Ensalada con palitos de cangrejo y guisantes: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de palitos de cangrejo y guisantes es una gran alternativa al conocido plato con maíz. A su composición se le añaden otros ingredientes, que complementan y revelan el sabor a marisco. La mayonesa generalmente se usa como aderezo para ensaladas, pero si es necesario, se puede reemplazar fácilmente con crema agria o yogur casero natural. En este caso, el plato sale bajo en calorías y se puede incluir en la dieta durante varias dietas. A continuación se presentan las recetas de ensaladas más populares. Una descripción paso a paso le permitirá cocinarlos en cuestión de minutos.

Ensalada de cangrejo con maíz y guisantes verdes

Este plato es muy jugoso y satisfactorio. Además, para preparar una ensalada de guisantes, maíz y palitos de cangrejo, solo necesitarás hervir huevos duros. El resto de ingredientes se venden en cualquier tienda preparados.

Puedes hacer una ensalada paso a paso en la siguiente secuencia:

1. Hervir 4 huevos, sumergirlos en agua fría durante 5 minutos y luego pelarlos.
2. Picar la cebolla finamente y verteragua hirviendo durante 15 minutos. Después de un tiempo, el agua debe ser drenada. Este método eliminará el amargor innecesario.
3. Palitos de cangrejo cortados transversalmente. El resultado serán piezas bastante grandes.
4. Los huevos también se cortan grandes, pero solo en cubos.
5. Los guisantes y el maíz (1 lata de cada uno) se colocan en un colador para escurrir el exceso de líquido.
6. Los ingredientes (palitos de cangrejo, cebollas, guisantes, maíz y huevos) se mezclan en una ensaladera. El plato terminado se sazona con mayonesa.

Ensalada de guisantes, col y palitos de cangrejo

Todos los ingredientes de este plato tienen un sabor bastante neutro, y solo el pepino en escabeche le agrega un sabor salado. La jugosidad de la col de Pekín aporta la ligereza y el delicado sabor de la ensalada con guisantes verdes y palitos de cangrejo. En general, el proceso de elaboración de un plato consta de varias etapas:

1. En primer lugar, los guisantes verdes congelados se sumergen en agua hirviendo con sal y se hierven durante 3 minutos. Luego se debe doblar en un colador y sumergir en agua helada para conservar el color brillante del producto.
2. Palitos de cangrejo (100 g) y pepino en vinagre cortado en cubos.
3. Un par de hojas de col china se cortan finamente con un cuchillo afilado.
4. Media cebolla roja y eneldo fresco se pican de la misma manera.
5. Se mezclan todos los ingredientes de la ensalada y se sazona el plato con mayonesa baja en grasas.

Receta de ensalada de cangrejo con arroz y huevo

El plato preparado según la siguiente receta es perfecto como guarnición para la carne. Para una ensalada con guisantes, palitos de cangrejo y huevos, necesitas arroz hervido. Es con la preparación de este ingrediente que comienza el proceso de cocción. Paso a paso, todas las acciones se realizan en este orden:

1. El arroz largo (½ taza) se lava con agua corriente y se hierve en agua con sal. Enfriar bien antes de añadir a la ensalada.
2. Carne de cangrejo o palitos (300 g) cortados en cubos.
3. Los huevos cocidos (2 uds.) se trituran de la misma manera.
4. A continuación, se añaden a la ensalada guisantes en conserva (1 lata), queso finamente rallado (100 g) y mayonesa.
5. Se mezclan todos los ingredientes. Se agrega sal y pimienta al gusto. Antes de servir, la ensalada se coloca en un plato en un anillo culinario. El plato terminado se adorna con eneldo fresco.

Ensalada de palitos de cangrejo con guisantes y pepino

Este plato puede ser una excelente alternativa al Olivier favorito de todos. En una ensalada con guisantes verdes y palitos de cangrejo, se usan pepinos frescos en lugar de pepinos en escabeche, y la carne o la salchicha pueden reemplazar fácilmente a los mariscos. En general, el plato se prepara en la siguiente secuencia:

1. Las papas y los huevos (3 piezas cada uno) se hierven hasta que estén tiernos. Después de enfriar, deben pelarse, quitarse la cáscara y cortarse en cubos.
2. Los palitos (200 g), las cebollas y los cebollines también se pican finamente,pepino fresco.
3. Los guisantes se vierten del frasco en un colador y se transfieren a un recipiente con productos picados.
4. Todos los ingredientes preparados se mezclan con mayonesa. Después de eso, se debe probar la ensalada y, si es necesario, agregar un poco de sal.

Un mismo plato se puede servir de otra manera. Todos los ingredientes deben colocarse en capas en un anillo culinario, decorar el "tobogán" con mayonesa y, antes de usar, mezclar la ensalada en un plato.

Ensalada de hojaldre con palitos de cangrejo y guisantes

Este plato se verá genial en la mesa festiva. Además de palitos de cangrejo y guisantes, se agregan a la ensalada huevos cocidos (4 piezas), zanahorias fritas en aceite vegetal, eneldo fresco y queso. Esta ensalada en capas se adereza con mayonesa.

Entonces, en el proceso de cocción, todos los ingredientes se colocan en un plato en capas. Primero, los huevos duros se frotan en un rallador mediano. Se les aplica una malla de mayonesa. Se frotan palitos de cangrejo (250 g) en el plato como la siguiente capa. También puedes molerlos en una licuadora. A continuación, se hace una rejilla de mayonesa. La siguiente capa se ralla previamente y se s altea en aceite vegetal, zanahorias y eneldo picado. Después de la red de mayonesa, se colocan los guisantes verdes. La ensalada se espolvorea generosamente con queso rallado encima.

Si lo desea, el plato se decora con cebollas verdes.

Ensalada "Cangrejo" original con guisantes, manzana y pepinillo

Se muestra a continuaciónEl plato atraerá a todos los amantes de una combinación inusual de ingredientes. Pepino en escabeche picante y manzana jugosa se agregan a la ensalada original con palitos de cangrejo y guisantes. El plato es especiado y refinado, pero no menos delicioso.

Las acciones paso a paso en este caso serán las siguientes:

1. Palitos de cangrejo (500 g) cortados en cubos pequeños.
2. Los huevos de gallina (4 uds.) se hierven, se enfrían, se pelan y se trocean de la misma manera.
3. Pepinos en escabeche pequeños (3 piezas), así como una manzana pelada se cortan de la misma manera.
4. Si lo desea, también puede agregar aquí pepino fresco, que diversifica el sabor de este plato.
5. Antes de aderezar la ensalada con mayonesa o crema agria, se recomienda mezclar primero todos los ingredientes. Pimienta, sal y hierbas se agregan al plato a su discreción. Antes de servir, la ensalada se puede colocar maravillosamente en un anillo culinario.