2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada Yaroslavna se preparaba tradicionalmente con lengua hervida. Sin embargo, a menudo este ingrediente nada barato fue reemplazado por algo más asequible, por ejemplo, pollo o salchichas. Como resultado, puedes encontrar varias opciones para una ensalada con un nombre tan interesante. Todos ellos son igualmente sabrosos, diseñados para diferentes bolsillos.
Receta tradicional de ensalada de Yaroslavna
Para preparar un plato de este tipo, es necesario tener los siguientes productos:
- 130 gramos de lengua hervida.
- La misma cantidad de champiñones crudos.
- 50 gramos de guisantes enlatados.
- 50 gramos de nueces.
- Aceite vegetal para freír.
- Mayonesa.
- Cabeza de cebolla.
- Huevo cocido.
- Pepino pequeño.
- Unas rodajas de naranja.
Setas cortadas en tiras. La cebolla se pica finamente. Vierta aceite vegetal en una sartén, fría la cebolla. Luego se agregan los champiñones. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado. Dejar enfriar.
La lengua se corta en tiras. El pepino se pela, se corta de la misma manera. El huevo se frota en un rallador. Las nueces se cortan con un cuchillo o se trituran en una licuadora hasta obtener una miga grande. Se mezclan todos los ingredientes. Al servir ensalada "Yaroslavna" con lengua.sazona con mayonesa, decora con rodajas de naranja. También puede agregar hojas de lechuga frescas.
Ensalada de pechuga y pimientos
Esta opción de cocción es rápida. Sin embargo, aquí también hay que hervir primero la pechuga. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de pollo.
- Un pimiento.
- Un pepino.
- 200 gramos de champiñones en escabeche, mejor que los champiñones.
- Mayonesa para aliñar.
- Verdes si se desea.
Se sacan los champiñones del frasco, se deja escurrir la salmuera. Si las piezas son grandes, entonces se trituran. Los pimientos se lavan, se quitan las semillas y el tallo. Cortar en cubos. Lo mismo ocurre con la carne de pollo. El pepino se pela y se corta en tiras. Se mezcla todo y se sazona con mayonesa. Si lo desea, puede usar aderezo de crema agria o tomar estas salsas en partes iguales.
Ensalada de cerdo y piña
Esta ensalada "Yaroslavna" difícilmente puede llamarse presupuestaria. Sin embargo, usa ingredientes simples pero deliciosos:
- 250 gramos de cerdo hervido.
- Varios aros de piña en lata.
- Cuatro huevos.
- Arroz hervido - un vaso.
- 250 gramos de champiñones frescos.
- Cebolla.
- Mantequilla y aceite vegetal.
- Un poco de vinagre.
- Sal y pimienta.
- Mayonesa.
Primero, los champiñones se cocinan en una mezcla de aceite vegetal y mantequilla. Se fríen hasta que estén cocidos, precortados en cubos. Cebolla pelada, cortada en finasaros, sal, agregar vinagre y dejar marinar diez minutos.
En un tazón combine el arroz, la carne en rodajas, los huevos rallados, los champiñones enfriados, las cebollas en escabeche. Las piñas se secan, se cortan en cubos y también se mezclan con el resto de ingredientes. Agregue especias y mayonesa.
Opción expresa
Esta ensalada Yaroslavna ayuda a alimentar rápidamente a los invitados. Necesito cocinar:
- Cuatro patatas hervidas.
- 200 gramos de champiñones en escabeche.
- Salchicha ahumada - 300 gramos.
- Un huevo.
- Mayonesa o crema agria al gusto.
Champiñones cortados en trozos pequeños. El huevo se frota en un rallador. Las papas se cortan en cubos, salchichas, en tiras. Todo se combina en una ensaladera, se sazona con mayonesa o crema agria y se sirve. La ensalada es sabrosa y satisfactoria.
Ensalada "Yaroslavna": hay muchas variaciones sobre el tema "Cómo alimentar a los invitados". Puede usar lengua hervida, carne y salchichas. Combinados con champiñones y vegetales, estos ingredientes se revelan de una manera nueva.
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