Ensalada con pimiento morrón: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las ensaladas con morrones están presentes en el menú de diferentes cocinas del mundo. En nuestro país, ningún evento puede prescindir de tales platos, especialmente en el verano. En invierno, estas ensaladas ya son catalogadas como manjares por el alto costo de las verduras en la estación fría. Pero si tiene cuidado y congela la pimienta en verano, puede mimar a los miembros de su familia con un plato de vitaminas en la estación fría.

Ensaladas de col con pimientos

Estos dos ingredientes son ricos en vitaminas y jugosos. Por lo tanto, se pueden combinar de forma segura en cualquier plato. Por supuesto, en ensaladas, se beneficiarán más y revelarán todas las notas brillantes de su sabor. Estos ingredientes son muy baratos, pero están enriquecidos al máximo.

El aroma de las verduras frescas dura mucho tiempo y es capaz de despertar el apetito. La ensalada con pimientos y col se prepara en pocos minutos y no requiere grandes sumas de dinero en verano y otoño.

Necesitará:

• un cuarto de repollo mediano;
• 2-3 pimientos dulces grandes (preferiblemente rojos);
• olivoo aceite de girasol;
• vinagre de mesa.

Todas las verduras deben lavarse bien antes de cocinarlas. El repollo se corta con un cuchillo triturador especial o con la mano en tiras finas. El corazón se quita de la pimienta. Se corta en palitos finos.

El repollo se coloca en un tazón grande y se exprime bien con la adición de sal a mano. Entonces la ensalada se volverá jugosa y tierna. Luego se agrega pimienta y se sazona con cualquier aceite vegetal.

Para especias, puede agregar 1 cucharadita. vinagre. Si los niños pequeños comen ensalada con pimiento, es mejor no agregarla. Tiene un efecto negativo en el tracto gastrointestinal no formado.

Ensalada de verduras y pollo

La pimienta va bien con muchos tipos de carne. El pollo pertenece a los alimentos dietéticos y tiene un sabor delicado en ensaladas con pimientos (foto de abajo). Tal plato diversificará la mesa festiva o se convertirá en un agradable punto culminante del menú diario.

Para cocinarlo, debe cortar 1 filete de pollo crudo en tiras de 2-3 cm de ancho. El pimiento grande se limpia por dentro y se pica siguiendo el mismo principio.

Zanahoria frotada en una boquilla para ensalada coreana. Luego se pasan por la prensa 2 dientes de ajo. El filete de pollo se fríe hasta que esté dorado a fuego medio en aceite vegetal. Sal y pimienta al gusto durante la cocción.

Todos los ingredientes se mezclan y se aliñan con 1-2 cucharadas de mayonesa baja en grasa o crema agria. Ensalada con pimiento y pollo antes de servirespolvoreado con hierbas picadas.

Frescura con jamón

Este plato tardará unos 40 minutos en cocinarse. Combina la riqueza del jamón y la frescura de las verduras. Para él, debes prepararte con anticipación:

• pimiento dulce (1 ud.);
• pepino (1 pieza);
• 3 huevos cocidos;
• 300g jamón;
• aderezo (mayonesa o yogur).

Las verduras deben lavarse previamente con agua corriente. Todos los ingredientes se cortan en cubos medianos. Las claras de huevo se pican de la misma manera. Las yemas se frotan con una boquilla fina y se añaden al aderezo.

Puedes usar mayonesa baja en grasa o yogur como salsa. Los amantes de la crema agria pueden usarlo. Todos los ingredientes deben mezclarse cualitativamente, pero suavemente con el aderezo, al que también se le agrega ajo (2 dientes). Antes de servir, una ensalada con pimientos y jamón se puede espolvorear con hierbas picadas y queso.

Tiflis

Lo más destacado de esta ensalada de pimientos (foto de abajo) es el uso de una variedad de especias del Cáucaso. El sabor de ellos se satura y el aroma se vuelve brillante.

Primero, debes hervir 250 g de carne magra de cerdo o de res. Para enriquecer el sabor del producto, se utilizan una variedad de especias y cualquier verdura durante su preparación.

Después de hervir la carne, debe dejarla reposar durante varias horas en el caldo. La mejor opción es dejar toda la noche en el frigorífico. Entonces la carne absorberá todo el aroma de las especias y se volverá suave yjugoso.

Luego la cebolla (1 grande) se corta en mitades y se vierte con agua hirviendo. Luego rociar con jugo de limón y dejar marinar por 15 minutos. En este momento, la carne se desgarra en fibras o se corta en barras finas.

1 tarro de frijoles burdeos (250 g) enjuague en un colador con agua corriente y colóquelo sobre la carne. 1-2 piezas pimiento rojo, limpio por dentro y cortado en tiras grandes. También se envía a un bol con otros ingredientes.

Cilantro fresco finamente picado y agregado junto con 2 dientes de ajo picados a la carne. Las nueces (20-30 g) se fríen y se muelen. También se pasan a un bol con el resto de ingredientes.

Cortar un par de tomates frescos en cubos grandes y enviarlos a la masa total junto con las cebollas en escabeche. Vierta la ensalada con aceite y mezcle bien todos los ingredientes con la adición de lúpulo suneli y pimienta negra. El plato se debe infundir en el aderezo durante 30 minutos y se puede servir en la mesa.

Shopsky

Esta ensalada de pepino y pimiento se distingue por su sencillez y sofisticación al mismo tiempo. Necesitará los siguientes componentes:

• 3-4 tomates;
• perejil (manojo);
• 50g aceitunas;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 pimiento;
• 150 g de queso;
• pepinos 100 g.

Para el aderezo, necesitas jugo de limón (1 cucharadita) y aceite.

Los tomates y los pepinos se cortan en cubos medianos. Las aceitunas, los pimientos y las cebollas se picansemianillos. Todos los ingredientes se mezclan con los ingredientes para la salsa. El queso cortado en cubos grandes se coloca encima antes de servir.

De colores

Esta ensalada de pimientos es ligera y tiene un sabor rico y fresco. Para prepararlo, debes hervir una pequeña cabeza de coliflor. Al mismo tiempo, las remolachas se pelan y se colocan en el horno para hornear. Se recomienda partirlo por la mitad.

Pimientos rojos (2 uds.) Pelar el interior y cortar en cubos pequeños. Ahora puedes empezar a preparar el aderezo. Para ella, necesitas conectar 4 cucharadas. yo aceite de girasol y 2 cucharaditas. vinagre, puedes manzana.

Se agrega 1 cucharadita a la salsa. Se pone mostaza y especias. El repollo cocido debe desarmarse en inflorescencias y las remolachas cortadas en cubos pequeños. Agregue cebollas verdes finamente picadas y sal a las verduras.

Se mezcla la ensalada con la salsa. Servir inmediatamente después de cocinar.

En húngaro

Esta ensalada de pimientos morrones es muy fácil de hacer. Para él, debe tomar la misma cantidad (200 g cada uno) de diferentes vegetales:

• tomates;
• zanahoria;
• arco.

Pimienta búlgara debe cocinarse 400 g Todas las verduras se lavan y se cortan en tiras finas. Mezclar los ingredientes con mayonesa y especias.

Este plato no se debe dejar al día siguiente porque pierde su frescura.

Ensalada templada

Este plato pertenece a la cocina asiática. fideos de arroztiene un sabor no muy rico, por lo que se combina fácilmente en ensaladas con diferentes ingredientes. Necesitaremos:

• 2 nidos de fideos;
• 1 pimiento dulce;
• carne de pollo 200g;
• lazo con plumas;
• salsa de soja;
• ajo (1 diente).

La carne y el pimiento se cortan en tiras gruesas y se fríen en aceite vegetal con especias. Cuando el pollo da jugo, debe verter 50 ml de salsa de soja y ajo picado. Déjalo sudar durante 8-7 minutos.

Los fideos de arroz se hierven hasta que estén tiernos. No es necesario cocinarlo durante mucho tiempo, de lo contrario se deshará mucho. Luego se transfiere a la sartén. Es necesario hacer el fuego más pequeño y cocinar a fuego lento el plato hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

La ensalada tibia se coloca en un plato y se espolvorea con cubos medianos de queso Feta. Su cantidad está determinada por las preferencias de los invitados.