2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00
Ha llegado el otoño: es hora de madurar y cosechar muchas verduras, incluidas las berenjenas tan saludables y sabrosas. Y, por supuesto, cada ama de casa se enfrenta a preguntas relacionadas con el procesamiento del cultivo resultante. ¿Cómo cocinar berenjenas? Los panecillos son una gran solución y un maravilloso refrigerio para todos los días. Rellena una verdura con tu relleno favorito o experimenta, ¡y sorprende a tus seres queridos y amigos!
Rollos de berenjena con nueces y queso
Ingredientes:
- berenjena grande;
- 150 gramos de queso;
- cuatro cucharadas de nueces;
- manojo de perejil y eneldo;
- aceite de girasol;
- pimienta molida;
- sal.
Cocinar
Cortar la punta con el tallo de berenjenas prelavadas y secas. Cortar la verdura a lo largo en rodajas finas. Frote cada plato con sal y reserve.durante 12-15 minutos. Por lo tanto, se pueden resolver dos problemas a la vez: deshacerse del amargor excesivo y suavizar la verdura. Después de un cuarto de hora, enjuague las rodajas saladas con agua corriente, séquelas y, untadas por ambos lados con aceite de girasol, fríalas en una sartén hasta que estén tiernas. Póngalos en un plato aparte y, en este momento, comience a preparar el relleno. Picar finamente las verduras, triturar las nueces, triturar el queso con un tenedor. Combine todos los ingredientes del relleno y mezcle bien. Ponga pequeños trozos de relleno sobre las rodajas de vegetales fritos y enrolle los rollos de berenjena con nueces y queso. Para mayor comodidad, puede sujetar la merienda cocida con palillos de dientes. Acomode las hojas de lechuga en un plato para servir y cubra con el bocadillo terminado.
Rollitos de berenjena al horno con carne de pollo
Ingredientes:
- berenjena grande;
- 300 gramos de filete de pollo;
- un par de cucharadas de aceite de oliva;
- sal;
- pimienta molida
Cocinar
Lavar la berenjena, secarla y, quitando la punta con el tallo, cortarla en láminas finas. Como en la receta "Rollos de berenjena con nueces y queso", elimine el amargor frotando con sal y dejando durante 12-15 minutos, luego enjuague con agua. Freír las rodajas de berenjena preparadas en aceite de oliva caliente y colocarlas sobre una servilleta para eliminar el exceso de aceite. Cortar el filete de pollo en tiras finas. Agregue pimienta molida y sal al gusto, mezcle bien. relleno cocidocolóquelos en platos de berenjena, enróllelos y, fijándolos con palillos, extiéndalos en una bandeja para hornear engrasada. Precaliente el horno a 180 grados y, colocando la forma con la merienda, hornee durante unos 15 minutos. Sirva el aperitivo listo para comer con verduras frescas variadas.
Rollos de berenjena con nuez y tomate
Ingredientes:
- berenjena;
- tomate;
- un par de cucharadas de nueces;
- hojas de cilantro;
- diente de ajo;
- mayonesa;
- aceite de girasol;
- sal
Cocinar
Cortar la berenjena a lo largo en rodajas finas y, después de salpimentar, dejar actuar un cuarto de hora. Luego enjuague con agua y seque con una toalla. Freír las rodajas de verduras por ambos lados, agregar aceite de girasol, doblar sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa. Para preparar el relleno, mezcle las nueces finamente picadas, el cilantro, el ajo y la mayonesa, mezcle bien. Cortar el tomate en palitos finos. Coloque el tomate y la mezcla con nueces en los platos de berenjena y envuelva las rodajas de vegetales con rollos. Fácil de preparar, pero al mismo tiempo, un snack gourmet listo. ¡Bienvenido a la mesa!
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