2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La mermelada es uno de los dulces más deliciosos y saludables. Fortalece los ligamentos y cartílagos, estimula la actividad mental, mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas, y también mejora la inmunidad. El surtido de tales manjares en los supermercados es bastante grande. Pero puede cocinarlo en casa con un producto que está disponible en casi todos los hogares: mermelada.
Eligiendo mermelada
Preparar mermelada con mermelada es bastante simple. Y para su fabricación, es adecuada absolutamente cualquier preparación dulce. La mermelada de peras, manzanas, fresas, frambuesas y otras bayas y frutas es perfecta para preparar un delicioso manjar para tu familia. También puede variar en textura. Úselo para mermelada de mermelada con bayas enteras y ralladas o simplemente almíbar. Si desea hacer mermelada con una masa homogénea, primero debe diluir la mermelada con agua y triturarla con una licuadora.
Limónmermelada a base de gelatina
- Para preparar este manjar, primero vierta 20 gramos de gelatina comestible en un vaso de agua hervida fría.
- Luego remueve y deja actuar durante 40 minutos.
- Exprime el jugo de medio limón y cuela con una gasa.
- Vierta dos tazas de mermelada en una cacerola de fondo grueso y colóquela a fuego lento.
- Después de hervir la mermelada durante cinco minutos, agregue la gelatina hinchada con agitación constante. Es importante no dejar que estos ingredientes hiervan más.
- Después de que los granos de gelatina se hayan disuelto, agregue jugo de limón.
- Mezclar esta masa y verter en moldes. Vale la pena señalar que las formas primero deben lubricarse con aceite vegetal.
- Envíe los espacios en blanco al refrigerador durante cuatro horas. Transcurrido este tiempo, la mermelada de mermelada está lista.
Mermelada de agar-agar
En este caso, el polvo de agar-agar actúa como espesante. La composición de dicha sustancia tiene propiedades útiles: compensa la f alta de yodo en el cuerpo, mejora la digestión y la función hepática.
El proceso de una mermelada de mermelada y agar-agar tan saludable es bastante sencillo:
- Pique cualquier mermelada hasta que quede suave. Transfiera la masa resultante a una cacerola y hierva.
- Después de hervir vigorosamente a fuego lento durante 5 minutos, agregue dos cucharaditas de polvo de agar-agar mezclado con la misma cantidad de azúcar a la mezcla.
- Después de eso, hervir a fuego mínimo por otros cincominutos y vierta en moldes previamente engrasados.
El agar-agar tiene la capacidad de solidificarse bien a temperatura ambiente, por lo que no es necesario enviar los blancos al refrigerador. La mermelada congelada lista se puede rebozar en azúcar o azúcar en polvo.
Cocinar en el microondas
Preparar mermelada con mermelada es muy posible en el microondas. Para hacer esto:
- 30 gramos de gelatina, verter un vaso de agua hervida a temperatura ambiente y dejar que se hinche.
- Triture un vaso de mermelada con una batidora hasta que quede suave y agregue un poco de agua para que la mezcla quede líquida.
- Transfiera a un recipiente apto para microondas, ajuste a 800 W y cocine durante un minuto y medio.
- Añadir gelatina hinchada a la masa calentada, mezclar bien y colocar el recipiente con el contenido en el microondas durante otro minuto.
- Luego nuevamente sacamos la masa de mermelada, mezclamos y nos aseguramos de que los granos de gelatina se hayan disuelto. Por última vez, encienda el horno microondas durante otro minuto y medio.
- Vierte la mermelada caliente en moldes o ponla en una bandeja plana, previamente tapada con film transparente.
- Colóquelo en el refrigerador durante tres o cuatro horas. Si no vertió la masa en moldes, entonces la mermelada terminada debe liberarse de la película y cortarse en cuadrados pequeños.
Mermelada de sirope
Con esta receta de mermelada, saldrá mermeladahermoso postre dulce.
- Prellene 30 gramos de gelatina con un vaso de agua hervida.
- Tomar la mermelada líquida, pasarla por un colador.
- Para la mermelada, solo necesitamos almíbar. Viértalo en una cacerola resistente al calor, caliéntelo al fuego.
- Luego mézclalo con gelatina hinchada.
- Luego vierte el blanco en moldes y refrigera por tres o cuatro horas.
- Después de que la mermelada de la confitura se vuelve más fuerte, está lista para comer.
Secretos de cocina
Para evitar que se queme la mermelada al cocinar mermelada, es necesario utilizar platos de fondo grueso. Sin embargo, todavía tienes que remover el contenido con una cuchara de madera de vez en cuando.
Para complacer a los golosos de tu hogar, puedes hacer mermelada de varias capas. Para hacer esto, prepare mermelada de varios tonos y viértalos en los moldes uno por uno, pero solo después de que la capa anterior se haya endurecido.
Puede agregar trozos de frutas y bayas a la mezcla antes de ponerla en los moldes; estos dulces serán aún más útiles y lo sorprenderán con su aspecto brillante e inusual. Y para un sabor picante y un aroma agradable, puede agregar ralladura de limón, vainilla, canela, jengibre o cardamomo durante la preparación de la mermelada.
Al hacer mermelada con mermelada en casa, puedes experimentar y crear tu propia receta única para este dulce manjar.
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