2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El verano es el período del año en que los apicultores tienen que recolectar miel. Y ellos, como las abejas, prácticamente no tienen tiempo para descansar. Con cada nuevo día, el peso de la colmena aumenta cada vez más, aumentando de 2 a 3 kg por día. Naturalmente, tales indicadores simplemente no pueden sino complacer a los apicultores.
Pero hay lugar para las dificultades. Después de todo, todo especialista en este campo sabe lo difícil que es salvar los resultados del trabajo de las abejas. Las propiedades útiles de los productos extraídos pueden evaporarse lo suficientemente rápido. Y si la miel no es particularmente exigente, entonces la cuestión de cómo almacenar pan de abeja en casa es relevante. La búsqueda de una respuesta debe abordarse con responsabilidad. Y de eso se tratará esta reseña.
¿Cuál es el producto?
Perga es increíble y al mismo tiempo un producto muy útil. Se produce en el colmenar y representa la parte del polen que no se ha consumido. Las abejas lo humedecen, utilizando las enzimas de las glándulas salivales para estos fines, y lo empujan hacia las celdas de los panales. Encima de la perga se cubre con miel ycera.
Gracias a este arreglo, la fermentación comienza dentro de los panales. Debido a este proceso, el polen se transforma gradualmente en pan de abeja.
Beneficios del producto
Este producto suele denominarse "pan de abeja". Esto se debe a que las abejas se alimentan de ellos casi todo el año. Pero el polen de abeja también puede traer beneficios a los humanos.
Las propiedades útiles de este producto ayudan a reducir el nivel de colesterol malo, tienen un efecto positivo en el trabajo del tracto digestivo. Es simplemente imposible no notar que gracias al pan de abeja se limpian los conductos gástricos, se mejora la actividad del páncreas y se activan los procesos regenerativos en el hígado.
Bee perga, cuyas propiedades beneficiosas han sido reconocidas por muchos expertos, ayuda a mejorar el estado del sistema nervioso. Vale la pena usarlo si a menudo tiene que lidiar con situaciones estresantes en la vida.
Para ayudar, el "pan de abeja" es capaz de ayudar a aquellos que se han sometido a una cirugía o que a menudo exponen su cuerpo a un esfuerzo físico excesivo. Pero si descuida el tema del almacenamiento de los productos, todas las propiedades beneficiosas de las vitaminas simplemente se evaporarán.
Período de almacenamiento
¿Cómo almacenar pan de abeja? El tiempo dependerá en gran medida de la consistencia del producto. Pero las condiciones de almacenamiento también pueden desempeñar un papel importante. En estado conservado en una colmena de abejas, el producto puede permanecer alrededor de un año sin perder sus propiedades beneficiosas. Esto es posible gracias a un proceso que ha sidodescrito arriba. En otras palabras, el pan de abeja enlatado simplemente no recibe oxígeno.
Condiciones de almacenamiento
Durante la extracción del producto, puede perder absolutamente todas las propiedades útiles en un par de días. La razón de esto radica en la alta sensibilidad del pan de abeja a la temperatura, que idealmente debería oscilar entre 0 y 12 grados. Mucho dependerá del método de almacenamiento elegido.
Tal régimen es muy, muy difícil de soportar. Sin embargo, al responder a la pregunta de cómo almacenar pan de abeja en casa, no se olvide de la humedad. Si el "pan de abeja" permanece durante al menos un par de días en un lugar húmedo, ya no será apto para el consumo. Y, sin embargo, ¿cómo garantizar la seguridad del producto?
El pan de abeja se puede proteger de la humedad con la ayuda de platos herméticos. Esto es lo que evitará el moho. Es mejor hacer una elección a favor de los frascos de vidrio oscuro. También puedes usar contenedores. Solo tenga en cuenta que el plástico no debe brillar.
No se recomienda tener una capacidad demasiado grande. Es mejor distribuir el pan de abeja en varios recipientes que arriesgarse a empaquetar el producto en un recipiente grande.
Cumplimiento del régimen de temperatura
La temperatura es mucho más complicada. Si no se dispone de equipo especial, no es fácil proporcionar el rango requerido. Algunos expertos han aprendido a usar un refrigerador para este propósito, en el que puede ajustar el nivel de temperatura. Si no hay otras opciones, entonces este método funcionará. Sin embargovale la pena asegurarse de medir el nivel de temperatura en cada estante antes de colocar el recipiente con el producto.
Respondiendo a la pregunta de dónde y cómo almacenar pan de abeja, cabe señalar que el sótano para estos fines no es la mejor opción. La razón de esto radica en el alto nivel de humedad. Esto conducirá al hecho de que el "pan de abeja" simplemente se estropeará después de unos días. Además, si la habitación no tiene calefacción, los productos pueden secarse fácilmente.
Diferentes métodos de almacenamiento
¿Cómo almacenar pan de abeja en casa? Como se mencionó anteriormente, se deben cumplir ciertas condiciones. Por esta razón, almacenar pan de abeja en casa es muy, muy difícil. Esta circunstancia lleva al hecho de que los apicultores se ven obligados a experimentar, a buscar la mejor manera de preservar las propiedades y vitaminas útiles. Deben destacarse algunos métodos básicos.
Almacenamiento en celdas
El panal contiene el tipo de perga más natural. Por esta razón, dicho producto es el más difícil de conservar. Deberá colocar los peines en un lugar seco y oscuro, lejos de productos que extiendan un olor fuerte y acre. En este caso, la temperatura debe variar en el rango de 1 a 5 grados.
Si las celdas no estaban completamente llenas, llénalas con miel. Con esta técnica, puedes proteger el pan de abeja de la exposición al oxígeno. Será posible proteger el "pan de abeja" de las plagas colocando recipientes llenos de una solución de vinagre al 75% en la misma habitación con este producto. Ahora ya sabes cómoalmacenar marcos de pan de abeja.
Gránulos
Puedes guardar el producto en forma de gránulos. Para hacer esto, debes limpiar el pan de abeja de la cera y secarlo. El pan de abeja obtenido como resultado de tales acciones debe colocarse en un frasco opaco. Para fines similares, puede utilizar una bolsa de lona.
En forma granular, el polen de abeja es menos exigente con las condiciones de temperatura. Sin embargo, cuando se trata de humedad, las cosas no son tan buenas. Por esta razón, no debe poner pan de abeja granulado en el refrigerador, ya que comenzará a formarse moho.
En condiciones de terreno
¿Cómo almacenar pan de abeja en casa? Puede extender la vida útil del producto si el "pan de abeja" se muele y se mezcla con miel. En este caso, es necesario adherirse a la proporción de 3 a 1. De esta forma, el "pan de abeja" debe colocarse en un frasco de vidrio oscuro. Lo mejor es almacenar un recipiente con perga en una habitación seca y fresca. Mantén la temperatura entre 1 y 4 grados.
Conclusión
La cuestión de cómo almacenar pan de abeja con miel puede causar algunas dificultades. Y, independientemente del método elegido, debe entenderse que deben cumplirse todas las condiciones anteriores. De esto dependerá si se conservarán o no las propiedades beneficiosas, minerales y vitaminas.
Lo mejor es comprar un mini-refrigerador para almacenar pan de abeja. Con él, puede controlar con seguridad la temperatura a un cierto nivel. Pero cómo almacenar perga, si¿Este dispositivo no está disponible? Esta pregunta no causará dificultades, si tiene en cuenta todas las recomendaciones descritas anteriormente.
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