2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El restaurante Temnitsa en Smolensk es un restaurante ruso premium tradicional con precios elevados.
Este nombre no es accidental. El hecho es que el restaurante está ubicado en un edificio histórico: la Torre Pyatnitskaya, que ha visto mucho en su vida. Había una iglesia, un polvorín y hasta un museo de la revolución. En el siglo anterior al pasado, albergó una prisión, de ahí el nombre moderno.
Ayuda para invitados
Dirección del restaurante Temnitsa (Smolensk): calle Studencheskaya, casa 4, no lejos del terraplén del Dnieper.
La institución trabaja sin descansos y días libres de 12 a 00 horas.
La factura promedio por persona es de unos 2000 rublos.
Pago de servicios: en efectivo, por transferencia bancaria y tarjetas bancarias.
Servicio
En el restaurante, el visitante encontrará todo lo que una institución de este nivel puede ofrecer.
Temnitsa tiene su propia panadería, lo que significa que los huéspedes siempre reciben bollería fresca.
En el restaurante - gratisestacionamiento, en las mesas: un menú en ruso e inglés, música en vivo suena por las noches, hay una terraza de verano, una carta de vinos, un área para fumadores, puede pedir café para llevar.
El restaurante Temnitsa en Smolensk sirve cocina rusa centrada en la caza salvaje. Además, hay una oferta especial: un menú a la parrilla. Los productos agrícolas se utilizan para cocinar.
Varias habitaciones están equipadas para alojar huéspedes:
- Espejo - para 18 personas.
- Velvet - para 20 personas.
- Secreto: hasta 15 invitados de una empresa.
- Balcón de verano con vistas al Dnieper y al terraplén - para 8 personas.
Qué pedir
El menú del restaurante es tan extenso que es simplemente imposible nombrar todos los puestos, pero se deben mencionar los más interesantes.
Los bocadillos incluyen jamón de jabalí, stroganina de ciervo rojo, paté de ave, pechuga de cerdo de granja, quesos de cabra de Smolensk, champiñones de leche negra, carne de alce curada en seco.
Una sección interesante con ensaladas. Hay una ensaladilla rusa poco convencional con pechuga de pato, ensalada de verduras con queso de cabra, ensaladas templadas con venado e hígado de conejo, ternera de granja y otras.
Desde las sopas en la mesa rusa, la mezcolanza espesa, la okroshka, el borscht frío, la sopa de repollo diaria, la oreja real siempre se tienen en alta estima.
Los aperitivos calientes están representados por albóndigas de caza y pato, todo tipo de tortitas de patata y tortitas, albóndigas con cerezas.
Los platos de pescado rusos sonplacer incalculable. Hay lucioperca empanada con limón, y chuletas de lucio, y char de río al horno con hierbas y nata, y, por supuesto, todo el eperlano con una corteza frita crujiente.
Las delicias de carne no son menos impresionantes: lomo de ciervo, pechuga de pato en salsa de arándanos, codorniz de granja con champiñones, venado al estilo Stroganoff, medallones de ternera, corzo y pavo, cuello de cerdo con champiñones y patatas, lengua de ternera en salsa de nueces, asado de caza, chuletas de oso, jabalí, ciervo y alce.
De los postres puede pedir la galleta de autor "Dungeon" con crema de chocolate, merengue inflado, canasta de mantequilla con bayas, "pera borracha" con una bola de helado y pasteles en surtido.
Además, sirven papilla, patatas, arroz, verduras al horno.
Puede pedir platos para la empresa: un kilo de tortitas de patata con varios aditivos, una pila de tostadas de diferentes panes para cerveza, "Carne Fortress" de cinco tipos de carne, "Fish Boat" de cinco tipos de pez.
Opinión de invitado
Hay muchas críticas positivas sobre el restaurante Temnitsa: me gusta la ubicación, el interior, la comida deliciosa, los licores de autor excelentes, el personal servicial, el ambiente especial, la música tranquila y hermosa. Pero también hay inconvenientes: en primer lugar, se trata de precios elevados, así como de incidencias en el servicio: traslados de un lugar a otro, mesas ocupadas, ambiente demasiado pretencioso.
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