Ensalada "Cheburashka": ¿quién es el autor de la ensalada y cuál de las opciones es la correcta?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En Internet, los lectores interesados y los amantes de la cocina pueden encontrar dos (o más) opciones para cocinar la ensalada Cheburashka: con pollo y ciruelas pasas, pero no hay confirmación de cuál es real y quién es el creador. Al mismo tiempo, no se indica en absoluto por qué el plato recibió un nombre tan inusual para una ensalada.

Opción 1

Esta receta de ensalada Cheburashka es con ciruelas pasas, pero sin carne, por lo que es apta para vegetarianos. Para cocinar necesitarás:

• Cien gramos de ciruelas pasas y nueces cada uno.
• Cuatro huevos cocidos.
• 150 gramos de queso duro.
• Dos manzanas Simirenko, están verdes con acidez, lo que res alta bien el sabor de la ensalada.
• Unas cucharadas de mayonesa.

Remojar las ciruelas pasas en agua hirviendo durante diez minutos y luego secar con papel, cortar en tiras, rallar el queso con agujeros grandes. Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en tiras. Esta receta de ensalada Cheburashka es hojaldre, los productos están dispuestos en capas en este orden:

1. En el fondo del plato hay una capa de queso, quecubierto con una malla de mayonesa.
2. Rebanadas claras de huevo encima y otra capa de salsa mayonesa.
3. Una capa de manzanas.
4. Nueces trituradas hasta obtener migas pequeñas. Cubrir esta capa nuevamente con mayonesa y espolvorear con yemas de huevo ralladas.

De esta forma, la ensalada se infusiona durante no más de media hora y se sirve en la mesa. Debido a la combinación de alimentos ricos en calorías, es bastante saciante, pero no dificulta la digestión, incluso a pesar de la presencia de mayonesa. Se desconoce por qué la lechuga se llama así, pero si se basa en la idea de que la lechuga en la sección se ve bastante "peluda", entonces puede encender su imaginación salvaje y decidir que este es el color de la piel de un animal de dibujos animados..

Opción 2

La segunda versión de la ensalada Cheburashka es con pollo, pero ahora no tiene ciruelas pasas, por lo que es difícil establecer un paralelismo entre las similitudes. Los únicos ingredientes que aparecen en ambas recetas son nueces, queso y mayonesa.

Para la ensalada Cheburashka, según la segunda opción, se necesitan los siguientes productos:

• 350 g de filete de pollo cocido, cortado en tiras.
• Un pepino fresco grande, cortado de la misma manera.
• 1 -2 huevos duros y cortados en trozos.
• Una cebolla grande, picada muy fina.
• 200 gramos de champiñones en escabeche (cualquier tipo), si los champiñones son grandes, córtelos en rodajas, si son pequeños, puede poner toda la ensalada.
• Una zanahoria s alteada para 1 cda. cucharada de aceite vegetal hasta que quede transparente.
• Ciengramos de queso duro rallado.
• Un puñado de nueces picadas.
• Mayonesa.

Todos los ingredientes, excepto el queso y las nueces, se combinan en un tazón hasta que los productos se mezclen uniformemente. Además, en un plato ancho, la masa se presenta en forma de Cheburashka: la ensalada se verá como el héroe de una caricatura famosa. La formación se hace convenientemente con dos cucharas, dirigiendo la masa en la dirección requerida. Luego, toda la ensalada se espolvorea con queso rallado, encima, con nueces (probablemente imitando la piel de Cheburashka, la ensalada es bastante similar en la foto). Los ojos y la nariz están hechos de aceitunas, y el óvalo de la cara y el pecho están hechos de una pequeña cantidad de zanahorias, ralladas en un rallador fino.

Es extraño que un plato con una combinación tan compleja de productos tenga un diseño francamente infantil, claramente destinado a una mesa infantil.

Versiones poco conocidas

También hay variaciones sobre el tema de estas dos recetas, en las que el pollo se reemplaza con salchicha ahumada, se agregan pepinos frescos con encurtidos, zanahorias y pimientos dulces a la ensalada de manzana, seguramente naranja, probablemente para combinar El abrigo de piel de Cheburashka (¿solo nada de que sea marrón?). La mayonesa se reemplaza por yogur o kéfir, la forma del corte cambia, las capas desaparecen y se reemplazan por la porción habitual de un tobogán en una ensaladera, pero la esencia sigue siendo la misma.

¿Dónde está la verdad?

Ambas ensaladas Cheburashka merecen un lugar en el libro de cocina debido no solo a la originalidad de la presentación, sino también a su sabor, pero no se sabe cuál es real y cuál es una variación amateur.

Pero en un blog culinario, el autor, con sarcasmo y no sin humor, habla sobre la creación de la ensalada Cheburashka, dicen, esta es su creación, que descaradamente se extendió por la World Wide Web sin referencia a la autor. Se desconoce la verdad o un ingenioso truco publicitario. Lo más probable es que ambos platos se desarrollaron en paralelo en diferentes lugares, como la geometría no euclidiana de Lobachevsky y Gauss, porque la ciencia ha confirmado el hecho de un descubrimiento múltiple hace mucho tiempo, y ¿por qué es peor cocinar?