2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hay muchos conocedores de las delicias del mar en todo el mundo. Dichos productos incluyen algas (kelp y otros), pescado, crustáceos y moluscos. Se incluyen en ensaladas, platos calientes, aperitivos, sopas.
Hoy en día, estas recetas son cada vez más populares no solo entre los especialistas culinarios occidentales, sino también entre los rusos. Las secciones del artículo están dedicadas a las peculiaridades de la preparación de estas delicias. Hay varias opciones interesantes.
¿Qué hace que este tipo de bocadillos sea atractivo?
La ensalada de espuma de mar con calamares es un plato bastante interesante. Combina mariscos y diferentes tipos de verduras. Algunos chefs cambian ligeramente la composición, pero se mantienen las reglas generales de la receta. Este manjar es considerado uno de los manjares favoritos entre los conocedores de este tipo de alimentos. Este es un plato interesante con un sabor sofisticado. Supuede llamarse con razón bastante útil. Después de todo, las delicias del mar contienen muchas sustancias que son necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo. Incluso los niños que se niegan a utilizar estos componentes en su forma pura están felices de comerlos como parte de una ensalada. La comida se considera una excelente opción para un convite solemne, nutritivo, pero ligero. Por lo general, no deja indiferentes a los invitados de las vacaciones.
Receta con calamares y caviar rojo
Para preparar el plato necesitas lo siguiente:
- Zanahoria (1 tubérculo).
- 2 huevos.
- 150 gramos de queso.
- Envasado de calamares enlatados.
- 2 dientes de ajo.
- Salsa mayonesa.
- Algunos canales de caviar rojo y pulpo.
La ensalada de espuma de mar con calamares se hace así. Las zanahorias y los huevos deben hervirse en agua con sal. Los productos se muelen en un rallador. Los calamares enlatados deben sacarse del paquete, eliminar el exceso de líquido. Picar en cuadrados. El aperitivo se coloca en un plato en capas en el siguiente orden:
- Huevos.
- Calamar.
- Zanahoria.
- Queso rallado mezclado con ajo.
Cada nivel se cubre con mayonesa.
La ensalada de espuma de mar con calamares está decorada con remolinos de salsa, caviar rojo y carcasas de pulpo.
Variante pepino
Este refrigerio requiere:
- 2 huevos duros.
- Cuatro quesos fundidos.
- 70 miligramos de salsamayonesa.
- Pepino fresco.
- Hoja de lechuga.
- 3 trocitos de queso mozzarella.
- 500g de calamares.
Cocine los mariscos y espere a que se enfríen. Luego, este componente se corta en pajitas. El pepino se debe cortar en cuadrados. Moler el queso en un rallador.
Combina todos los productos en un tazón. Agregue los huevos picados, la salsa de mayonesa, mezcle bien. Sobre la superficie de la Ensalada Espuma de Mar con calamares y pepino se colocan hojas de lechuga y trozos de mozzarella.
Otra opción de aperitivo
Para prepararlo necesitas los siguientes productos:
- 100 gramos de hojas de col china.
- Medio kilo de gambas congeladas.
- Limón.
- Un poco de sal.
- 2 cucharadas grandes de salsa mayonesa.
- 100 g de nata.
- Algo de aderezo picante.
Cortar la col en trozos medianos, colocar en un plato. Para la ensalada "Espuma de mar" según la receta con camarones, el componente especificado se prepara en agua con sal. Cuando las delicias del mar se hayan enfriado, hay que quitarles las conchas. La nata debe ser batida. Coloque 3 cucharadas grandes de este ingrediente en un tazón. Luego se combina con mayonesa. Debes agregar 2 cucharaditas. salsa picante y mezclar bien con la masa de gambas.
Este componente se coloca en un plato con repollo. Decora el plato con una rodaja de limón.
La ensalada de espuma de mar con calamares no es la única opción para un aperitivo así. Hay varias otras variedades que no son menos interesantes. Este esEl manjar es perfecto como desayuno, se puede consumir por la noche. Se recomienda colocar un regalo de este tipo para la celebración en jarrones (preferiblemente transparentes) y servirlo en la mesa en combinación con champán frío o vino blanco.
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