2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La mayoría de las ensaladas que se sirven en la mesa festiva se sazonan con mayonesa. Pero estos no son los únicos platos. También hay carne o pollo, normalmente al horno, una guarnición para ellos y todo tipo de bocadillos y bocadillos. Todo esto se rega generosamente con vino. Como resultado, al final de una cena o almuerzo festivo, los invitados se van a casa no solo con recuerdos agradables, sino también con una pesadez en el estómago.
Esta imagen es familiar para muchos. Esta es probablemente la razón por la cual las amas de casa hojean cada vez más los libros de cocina y no solo ellos para encontrar una receta adecuada para ensaladas sin mayonesa. Y, a menudo, para su sorpresa, descubren que hay muchas ensaladas de este tipo, incluso más que con mayonesa. Literalmente, todos los países del mundo pueden ofrecer su receta de ensalada exclusiva sin mayonesa. Probablemente los más famosos sean la vinagreta rusa, la ensalada griega y la caprese italiana. Cualquiera de estos platos seguramente decorará la mesa festiva.
Vinagret es una famosa ensalada rusa con nombre francés. La palabra "vinagreta" proviene del francés "vinaigre" - vinagre. Pero lo prepararon mucho antes de la aparición de chefs extranjeros en Rusia. ENLa receta clásica se usa para aderezar vinagre con aceite vegetal. De ahí el nombre.
Primero tienes que hervir las verduras para la ensalada: 2 patatas, 1 remolacha y 2 zanahorias. Cortar estos productos y encurtidos en cubos. Picar finamente 1 cebolla y 100 g de chucrut. Para que todas las verduras no se manchen con jugo de remolacha, debe mezclarlas por separado con el aderezo y luego combinarlas y sazonar con el aderezo restante. Para prepararlo, solo necesitas mezclar un 3% de vinagre y aceite vegetal en proporciones iguales, agregar una cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal.
Otra receta de ensalada inusual sin mayonesa es la caprese. Para prepararlo, necesitará ingredientes amados por los italianos. Estos son tomates - 3-4 piezas, queso mozzarella - 3-4 bolas, albahaca, un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas. Colóquelos en un plato uno por uno. Espolvorear con sal y pimienta. Decora con albahaca. Así se prepara uno de los famosos platos italianos.
Y, por supuesto, una ensalada griega es imprescindible. O al menos intentarlo una vez. Esta es probablemente la receta de ensalada más fácil sin mayonesa. Pero eso no lo hace menos delicioso. Pepinos, tomates y pimiento búlgaro cortados en cubos grandes. Seca un poco el queso y también córtalo en cubos. Para preparar el aderezo necesitarás jugo de limón y aceite de oliva en una proporción de uno a dos, un poco de sal y pimienta. Todo mezclar y sazonar. Decorar con aceitunas. Eso es todo, la ensalada griega está lista.
No todo son ensaladas sin mayonesa. Las recetas de cocina para otros se pueden encontrar fácilmente en cualquier libro de cocina. Pueden ser con varios aderezos para ensaladas, que consisten en diferentes aceites vegetales, jugo de limón o naranja, vinagre y otros ingredientes. Y no es en absoluto necesario que sean solo ensaladas de verduras. Pueden ser con productos cárnicos, y con pescado, e incluso con frutas. Cualquier anfitriona definitivamente podrá encontrar ensaladas adecuadas sin mayonesa. Con una foto de la cocción paso a paso o no, en realidad no importa. En manos expertas, cualquier ensalada resultará sabrosa y bellamente decorada.
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