2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Margarita es un cóctel clásico que seguro estará en el menú de cualquier restaurante o bar. Este cóctel es una solución original, cuyo secreto es la combinación de varios sabores diferentes a la vez. En él, el tequila se tiñe impecablemente con notas cítricas, y la sal es lo más destacado, gracias a lo cual el sabor a lima deja de ser tan intenso como en realidad es.
Como ocurre con muchas otras bebidas, la receta de Margarita (cóctel) está rodeada de confusión y misterio. Se trata de su nombre. Aquí, algunas historias contradicen a otras. Pero en cada uno hay un hecho inmutable: una mujer hermosa y misteriosa llamada Margarita.
Según varias fuentes, este famoso cóctel apareció en algún lugar entre 1936 y 1948. Todas las historias asociadas con esta bebida son necesariamente de naturaleza romántica. Según la primera, en 1936, el gerente del Hotel Crespo, Danny Negrete, luego de una maravillosa noche de amor consu amada Margarita, especialmente para ella, se le ocurrió una receta para "Margarita", un cóctel que combinaba todo lo que a su señora le gustaba tanto. Combinó tequila, licor de naranja Cointreau y jugo de limón.
Según la segunda historia, en 1938, en un simple día de trabajo, una chica de provincia llamada Margarita entró a un bar mexicano, soñando con ser actriz. Una visitante del bar cautivó al cantinero Carlos Harrer con su belleza y encanto. Y él, inspirado por ella, ideó una receta para "Margarita", un cóctel que le dedicó.
La historia más reciente es que en 1948, en una elegante villa en Acapulco, Texas, una aristócrata llamada Marguerite Sames organizó un evento social para sus invitados. A ella se le ocurrió la receta de "Margarita" (un cóctel, entonces aún sin nombre). La socialité impresionó a sus invitados con un coctel a base de su propio tequila. Uno de los invitados, el dueño de la cadena de hoteles Hilton Tommy Hilton, quedó indescriptiblemente encantado con la bebida. Y literalmente al día siguiente este cóctel llamado "Margarita" estaba en el menú de todos los restaurantes y bares.
Receta de cóctel margarita
La "Margarita" histórica latinoamericana tiene las siguientes proporciones - 2:1:2.
2 tragos de tequila y un trago de licor de naranja con 2 tragos de jugo de limón. Es en esta proporción que puedes sentir ese tradicional sabor cítrico de lima mezclado con un fuerte regusto a tequila.
La Asociación Internacional de Bartending ideó su propiaRelación de ingredientes: 50% tequila, 30% licor de naranja y 20% jugo de lima. Se mezcla todo en una coctelera con hielo. Luego vierta en un vaso, decorado alrededor de los bordes con un borde de sal. Usted decide qué proporciones elegir.
Tradicionalmente se acostumbra servir esta bebida en copas creadas especialmente para Margarita.
Entonces, para hacer una Margarita clásica, necesitarás: tequila, licor de naranja (Cointreau o Triple Sec) y el jugo de un limón. Y si agregas hielo picado a la licuadora, puedes obtener la llamada "Margarita helada".
Existen diferentes tipos de esta bebida: Margarita clásica, menta, limón, fresa y ¡hasta azul! Por ejemplo, Strawberry Margarita es un cóctel (receta a continuación), que se considera la bebida más refrescante del verano.
Para prepararlo necesitarás: tequila (100 ml), licor de naranja (60 ml), fresas (200 g), zumo de lima (50 ml), azúcar (50 g) y hielo picado.
1. Vierta 50 ml de agua en una cacerola, agregue azúcar y hierva a fuego lento. No olvides revolver constantemente. Luego retire el jarabe terminado del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
2. Haga puré las fresas lavadas con una licuadora. Mezcle el puré de fresas con el almíbar frío, el jugo de lima, el tequila y el almíbar de naranja.
3. Agregue pequeños trozos de hielo triturado al resto de los ingredientes y bata con una licuadora o batidora. Luego vierta la bebida terminada en vasos fríos, decorefresas y servir.
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