Delicioso okroshka con agua mineral y mayonesa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Okroshka en agua mineral es un plato sabroso, satisfactorio y que quita la sed que nadie rechaza. Vale la pena señalar que una sopa de verano tan fría incluirá solo ingredientes simples, asequibles y económicos.

Cómo cocinar okroshka en agua mineral: una receta paso a paso

Productos requeridos:

• 

  rábano mediano recién cogido - 6 piezas;

• salchicha cocida - 150 g;
• verduras frescas (puerro, eneldo, perejil) - medio manojo cada una;
• agua mineral (posible con o sin gas) - 2 l;
• patatas jóvenes medianas - 4 tubérculos;
• pepino fresco tamaño pequeño - 3-4 piezas;
• huevo de gallina hervido - 3 piezas;
• limón fresco - ½ parte;
• mayonesa rica en grasas - 120g;
• sal fina yodada - a criterio personal.

Proceso de procesamiento del ingrediente principal

Okroshka en agua mineral se prepara exactamente como un plato similar con la adición de kvas. Lave bien los tubérculos de patata y cocínelos junto con el pollo.huevos en agua salada. A continuación, los productos deben enfriarse, pelarse y pelarse. Después de eso, debe comenzar a procesar ingredientes frescos. Los rábanos y los pepinos deben enjuagarse, quitarles los tallos y las colas y luego picarlos en cubos medianos junto con las papas hervidas y los huevos.

Para hacer que la okroshka en agua mineral sea más fragante, se recomienda agregarle un aderezo especial. Para hacer esto, enjuague el eneldo fresco, el puerro y el perejil, píquelos finamente con un cuchillo, colóquelos en un tazón y exprima medio limón. A continuación, los ingredientes deben amasarse con una cuchara y dejarse reposar durante unos minutos (para que las verduras den jugo). Al mismo tiempo, debe hacer el procesamiento de salchichas. Para tal plato de verano, es mejor comprar salchichas de doctor, pero si lo desea, puede reemplazarlo con carne hervida sin grasa (ternera o pechuga de pollo). Se recomienda picar este producto en cubos pequeños (como las verduras).

Dando forma al plato

Okroshka en agua mineral se forma de la siguiente manera: en un tazón o sartén grande, combine las papas picadas, los huevos, la salchicha, el rábano y el pepino. Todos los ingredientes deben estar mezclados, aromatizados con sal yodada y hierbas, que previamente se remojaron en jugo de limón. A continuación, debe comenzar a preparar el aderezo. Para hacer esto, en un frasco debe mezclar mayonesa alta en grasa y agua mineral (con o sin gas). Después de eso, se debe verter caldo frío en la masa vegetal y mezclar bien. Llevar a cabo tal procedimientopreferiblemente antes de servir el plato directamente en la mesa.

Porción adecuada

Okroshka con agua mineral y mayonesa se sirve frío. Para esta comida ligera de verano, se recomienda servir un pan de trigo o de centeno adicional.

Información útil

Puedes cocinar un plato que sacie la sed y satisface llamado okroshka no solo con agua mineral carbonatada y mayonesa alta en calorías, sino también con kéfir bajo en grasa, crema agria o kvas frío vigoroso.