2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La pasta de tomate con calabacín es una combinación única que tiene un sabor extraordinario. A muchas personas les gustan los preparativos para el invierno a partir de estos productos. Además, el calabacín es un snack maravilloso y muy popular en nuestro país. Calabaza, calabacín, etc.: todas estas verduras se pueden encurtir para el invierno. También puedes hacer deliciosas ensaladas con ellos. Además, la conservación de este tipo de productos es fácil. ¿Cómo puedo cocinar calabacines con pasta de tomate para el invierno? Hay una gran cantidad de recetas. Estos son algunos de ellos.
Aperitivo "Canción tártara"
Este aperitivo se prepara tradicionalmente con berenjena. Pero puedes hacerlo de otra manera. La pasta de tomate con calabacín cambia por completo el sabor de la ensalada, haciéndola original. Para cocinar necesitarás:
- Calabacines de cualquier variedad - unos cuantos kilogramos.
- Pimienta búlgara.
- Apple.
- Cebolla.
- Chile.
- Ajo.
- Zanahoria.
- Pasta de tomate - 70 gramos.
- El azúcar es un vaso.
- Aceite vegetal - vidrio.
- Sal - 50 gramos.
- Vinagre de mesa 9% - 100 gramos.
Cómo cocinar
Este bocadillo es mejorusa calabacín. Pero si no lo son, puede tomar calabacines jóvenes de otras variedades. Las verduras deben lavarse y picarse como se desee. Puedes cortar el calabacín en círculos, cubos y tiras. No importa.
El resto de las verduras se deben pelar, lavar y luego colocar en el vaso de la licuadora y picarlas. Esto también se puede hacer con una picadora de carne convencional. El resultado debe ser un caviar afilado. Se pueden agregar más chiles si se desea. Si no existe tal componente, puede reemplazarlo con pimiento rojo picante.
A la masa resultante se le añade aceite vegetal, azúcar, vinagre, sal y pasta de tomate. La composición debe prenderse fuego y llevarse a ebullición. Esta pasta combina bien con calabacín. Por supuesto, puedes usar jugo de tomate. Sin embargo, vale la pena considerar que las verduras darán mucho líquido. Por lo tanto, es preferible la pasta de tomate.
En la composición resultante necesitas poner calabacín. La pasta debe cubrir completamente las verduras. Necesitas cocinar un refrigerio durante aproximadamente 1,5 horas. Después del tiempo especificado, el plato estará listo y podrás probarlo. La merienda terminada se puede colocar en recipientes esterilizados y enrollar.
El resultado es un plato sabroso y fragante. Vale la pena señalar que de esta manera puede cocinar no solo calabacín, sino también pepinos, pimientos y berenjenas.
Caviar de calabacín
Probablemente, muchas personas recuerdan el sabor del caviar de calabaza desde la infancia. También puedes prepararlo en casa. Aquí hay una receta simple de calabacín con pasta de tomate. Requisitos para cocinar:
- Treskilogramos de calabacines tiernos.
- 350 gramos de pasta de tomate.
- Cucharada grande de azúcar.
- Sal - cuchara grande.
- Media cucharadita de pimienta.
- Siete dientes de ajo.
- Cuatro cebollas.
- Cuatro zanahorias.
- 150 gramos de aceite vegetal.
Pasos de cocción
Esta pasta con calabacín gustará tanto a adultos como a niños. Se puede utilizar para hacer deliciosos sándwiches, untar en pan o como acompañamiento de varios platos de patata y carne.
Del número de componentes indicado se obtienen unos tres litros de caviar de calabaza. Primero necesitas preparar contenedores. Deben lavarse, preferiblemente con soda, y luego esterilizarse. Las tapas que cerrarán los frascos deben sumergirse en agua fría y también hervirse durante 12 minutos.
Los calabacines jóvenes deben lavarse. Se pueden limpiar si es necesario. Después de eso, el calabacín se debe cortar en tazas, cuyo tamaño es de aproximadamente 1 por 1 centímetro.
También hay que pelar el arco. También se debe cortar en cubos. Las zanahorias se deben pelar, lavar y rallar, preferiblemente grandes. Picar finamente el ajo con un cuchillo.
Kazanok debe calentarse y verter aceite vegetal en él. Después de eso, debes agregar zanahorias y cebollas. Debe guisar los alimentos a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, luego debe agregar todos los demás componentes al caldero. Necesitas guisar un bocadillo durante 45 minutos. En este caso, todo debe removerse regularmente. Al final, la composición resultante debe batirse con una licuadora. Llevar todo a ebullición, colocar en recipientes y enrollar con cuidado.
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