Cóctel legendario "Vesper": receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cóctel: una bebida hecha mezclando vodka, ron, coñac, vinos de uva, jugos de frutas y vegetales, leche, hielo, etc.

Si conoces algunos secretos y sigues recetas, puedes darte un gusto a ti y a tus amigos con deliciosos cócteles alcohólicos en una fiesta en casa. ¿Quién no ha oído hablar de los famosos "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" o "Vesper"? Cóctel: una bebida que es fácil de preparar y beber, hermosa, rápidamente da una sensación de ligereza, relajación y alegría.

La historia del cóctel

¿En qué país apareció el primer cóctel? Ya nadie se acuerda.

Los británicos afirman que el primer trago vino de ellos. El nombre proviene de "kok tail", que significa "caballo de sangre mezclada" entre los aficionados a las carreras de caballos (suelen tener unas graciosas colas que sobresalen, como los gallos).

Los franceses están convencidos de que el cóctel fue inventado por un francés que sirvió una bebida mixta de vino en una copa de huevo (Coquetier).

En España se cree que "cóctel" proviene de la expresión española "cola de gallo". Así se llamaba la planta, cuya raíz es el cantinero españolbebidas alcohólicas mixtas.

En EE. UU. se cree que el nombre "cóctel" proviene de cola de gallo - cola de gallo.

Se cuenta que en 1770 el cantinero perdió su gallo favorito. A su regreso, prometió dar a su hermosa hija como esposa. El oficial encontró al fugitivo pellizcado. La hija del cantinero, llena de alegría por la próxima boda, preparó diferentes bebidas. Los clientes habituales del bar apodaron la cola de gallo del alcohol.

Los cócteles ganaron gran popularidad en los años 20 del siglo pasado. Fue entonces cuando aparecieron las clásicas mezclas alcohólicas: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (cóctel de Bond), Manhattan, Daiquiri y otras.

Historia de Vesper

Muchas bebidas famosas tienen sus propias leyendas y héroes.

Uno de ellos es el mítico cóctel Vesper. Casino Royale (una novela de 1953 de Ian Fleming) es la fuente original de la receta de Vesper.

El autor de las famosas novelas de James Bond, Ian Fleming, era un bebedor. El héroe de su libro a lo largo de "Bond" usa varias bebidas alcohólicas, cuyas recetas se describen en las novelas.

El cóctel Vesper fue inventado por el escritor Ivar Bryce, y Fleming compartió la receta de un amigo en Bond con el personaje principal.

En la novela "Casino Royale", James Bond ordena al cantinero un cóctel según su receta. Él nombra esta bebida en honor a la misteriosa Vesper Lind. Ella fue y sigue siendoEl único amor verdadero de Bond.

El famoso espía comparó la bebida con su amada: una vez que pruebes el cóctel Vesper, nunca olvidarás su sabor, al igual que la hermosa Vesper Lind. Y Bond tenía razón.

Cóctel Vesper: composición (clásico)

La composición clásica de Vesper se da en la primera novela de Ian Fleming sobre el agente 007. En ella, Bond pide al cantinero un cóctel con la siguiente composición:

• "Martini" seco en un vaso grande;
• "Gordon" (ginebra) - tres dedos;
• vodka (preferiblemente de trigo) - un dedo;
• Kina Lillet (aperitivo francés seco) - medio dedo.

Agitar bien en una coctelera a temperatura de hielo, poner una rodaja grande de limón.

Bond explicó la receta con su disgusto por la tibieza. El agente 007 prefería un cóctel antes de la cena, pero fuerte, frío, bien preparado y en copa grande.

En el original, James Bond nunca dijo la conocida frase "¡Agitar, pero no mezclar!" Estas palabras fueron atribuidas al agente de las películas. Sean Connery las dijo por primera vez en la película "Goldfinger" en 1964. Desde entonces, esta frase se ha convertido en una "firma", en cada episodio posterior, James Bond, al pedir una bebida, repetía invariablemente: "Agitar, pero no mezclar".

De hecho, los martinis con vodka generalmente se revuelven, y Bond pidió que se agitaran en una coctelera.

Aperitivo Kina Lillet, popular en Inglaterraen los años 50 del siglo pasado, le dio un toque amargo a la bebida, ya que incluía quinina y una mezcla de licores de frutas con vino francés seco.

Cómo cocinar Vesper

Aperitivo "Kina Lillet" según la receta original ya no está disponible. La cantidad de quinina se redujo en la bebida y su sabor cambió, se volvió más afrutado. Una bebida similar se llama Lillet Blanc, que no se vende mucho en Rusia. Puedes sustituirlo por un dry martini blanco, vermú o una bebida similar.

Entonces, la receta moderna de Vesper requiere:

• vodka - 15 mililitros;
• ginebra - 45 mililitros;
• martini (vermut) blanco seco - 7,5 mililitros;
• hielo - 300 gramos;
• ralladura de limón: una espiral de una sola pieza.

Vierta un puñado de hielo en una copa de cóctel (para enfriar).

Ponga hielo en una coctelera, vierta martini, vodka, ginebra. Agitar bien.

Deseche el hielo de una copa de cóctel fría.

Vierte la bebida de la coctelera en el vaso a través de un colador (colador).

Decora la copa de cóctel con una espiral de ralladura de limón.

Si no hay coctelera, el cóctel se puede preparar de otra manera.

Ponga hielo en un vaso mezclador, vierta vodka, martini, ginebra. Mezcla todo suavemente con una cuchara.

Enfriar la copa de cóctel con hielo. Tira el hielo.

Vierta el cóctel del vaso mezclador en un vaso frío a través de un colador (colador).

Decora la bebida con ralladura de limón.

Conclusión

Los fans de James Bond difunden la receta del cóctel Vesper por todo el mundo. Hay muchas modificaciones de la bebida.

Depende principalmente de la ginebra, que le da a la bebida un tono de enebro. En casa, todos pueden experimentar. Prueba a sustituir el alcohol base (ginebra) por el que tienes siguiendo la receta anterior. Recibirás tu Vesper original.

Esta es una bebida para verdaderos caballeros y hombres valientes.