Restaurante "Sova" (Chelyabinsk): dirección, horario de trabajo, menú, reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El restaurante "Sova" en Chelyabinsk es una institución única en su naturaleza. ¿Cuáles son sus características? Consideraremos más a fondo y también tomaremos nota de algunas de las reseñas dejadas por sus visitantes habituales.

Información general

El restaurante "Sova" (Chelyabinsk) es un lugar donde la gente viene no solo para disfrutar de una comida deliciosa, sino también para disfrutar de un estado de ánimo increíble. La institución es perfecta para pasar un rato agradable en cualquier compañía: en familia, con compañeros de trabajo, con amigos e incluso con tu ser querido.

Situado en el centro de Chelyabinsk, este establecimiento tiene una valoración bastante alta según las opiniones de los clientes, con una nota de 4,5 sobre 5 según el mundialmente conocido portal Tripadvisor, que es un digno indicador de la nivel de servicio al cliente.

Ubicación

El restaurante Owl se encuentra en Chelyabinsk, enla parte central de la ciudad. A poca distancia se encuentran puntos de referencia como la composición decorativa del paisaje "Esfera", así como el Teatro Académico Estatal de Chelyabinsk, y frente al restaurante se encuentra la plaza de la ciudad "Scarlet Field".

Puedes llegar al restaurante en transporte público. En particular, las rutas de autobús 2 y 4, los trolebuses 2, 10, 19, 8 y 26, así como los números de taxi de ruta fija 123, 128, 86, 78 y 50 paran cerca de ella.

El restaurante Owl está ubicado en la dirección: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (en el primer piso del edificio).

Chef

La cocina del establecimiento en cuestión está dirigida por un talentoso chef: Azamat Abdrakhmanov. El hombre tiene un título universitario en el campo y también posee las extraordinarias habilidades de cocina molecular por las que el establecimiento es conocido.

Azamat es un chef que regularmente aporta un nuevo aliento al menú habitual, saturando los platos tradicionales de la cocina europea y rusa con un sabor especial.

Menú

El restaurante "Sova" ofrece un excelente menú, en cuyas páginas hay una verdadera abundancia de platos de la cocina europea. Hay disponible una amplia selección de dulces, incluidas mermeladas caseras (frambuesa, calabaza, arándano rojo, espárragos, grosella, mora, cereza), así como dulces de marca, pasteles, tortitas con diferentes rellenos y helados elaborados según las recetas del autor.

En el menú del restaurante "Sova"(Chelyabinsk) presenta una amplia variedad de aperitivos (pescado variado, salmón ligeramente salado, cerdo picante hervido con ajo, aperitivo para una copa de vino, stroganina de cerdo seco) y ensaladas ("Nicoise" con salmón, "Caprese", arenque bajo un abrigo de piel, "César" con filete de pollo).

La atención especial de los visitantes se ve atraída por una verdadera abundancia de sopas, que se presentan en la institución (fideos caseros con carne de pollo, sushi con pastel, Stavropolsky borscht con champiñones, mezcolanza de carne), así como una lista de guarniciones (patatas caseras, verduras -grill, arroz con verduras o setas, champiñones a la plancha).

Entre los platos de la cocina europea presentados en la carta del establecimiento en cuestión, hay una amplia selección de platos calientes elaborados a base de carnes y pescados. Los platos de carne más populares en este restaurante son los filetes, que se preparan con lomo de res y cerdo. Además, a los visitantes de la institución les gustan mucho las aves de corral horneadas según recetas especiales, el cerdo al estilo rústico, el bistec de ternera picada y un plato de autor: la silla de montar de cordero. En las reseñas sobre el restaurante, también puedes encontrar un número considerable de comentarios dirigidos a las albóndigas.

En cuanto a los platos calientes de pescado, entre ellos los más populares fueron y siguen siendo: la lucioperca con calabaza, el bacalao a la asiática, el bacalao a la plancha y el filete de salmón.

Los días de semana, de 11 am a 4 pm, los visitantes de la institución tienen la oportunidad de aprovechar una oferta especial: un almuerzo de negocios. proporciona un ordenun menú separado, cuyos platos se presentan en un rango de precio bastante razonable.

Cocina molecular

El restaurante The Owl, ubicado en el centro de la ciudad, atrae la atención de muchos visitantes con platos de cocina molecular que están disponibles en el menú del restaurante. Según el chef del restaurante, para la preparación de todos los platos de este tipo se utilizan tecnologías únicas inventadas en el extranjero. Estos incluyen: emulsificación, gelificación, congelación rápida con nitrógeno líquido, esferificación, texturización, ahumado y extracción. Todos los procesos de cocción se llevan a cabo en equipos únicos, que también se trajeron del exterior (pistola humeante, recipiente Dior, sous-vide, pipetas de caviar, pesas moleculares).

En sus reseñas, los huéspedes de la institución a menudo señalan que, una vez en el restaurante "Sova" (Chelyabinsk), definitivamente debe probar platos del tipo en cuestión. Del total de platos, como el sommelier de caviar con nieve cremosa, el borscht con nata agria y champiñones ahumados, las tortitas con nieve cremosa y caramelo de grosella, el corzo al vacío, así como la vinagreta con arenque y merengue de remolacha, son premiados con un muchos comentarios positivos.

Tarjeta de barra

La lista de bares de la institución en cuestión es famosa por la variedad de café y té que se presenta en ella. Visitando este restaurante, los huéspedes del establecimiento pueden degustar los mejores cócteles, tanto los que son conocidos en todo el mundo, como los de autor, inventados por los bartenders locales. EntreLas limonadas caseras y las bebidas de frutas, los mojitos sin alcohol y los batidos son muy populares entre los visitantes. El establecimiento también ofrece una gran selección de batidos, que se elaboran exclusivamente en verano y solo con frutas, verduras y bayas de temporada.

En cuanto a las bebidas alcohólicas, los vinos traídos de varias regiones del mundo, así como el costoso coñac, tienen una demanda particular. La institución puede ofrecer una gran selección de whisky (hay blended), ron, tequila, vodka, champán y aperitivos variados. Además de todo esto, el restaurante ofrece una excelente selección de cervezas.

Mantenimiento

Los comentarios sobre el restaurante "Sova" (Chelyabinsk) dicen constantemente que el servicio en esta institución está en su mejor momento. Aquí, según cuentan los veraneantes, hay un equipo de meseros experimentados que son capaces de encontrar un lenguaje común con los clientes de cualquier bodega. Además, conocen bien la lista de platos que se ofrecen y pueden asesorar al huésped en cualquier momento y ayudarlo a elegir la comida más adecuada en función de sus preferencias personales.

El trabajo de los chefs también está siempre en la cima. Según los huéspedes de la institución, en el restaurante "Sova" todos los pedidos realizados se ejecutan de manera muy rápida y eficiente. Además, los visitantes suelen decir en sus reseñas que casi todos los platos del menú se sirven en porciones grandes, lo cual es una ventaja del restaurante.

Organización de banquetes

Durante varios añosel restaurante "Sova" (Chelyabinsk) es una excelente plataforma para organizar varios banquetes y eventos. Esta institución cuenta con un equipo de organizadores de eventos profesionales en forma permanente que podrán hacer que cualquier celebración sea brillante e inolvidable. Según los clientes, cada cliente es tratado con un trato individual, gracias a lo cual la celebración es única, diferente a cualquier otra cosa.

"Sova" es un gran restaurante en Chelyabinsk con música en vivo. Aquí, cualquiera tiene la oportunidad de encargar una hermosa banda sonora para su celebración. Además, la administración del restaurante puede recomendar excelentes organizadores de fiestas, maestros de brindis, decoradores, así como camarógrafos y fotógrafos profesionales.

En caso de pedir un banquete masivo, el restaurante tiene un menú separado, en cuyas páginas hay una verdadera abundancia de bocadillos ligeros, carne frita, así como platos diseñados para grandes empresas. Hablando sobre el cálculo del costo de los banquetes, vale la pena señalar que se basa en el número total de invitados (el pedido mínimo para una persona es de 2000 rublos).

Cabe señalar que el restaurante en cuestión ofrece servicios de catering - catering para eventos. Esta oportunidad se ha utilizado cada vez más a menudo, pero este servicio se brinda principalmente en la estación cálida.

Eventos

Los espectáculos culinarios se llevan a cabo muy a menudo dentro de las paredes de los restaurantes, lo que atraerá no solo a los fanáticos del proceso de cocciónplatos, sino también a los conocedores de todo lo bello e inusual. A menudo, el chef del restaurante organiza espectáculos de cocina molecular, que aquí se denominan teatros culinarios. Además, la audiencia misma puede participar en tales actuaciones, pero para esto es necesario convertirse en el propietario de una invitación a la clase magistral.

Por las noches, la institución toca música en vivo interpretada por un equipo talentoso. Muchos residentes de la ciudad hablan positivamente de su juego, reconociendo que cada miembro del equipo es una persona talentosa.

Durante la celebración de eventos deportivos de fama mundial, el restaurante los transmite en televisores de plasma instalados en las paredes del salón principal. Además, las reuniones de veteranos se llevan a cabo todos los años en la institución; esto tiene lugar en la víspera del Día de la Victoria o directamente el 9 de mayo.

Política de precios

En las reseñas que dejan los visitantes del establecimiento, a menudo se puede encontrar la opinión de que la política de precios establecida en el "Búho" es bastante aceptable. Además, creen que el precio de los platos es perfectamente comparable con su sabor, así como con las características de diseño y presentación. A continuación, veamos algunos de los artículos más populares que los clientes de la institución piden con mayor frecuencia, con una indicación de su precio por porción:

• arenque con cebolla - 250 rublos;
• Ensalada caprese - 240 rublos;
• "César" con filete de pollo - 295 rublos;
• ensalada de pollo caliente - 295 rublos;
• fideos caseros con pollo - 190 rublos;
• codillo de cordero - 1230 rublos;
• filete de salmón - 370 rublos;
• lucioperca con crema de zanahoria - 540 rublos;
• hamburguesa "Uralsky" con bistec - 350 rublos;
• arroz con champiñones o verduras - 100 rublos;
• champiñones a la parrilla - 240 rublos

Horario laboral

El restaurante Owl en Chelyabinsk abre sus puertas a sus huéspedes todos los días, desde las 11 am hasta la medianoche (de domingo a martes), el resto de días el establecimiento está abierto hasta las 2 am.

La administración de la institución recomienda a los huéspedes reservar mesa con anticipación antes de visitarla. Esto es especialmente cierto para los fines de semana y las noches. Puede establecer una reserva para la mesa deseada en cualquier momento por teléfono.

Durante todo el horario comercial, el restaurante ofrece entrega de alimentos dirigida. Puede encargar los platos necesarios por teléfono.