¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de salchichas?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ya se ha convertido en una tradición agregar salchichas finamente picadas a Olivier u okroshka. Pero con las salchichas, los platos se preparan con poca frecuencia. Pero este ingrediente es capaz de darles un sabor especial y picante. En nuestro artículo hablaremos sobre cómo cocinar una ensalada con salchicha. Y dado que los gustos de todas las personas son diferentes, presentaremos una selección de seis recetas para este interesante plato a la vez. ¡Buen provecho!

Ensalada de patata alemana

Los alemanes tienen varias formas de preparar la ensalada de patata. Y uno de ellos es con las salchichas, que son muy populares en Alemania. Prueba a cocinar en casa este delicioso y original plato.

La ensalada de patata alemana se prepara en el siguiente orden:

1. Las patatas hervidas (1 kg) se cortan en trozos medianos o círculos.
2. Cebolla (2 uds.) cortada en dados y s alteada en aceite vegetal (100 ml).
3. Se vierte el caldo (200 ml) en la sartén y se añade una cucharada de vinagre de vino. cuando el liquidocasi completamente evaporadas, las papas se colocan en una sartén y languidecen a fuego lento durante varios minutos. Debería absorber toda la salsa.
4. En este momento, 6 salchichas hervidas se cortan en círculos y se prepara un aderezo alemán para ensaladas.
5. El aceite de oliva (5 cucharadas) se combina con un diente de ajo exprimido en una prensa, vinagre de vino (3 cucharadas), mostaza (1 cucharada) y plumas de cebolla verde picadas. Se añade sal y pimienta al gusto.
6. Se combinan patatas con salchichas y aderezo, se mezcla la ensalada y se sirve.

Ensalada de salchichas a la plancha

Los guisantes verdes (enlatados) se utilizan como uno de los ingredientes de esta ensalada. Se puede reemplazar con maíz si se desea. Esta ensalada con chorizo no será menos sabrosa.

Paso a paso se prepara el plato en la siguiente secuencia:

1. Se pelan las salchichas (2-3 piezas), se cortan en círculos y se fríen en una sartén.
2. El pimiento dulce se corta en tiras finas.
3. Los huevos cocidos se trituran en cubos.
4. A la ensalada se le añade media lata de guisantes verdes o maíz.
5. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa.

Ensalada de huevo con queso y salchichas

Este plato se puede servir como plato principal o como aperitivo en una rebanada de pan fresco, tostadas o picatostes crujientes. Una ensalada de salchicha interesante y muy sabrosa es perfecta para una mesa festiva.

Paso a paso se prepara el plato en la siguiente secuencia:

1. Las salchichas (5 piezas) se hierven en agua hirviendo durante 5 minutos, luego se enfrían, se pelan y se cortan en círculos.
2. 4 huevos duros, pelados y picados finamente.
3. Se muele una cebolla pequeña en una licuadora.
4. Queso rallado (50 g) mezclado con cebolla, mostaza (1/2 cucharadita), jugo de limón (1 cucharada) y mayonesa.
5. Se añaden a la salsa salchichas, huevos y un tallo de apio finamente picado.

Se vuelve a mezclar la ensalada, y antes de servir se enfría bien en el frigorífico durante 15 minutos.

Ensalada de chorizo y tomate

La mayonesa también se usa como aderezo para el plato de abajo. Pero si lo desea, este ingrediente se puede reemplazar con crema agria.

Se prepara una ensalada simple con salchichas en la siguiente secuencia:

1. En primer lugar, debes hervir las papas y enfriarlas bien.
2. Salchichas (2 piezas) hervir en agua hirviendo durante 5 minutos, enfriar y pelar.
3. Patatas, una cebolla pequeña y un tomate cortado en cubos bastante pequeños.
4. Salchichas cortadas en círculos.
5. Combina los ingredientes preparados en un tazón, mézclalos con mayonesa.
6. Agregue sal y pimienta al gusto.

La ensalada resultará aún más sabrosa si le agrega eneldo o perejil finamente picados. Para una opción más festiva, se agrega a este plato queso finamente rallado, aceitunas o aceitunas marinadas.hongos. La ensalada se sirve en la mesa en una ensaladera pequeña o sobre una tostada. Rellénelo con mayonesa o crema agria inmediatamente antes de servir.

Deliciosas ensaladas con pepino y chorizo: recetas de cocina

Ofrecemos dos opciones para preparar un plato delicioso a la vez. La primera ensalada con salchicha se hace a base de pepinos en vinagre, y la segunda receta implica el uso de verduras frescas. Tanto la primera como la segunda opción de cocción no deberían causar ninguna dificultad a las amas de casa:

1. La ensalada de pepino en escabeche usa aceite vegetal y jugo de limón como aderezo. Gracias a esto, el plato resulta bastante ligero. Para preparar una ensalada, las salchichas (600 g) se cortan en cubos pequeños. Los pepinos en escabeche y los puerros o las cebollas (100 g cada uno) se trituran de manera similar. Todos los ingredientes se mezclan y se vierten con aderezo. Se agrega pimienta y sal a gusto.
2. La próxima ensalada con chorizo y pepino aderezada con mayonesa. Si es necesario, se puede reemplazar con crema agria. Además de las salchichas (3 piezas) y el pepino cortado en cubitos, se agregan 3 huevos a la ensalada. Al final de la cocción, el plato se sala y se sazona con pimienta al gusto.