Ensalada cóctel de mar con gambas y calamares. Cómo hacer Ensalada de Mariscos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Recuerdas la ensalada "Olivier" y "Arenque bajo un abrigo de piel"? "¡Pregunta rara! ¡Sí, los hemos preparado recientemente!” - tu dices. Por supuesto, esos tiempos en los que estas tradicionales y deliciosas ensaladas aparecerán en nuestras mesas para todas las fiestas nunca pasarán. Pero aún puedes diversificar la mesa festiva con platos más saludables y ligeros. Una de ellas es la ensalada “Cóctel del Mar”, que se prepara en varias interpretaciones y con una gran variedad de productos bastante asequibles. Este plato no solo es útil para nuestro cuerpo debido al contenido de una gran cantidad de nutrientes y vitaminas, sino que también es muy sabroso, satisfactorio y hermoso. Así que abastécete de bolígrafos y escribe recetas para ensaladas de mariscos.

Ensalada cóctel de mar con gambas y calamares

Este es un plato muy abundante y sabroso que es adecuado no solo para las noches de gala, sino también para las reuniones ordinarias con amigos. entonces para elcocinar necesitamos:

• calamares - 150 g;
• gambas - 150 g;
• mejillones - 150 g;
• rapany - 150 g;
• pulpos - 150g;
• palitos de cangrejo - 150 g;
• pepino fresco - 2 piezas;
• aceitunas deshuesadas - medio bote;
• pimiento morrón (rojo, amarillo, verde) - 3 piezas;
• aceite de oliva;
• eneldo;
• jugo de limón - 1 cda. l.;
• sal.

Un poco sobre plato de mar

Si no quieres comprar cada ingrediente por separado, puedes adquirir el "Cóctel del Mar" surtido, cuya particularidad es que todos los productos ya vienen pelados, lavados y cortados. Como regla, tal cóctel incluye almejas, camarones, mejillones, calamares, rapanas, pulpos y muchas otras especies marinas. Por lo tanto, para ahorrar tiempo, esto es lo que necesita. Si aún decide comprar productos sin pelar, entonces debería trabajar un poco aquí.

Proceso de cocción

La ensalada de cóctel de mar con gambas y calamares se prepara de la siguiente manera. Para empezar, cocine todos los mariscos enumerados en agua hirviendo y ligeramente salada. Debe recordarse que todos los mariscos deben someterse a un tratamiento térmico mínimo, no más de 2-3 minutos, de lo contrario se endurecerán y perderán todas sus propiedades útiles. Entonces, escurrimos el agua de nuestros calamares, mejillones, camarones, rapanes, pulpos hervidos y los enfriamos. Mientras tanto, estamos preparando otros ingredientes para nuestra increíble ensalada. Para ello, corta los palitos de cangrejo en rodajas finas, aceitunas -aros, pepinos y pimientos pelados, en tiras pequeñas. Mezclamos todos los ingredientes, sal, sazonamos con aceite de oliva y jugo de limón, espolvoreamos generosamente con eneldo finamente picado. Eso es todo, nuestra ensalada "Cóctel de mar" con gambas y calamares está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada de calamares "Deliciosos calamares"

El próximo plato de calamares es increíblemente sabroso, saludable y hermoso. Para su elaboración necesitamos:

• calamares - 400 g;
• palitos de cangrejo - 300 g;
• maíz enlatado - 1 bote;
• pepinos frescos - 3 piezas;
• pimiento rojo, amarillo, verde;
• aceitunas deshuesadas;
• ensalada - 1 manojo;
• eneldo, perejil, cebolla verde;
• aceite de oliva;
• jugo de limón - 2 cdas. l.;
• ajo - 1 diente;
• sal.

Proceso de cocción

La receta de la ensalada de calamares "Calamares deliciosos" es bastante sencilla, primero vierte un poco de agua en una cacerola, agrega un poco de sal, espera a que hierva, pon ahí el marisco pelado y cocina por 3 minutos, no más. Sacar y secar. Corte los palitos de cangrejo en rodajas, los pepinos y los pimientos en tiras, las aceitunas en aros. Desgarramos la ensalada verde, pasamos los ajos por un triturador de ajos. Mezcle los calamares, los palitos de cangrejo, el pepino, la pimienta y las aceitunas. Nos estamos preparando para enviar. Para ello, mezclamos aceite de oliva, zumo de limón, ajo y salpimentamos nuestro plato. Cubrir generosamente espolvorear con hierbas. Como puedes ver, la receta de ensalada de calamares "Calamares deliciosos"bastante sencillo. ¡Buen provecho!

Cómo hacer una ensalada "Cóctel de mar" con mayonesa

Otra gran variante de un plato de mariscos que complacerá hasta al gourmet más exigente. Para su elaboración necesitamos:

• calamares - 150 g;
• mejillones - 150 g;
• rapany - 150 g;
• gambas - 150 g;
• palitos de cangrejo - 150 g;
• huevos - 4 piezas;
• mayonesa;
• algas en conserva - 150g;
• verdes.

Proceso de cocción

Echar un poco de agua en un cazo y añadir sal, esperar a que hierva y poner allí nuestros mariscos. Cocine durante 2-3 minutos. Sacar, limpiar, cortar y secar. Hervir los huevos y cortarlos en trozos pequeños. Hacemos lo mismo con los palitos de cangrejo. Mezclamos nuestros mariscos con palitos de cangrejo, huevos, col rizada, sazonamos con mayonesa, espolvoreamos con abundantes hierbas por encima. Aquí hay otro "Cóctel de Mar" para ti. La ensalada con mayonesa y mariscos está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada cóctel de mar con tomates cherry

El ingrediente principal de este plato es un plato de mar. Entonces, para su preparación necesitamos:

• plato de mar (calamares, rapana, mejillones, gambas, pulpo);
• ensalada verde;
• queso duro - 200 g;
• tomates cherry - 5 piezas;
• aceitunas deshuesadas - 1 lata;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa;
• salsa de soja;
• verdes.

Proceso de cocción

Abrir el paquete con los mariscos y, sin descongelarlos, echarlos en una sartén rociada con aceite de oliva. Freír durante 4-5 minutos. Sacar, secar. Cortamos los tomates en 2 partes, frotamos el queso en un rallador mediano, cortamos las aceitunas en aros, rasgamos la ensalada. Pasamos el ajo por una trituradora de ajo, le agregamos un poco de salsa de soja y mayonesa, mezclamos. Ahora hacemos nuestro encantador plato. Primero, ponga una lechuga cortada en un plato, luego los mariscos secos, vierta sobre el aderezo, extienda los tomates cherry y las aceitunas, vierta sobre la salsa nuevamente, espolvoree con queso y hierbas. Eso es todo, nuestra ensalada "Cóctel de mar" con camarones y calamares está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada picante de calamares y verduras al horno

Esta deliciosa ensalada de calamares, cuya foto encontrará a continuación, es adecuada no solo para una fiesta ruidosa, sino también para una cena romántica para dos. Para prepararlo necesitamos:

• calamares 200g;
• calabacín - 150 g;
• tomates - 150 g;
• cebolla - 1 ud.;
• Pimienta búlgara - 2 uds.;
• huevo para rebozar - 1 ud.;
• ensaladas verdes y rojas;
• aceite de oliva;
• verdes.

Proceso de cocción

Los calamares se limpian, se cortan en aros y se fríen durante 4-5 minutos en el huevo batido. Sacar, secar. Lave las verduras y córtelas en aros. Sal, vierta el aceite, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en el horno.durante 20 minutos. Coloque las ensaladas rojas y verdes prelavadas y secas en un plato, luego los calamares rebozados fritos y las verduras enfriadas encima. Rociar con aceite y espolvorear con hierbas. Ya está, nuestra ensalada de calamares está lista. ¡Buen provecho!

Como puede ver, "Sea Cocktail" tiene una gran cantidad de opciones diferentes. Y lo más importante, se prepara con productos bastante asequibles y con costos de tiempo mínimos, por lo que los invitados que llegan de repente no se quedarán sin refrigerios. ¡Disfruta de tu tiempo con amigos!