2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las ensaladas son el aperitivo perfecto para la mesa navideña. Cocinarlos es simple y rápido, puedes elegir los ingredientes para todos los gustos. Un lugar especial entre ellos lo ocupa la ensalada Afrodita. La ensalada en capas es muy tierna y sabrosa.
Ensalada Afrodita con calamares y pollo
Ingredientes:
- Calamar - un kilogramo.
- Filete de pollo - 500 gramos.
- Huevos - ocho piezas.
- Queso - 180 gramos.
- Arroz seco - cien gramos.
- Cebollas - una pieza.
- Mayonesa - 300 gramos.
- Yogur - 250 gramos.
Cocinar la ensalada
El primer paso para hacer la ensalada Afrodita es hervir los calamares. Primero hay que ponerlos al fuego y esperar a que hierva. Déjalos hervir durante un par de minutos y añade una pizca de sal. Luego tírelos en un colador y enjuáguelos.
Ahora para la ensalada "Afrodita" necesitas picar los mariscos. Los calamares deben cortarse en tiras finas, pero no largas. Verter el producto triturado en un recipiente aparte.
A continuación, hierve la pechuga. Salar el agua y poner al fuego. Después de hervir, agregue el pollo y cocine por veinte minutos. Entoncespicar la carne en cubos. Después de la ensalada "Afrodita", debes hervir huevos duros. Pelarlos de la cáscara y rallar las claras y las yemas por separado.
Cocine arroz. Pelar y picar la cebolla. Pasa el queso por un rallador. Coloca todos los ingredientes en diferentes recipientes para que luego sea más fácil formar capas. Estamos preparando el relleno. Mezcla mayonesa y yogur. Mézclalos bien hasta obtener una consistencia homogénea.
Ahora necesitas "crear" una ensalada en capas. Para hacer esto, debe instalar un anillo en un plato plano. A continuación, formamos la primera capa de calamar troceado. Cubrirlos con cuidado con mayonesa con yogur. La siguiente capa son las cebollas. Luego voltear las yemas. Cubrir todo de nuevo con aderezo.
Luego viene el turno del arroz. También será necesario "cubrir" con mayonesa y yogur. La siguiente capa es filete de pollo picado. Debe colocarse en una capa uniforme y luego engrasarse cuidadosamente con aderezo. Pon queso rallado encima del pollo y cúbrelo también con el aderezo.
Después de eso, debe colocar una capa de todos los mariscos y cebollas restantes. Cubrirlos nuevamente con mayonesa. Y la última capa son proteínas picadas. Necesitan espolvorear cuidadosamente la ensalada.
Después de eso, el aperitivo debe dejarse en el frío durante varias horas para que las capas se empapen completamente con el aderezo. Se puede servir "Afrodita" fría.
Ensalada Afrodita con jamón
Ingredientes:
- Jamón - 200 gramos.
- Queso - 200 gramos.
- Filet de pollo – 200gramo.
- Champiñones - 200 gramos.
- Coliflor - 200 gramos.
- Mayonesa.
- Jugo de limón.
- Tomates cherry.
Cocinar ensalada
El primer paso es moler el queso y el jamón. Deben cortarse en tiras finas. Luego asa la carne de pollo, córtala en tiras y agrega especias al gusto.
Siguiente - hora de las setas. Los champiñones deben lavarse, pelarse y picarse en cuatro partes. Luego viértalos con jugo de limón y transfiéralos a una sartén. Freír los champiñones durante siete minutos. Enjuague el repollo y divídalo en inflorescencias. Hervir en agua con sal.
Luego debes mezclar todos los ingredientes, agregar las especias y la mayonesa. Mezclar bien y transferir a un plato. La ensalada preparada se puede servir con tomates cherry.
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