Todo sobre las tartas de queso: calorías y beneficios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando escuchamos la palabra "cheesecakes", al principio tenemos imágenes y asociaciones asociadas con el queso en nuestra cabeza. Pero, de hecho, estamos hablando de maravillosos y sabrosos pasteles hechos a base de requesón.

Se puede hablar mucho y durante mucho tiempo sobre su sabor y beneficios. Pero los amantes de los buñuelos de requesón saben que uno solo tiene que comer algunos syrniki para el desayuno, ya que obtenemos un buen impulso de energía para nuestro cuerpo, después de lo cual puede funcionar sin interrupción hasta la hora del almuerzo. Y aquí surge la pregunta de cuál es el valor energético de este plato.

Echemos un vistazo más de cerca a los productos incluidos en las tartas de queso. El contenido calórico de cada uno de ellos individualmente es: requesón (18% de grasa) - 236 kcal, harina - 334 kcal, azúcar - 399 kcal, margarina (mantequilla) - 743 kcal, huevo de gallina - 157 kcal. La energía de estos productos se mezcla y, como resultado, obtenemos un postre matutino con un contenido calórico de 300,2 kcal, por supuesto, siempre que comas solo 100 gramos y se sazonen con una cucharada de postre de nata agria.

Tales indicadores pueden hacer que muchos renuncien a este manjar de requesón, pero no se apresure a hacerlo. Después de todo, puede cocinar pasteles de queso, cuyo contenido calórico se reducirá significativamente debido a pequeños cambios en la receta y el método de cocción. Entonces, por ejemplo, requesón "crudo". Incluyen: zanahorias, pepino, rábano y verduras. Todas estas verduras se frotan en un rallador fino y se mezclan con requesón, previamente filtrado a través de un colador. Puede servir pasteles de queso dietéticos formando estrellas, medias lunas, etc. a partir de la masa resultante usando formas de confitería, decorándolas con verduras.

Se puede recomendar a los fanáticos de la cocina tradicional que cocinen deliciosas tartas de queso en el horno. La composición de los productos incluidos en ellos seguirá siendo la misma, pero no tiene que usar grasas adicionales para freír y crema agria como salsa. Estos son pasteles de queso, cuyo contenido calórico se reduce significativamente. Y si agrega pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, plátanos, manzanas, peras a la masa, entonces el sabor de los "bollos de requesón" horneados adquirirá un tono especial y exquisito que nadie puede resistir.

Muchos de los ingredientes principales que componen los pasteles de queso son reemplazados por ingeniosas amas de casa con otros similares. Entonces, por ejemplo, en lugar de azúcar, puede ingresar miel, por supuesto, si no es alérgico a ella. O reemplaza la harina con sémola. En este caso, las tortitas de cuajada quedarán más sueltas.y desmenuzable. Pero no se olvide de una cosa: estamos preparando pasteles de queso, en los que el requesón desempeña el papel principal. Es él quien forma la base de este plato. Su cantidad no debe ser inferior a 500 g para 2-4 cucharadas de harina y 2 huevos.

Pero no importa el método de cocción que elijas, ni las salsas con las que las sazonas, recuerda que las tartas de queso, aunque altas en calorías, son muy saludables. Al comer incluso una pequeña porción de panqueques de requesón, satura su cuerpo con vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, minerales y una amplia gama de micro y macro elementos. Por lo tanto, no debes negarte un postre tan agradable, ¡ni siquiera por una figura hermosa!