Cuánto pollo y carne molida se fríen. Reglas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Platos de carne picada: esta es una opción de servicio para cualquier ama de casa. Con él, puedes cocinar decenas de opciones diferentes para una cena familiar. La carne picada es especialmente útil si ha regresado del trabajo y necesita preparar algo para comer rápidamente. Hoy hablaremos sobre la cantidad de pollo y carne molida que se fríen. Esto le permitirá administrar su tiempo correctamente.

Igual y diferente

A primera vista, la pulpa triturada se ve igual, lo que significa que el sabor debe ser similar. De hecho, cada tipo de carne tiene un sabor y un aroma originales, por lo que los platos preparados a partir de ellos serán muy diferentes entre sí. La estructura de las fibras también es diferente, por lo que debe considerar la cantidad de pollo y carne molida que se fríen. Para el primero, solo 15 minutos son suficientes, mientras que el segundo deberá apagarse un poco más.

La carne picada de pollo es tierna y viscosa, al amasar se comporta como una pasta. El cerdo es bastante graso, lo que no puede sino afectar las propiedades del plato terminado. La carne de res es el mejor producto para cocinar la mayoría de los platos. No demasiado grasoso, sabroso, fragante. Lo único negativo son las fibras rígidas, lo que sugiere la necesidad de extinción.

Principales diferencias

Cuando tomas esta o aquella carne, debes tener en cuenta sus características para no estropear el plato. El tiempo que se fríe la carne picada depende del tipo de carne que tomó. El pollo picado debe cocinarse no más de 15 minutos, ya que es muy tierno. Para 500 g, necesita 180 g de cebolla, que primero debe freír en una mezcla de 30 g de aceite vegetal y 35 g de mantequilla. Después de que el líquido se haya evaporado, agregue algunas hierbas provenzales, pimienta negra y sal.

¿Cuánto tiempo se fríe la carne molida? Para que el plato sea sabroso, debe estar guisado. Fría la carne picada durante 5-7 minutos, luego cierre la tapa, agregue un poco de caldo y cocine a fuego lento durante otros 17-20 minutos.

Preparación

Hablando de cuánto pollo y carne picada se fríen, vale la pena comenzar con las reglas básicas. No hay muchos de ellos, pero se recomienda estudiar antes de comenzar el procedimiento de cocción.

• Cualquier carne picada se debe freír con cebolla. Le dará ternura y un aroma inusual. Si no te gusta esta verdura, puedes probar a picarla muy fina.
• Primero, las cebollas se envían a la sartén. Cuánto se fríe el pollo y la carne molida, hablaremos más adelante, pero lo más importante es que se cocina antestransparencia, el arco será casi invisible. Pero a pesar de esto, jugará su papel en el plato terminado.
• Una cebolla mediana es suficiente para 500 g de carne picada. Si planea cocinar pasta de forma naval, puede picar una zanahoria más. Resultará increíblemente sabroso. Lo principal es freír hasta que esté dorado y cuidar que no se queme.
• Es muy importante descongelar la carne picada con antelación. Ahora se puede enviar a verduras.
• Remueve de vez en cuando para separar todas las piezas.
• Y ahora lo más importante es cuánto pollo y carne molida se fríen. Después de que la carne se haya oscurecido, debe reducir el fuego al mínimo y cubrir la sartén con una tapa. Después de cinco minutos, puedes agregar 100 ml de agua para que la carne no se queme. La carne picada se guisa durante 20 minutos. Esto es por su seguridad.

Cómo freír chuletas

Para que sea sabroso, debes comer carne con grasa. Entonces el plato será jugoso. Use varios aditivos, gracias a los cuales la comida resultará aún más sabrosa. El pan blanco o un bollo es perfecto para este propósito. Remojar en leche y mezclar con la masa total. Puede agregar cebollas fritas, pero ya enfriadas, condimentos y mayonesa.

Se pueden preparar chuletas a partir de la masa resultante. Para hacer esto, deben rebozarse en harina o pan rallado. Fry debe estar en una sartén caliente, a una pequeña distancia entre sí. Cuando se forma una costra dorada, la chuleta debe voltearse hacia el otro lado. ¿Cuánto tiempo se fríen las chuletas en una sartén picada?Aproximadamente 7 minutos por cada lado. Puede probar si está listo presionando la hamburguesa en la parte superior con una espátula. Si sale jugo claro, entonces el plato está listo.

Elige platos

El proceso de cocción depende igualmente del tipo de carne y los utensilios que utilice. Si la sartén es de aluminio, con un fondo delgado, será mucho más difícil freír. Para que la carne se caliente de manera uniforme, debe cocinarse en una sartén de hierro fundido con un fondo grueso. Proporciona un calentamiento uniforme. En este caso, incluso una anfitriona novata puede cocinar un plato delicioso y fragante.

En lugar de una conclusión

Un colegial también puede freír carne picada, agregarle cualquier cereal o pasta. Por lo tanto, esta opción de comida o cena exprés nunca perderá relevancia. Hoy hablamos sobre cómo freír adecuadamente la carne picada. Usando reglas simples, siempre obtendrá el mejor resultado con el mínimo esfuerzo. Finalmente, me gustaría decir que debido a las manipulaciones con los condimentos, puede obtener un sabor nuevo cada vez, único y brillante. Puede agregar mantequilla, mayonesa y crema agria a la carne picada, diluirla con leche.