 1852. Durante este tiempo, las bebidas alcohólicas han logrado alcanzar el reconocimiento mundial y el fabricante se ha consolidado como una empresa que produce solo productos de alta calidad. Paul Masson White Zinfandel es parte de una línea de vinos rosados, semidulces y tranquilos de California.

Intensidad de la bebida - 10,5 %. Se recomienda usarlo frío, en combinación con frutas o carne. El vino es fácil de beber, tiene el color del champán. El costo varía de 600 a 1200 rublos, según el área en la que se compre.

Cline California Zinfandel vino tinto seco

Aunque en Rusia hay una escasa selección de vino californiano "Zinfandel", todas las marcas que se pueden encontrar en los estantes de las tiendas son de alta calidad y excelente sabor. Los precios de dicho alcohol, segúnSegún los estándares del vino de mesa, se consideran un poco caros, pero esto se compensa con el gran sabor de las bebidas hechas en California. Uno de estos vinos se considera Cline California Zinfandel - bebida seca de color rojo rubí envejecida en barricas de roble francés.

Contiene un sabor afrutado, con notas de ciruelas pasas, pasas, cerezas, frambuesas, sandía, bollería fresca, menta, café y chocolate. La fuerza del alcohol - 14%. La bebida de vino se envejece durante aproximadamente un año, pero es mejor beberla inmediatamente después de la compra. La exposición excesiva no es buena para el vino tinto, ya partir del año pierde todas sus notas sutiles.

Usar Cline California Zinfandel se recomienda a una temperatura de +16…+18 °С, con carnes rojas, frutas o pastas italianas.

Vino tinto semiseco RIDGE York Creek Zinfandel

Una bebida alcohólica de consistencia ligera, con un sabor a bayas y multifacético. Incluido en la sección de vinos tintos, semisecos, de mesa. Una característica distintiva es el bajo contenido de azúcar. La bebida no es agria y fácil de beber. Fortaleza - 13, 5%.

Agradable aroma a ciruelas, fresas y cerezas. Se recomienda beber frío, en combinación con carnes o pescados rojos. Precio - de 600 a 900 rublos. Puedes encontrar el vino "Scream Zinfandel California", según reseñas, en licorerías o grandes hipermercados.

Zinfandel blanco de Beringer

Esta bebida alcohólica se elabora infundiendo jugo de uva en la pulpa y la piel de las bayas negras. Así es como se hace el vino rosado."Zinfandel". La bebida se elabora en el Valle de Napa, por lo que el sabor de la bebida original es azucarado, sin astringencia.

Debido a la pequeña graduación del vino - 9%, se recomienda beberlo a una temperatura de +10 °C. Va bien con carne de ave, platos ricos en condimentos y especias, frutas y bayas. El vino semiseco Beringer White Zinfandel tiene un color rosa pálido, una textura ligera y un delicado aroma afrutado.

Características gastronómicas

Curiosamente, el vino Zifandel combina bien con platos especiados y salados, salsas variadas, pastas y comida rápida. En Estados Unidos se considera popular beber esta bebida con comidas pesadas, las hamburguesas. El sabor brillante de los platos y su largo postgusto no ocultan el aroma del vino de ninguna manera, sino que, por el contrario, contribuyen a su total revelación.

Uso de la cultura

Cada bebida alcohólica tiene sus propias tradiciones y reglas para beber. También hay vinos como Zinfandel. Para revelar completamente su sabor, debe tener una idea sobre las formas de servir y los refrigerios que no estropearán el proceso de beber vino, sino que solo enfatizarán sus méritos.

Se recomienda consumir bebidas dulces y semidulces a una temperatura de +9…+12 °С. Debido al alto contenido de azúcar en dicho vino, solo esas condiciones pueden revelar todas las cualidades gustativas y no convertirlo en jugo. Se permite beber alcohol seco a una temperatura de +16…+20 °С.

Entre las bebidas alcohólicas "Zinfandel" hay tanto secas como dulces. Es en este criterio en el que uno debe confiar al elegir un aperitivo para el vino.

Se recomiendan las variedades rojas dulces para combinar con postres, bayas y frutas, carnes y pescados rojos picantes, pechuga de pollo especiada, quesos azules. Se debe dar preferencia a las frutas y bayas a los cítricos, manzanas, moras, cerezas, kiwi y fresas. Son los productos con acidez los que pueden mostrar toda la gama de sabores de los vinos dulces.

Se recomienda combinar las variedades secas de una bebida alcohólica con un plato de carne, que debe contener diferentes tipos de carnes rojas y aves, con quesos suaves y frescos que pueden eclipsar toda la astringencia del alcohol. Las frutas y los postres a menudo no se sirven con vinos tintos secos de Zinfandel debido a su alto contenido de ácido y azúcar. Puedes sustituirlos por tartaletas, pescados y mariscos.

La variedad Zinfandel es capaz de acabar con todos los estereotipos sobre los vinos baratos de California. Si en 1900 se elaboraban vinos de mesa, accesibles para todos, hoy en día dicho alcohol se considera de alta calidad y élite. Las bebidas están dotadas de excelentes cualidades gustativas de frutas y bayas, aroma de moras, grosellas y cerezas. Las condiciones de cocción únicas y los ingredientes de calidad hacen que las bebidas Zinfandel sean lo más destacado en la vinificación de California.