Pastel para una madre lactante: recetas saludables para hornear

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Con el nacimiento de un bebé, las preocupaciones de toda madre aumentan significativamente. Además de cuidar al bebé, es necesario controlar cuidadosamente su dieta. Por supuesto, siempre se deben cumplir los principios de una dieta saludable, pero con la llegada de un recién nacido, las restricciones se vuelven mucho más duras. Los dulces, pasteles y muchas otras cosas sabrosas resultan ser alimentos prohibidos, pero muy deseables. Hoy buscaremos juntos recetas de pasteles para una madre lactante. Créeme, lo son.

Principios de nutrición

Toda mamá debe entender que las restricciones dietéticas no se tratan de morirse de hambre. Y ni siquiera es que durante la lactancia necesite deshacerse de los kilos de más acumulados durante el embarazo. Hay una diferencia significativa, por la cual debe estudiar por separado las recetas de pasteles para madres lactantes.

Antes del nacimiento, el bebé recibe todos los nutrientes preparados a través del cordón umbilical. Ahora su sistema digestivo se pone a trabajar y debe procesar independientementeleche entrante. Esto provoca una serie de problemas: hinchazón, diarrea o estreñimiento, alergias. Por eso mamá no puede comer todo lo que quiera, sino que tiene que ser extremadamente selectiva en la elección de los productos. El conocimiento paso a paso del bebé con todas las golosinas y la elección de las más útiles evitará la mayoría de los problemas.

Serie de reglas

Antes de pasar directamente a las recetas de pasteles para una madre lactante, me gustaría formular una serie de reglas que puede seguir:

• Nutrición completa y variada. Esto es lo que debería convertirse en la regulación principal. Es decir, es mejor hornear a base de frutas, sin cremas.
• El contenido calórico de la dieta no debe ser demasiado elevado. Esta regla se deriva de la anterior. El chocolate, las cremas de mantequilla y el hojaldre no son lo que necesita una nueva madre.
• No olvide que ahora la seguridad alimentaria es lo primero. Por lo tanto, los ingredientes deben revisarse cuidadosamente para determinar la vida útil y la calidad.

¿Debería dejar de hornear

Esta es una medida extrema que las madres jóvenes suelen tomar para proteger a sus bebés de problemas digestivos. Muchos rechazan no solo los pasteles dulces, sino también los productos de panadería. Esto es completamente infundado. Sí, la repostería con HB se consume con algunas restricciones, pero esto no significa en absoluto que deba abandonarse por completo. Pero la elección debe abordarse con cuidado, porque una cantidad excesiva de azúcar puede provocar una mayor formación de gases en el bebé y claramente no contribuye a la pérdida.odiosos kilos.

Buen horneado

Así que vamos a buscar la receta perfecta. Un pastel para una madre lactante no debe ser demasiado dulce y moderadamente graso. Cuanto más simples sean los componentes, mejor. Me gustaría llamar su atención sobre un pastel "Sol" simple y muy sabroso. La masa es crujiente, parece hojaldre y va bien con crema agria.

• Caliente un vaso de yogur sin grasa y agréguele 2 cucharaditas de azúcar, una pizca de sal y un par de cucharadas de aceite vegetal.
• Remueve y añade la harina tamizada. Esta cantidad de líquido toma aproximadamente 2,5 tazas.
• Amasar bien la masa y enrollarla en una capa de no más de 1 cm de grosor.
• Ahora toma una cucharadita rasa de bicarbonato de sodio y divídela en tres porciones. Espolvorea la capa con una parte de soda y dóblala en tres capas. Extienda la pieza de trabajo, espolvoree con soda nuevamente y repita el procedimiento nuevamente.

Después de 40 minutos, puede comenzar a hornear. Se recomienda formar 4 pasteles a partir de esta cantidad de masa. Deben hornearse en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Después de enfriar, recorte ligeramente los bordes, engrase los pasteles con crema agria y déjelos en remojo. Los pasteles sobrantes se pueden triturar y usar para decorar el pastel.

Pastel de cuajada sin hornear

El tiempo siempre es escaso para las madres jóvenes, por lo que debe elegir las recetas más sencillas. Reseñas horneado para madres lactantes, que se prepara en minutos y no requiere calentar el horno, se llama palo-salvador de la vida. Te recomendamos que pruebes y evalúes este plato. El pastel se llama "Bola de nieve" y se prepara, de hecho, a base de dos ingredientes permitidos durante este período difícil, a saber, requesón y galletas de bizcocho.

• Requesón bajo en grasa - 0,5 kg.
• Sémola - 3 cucharadas.
• Azúcar al gusto, pero no te excedas.
• Galletas - 0,5 kg.
• Leche - 1 taza.

El primer paso es preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón con azúcar. Si la masa se ha vuelto acuosa, agregue sémola. Ahora tome el formulario y comience a diseñar la primera capa. Para ello, sumerge las galletas en la leche y forma la primera capa. El relleno de cuajada irá encima, después de lo cual la segunda capa de galletas. Deja la tarta durante dos horas en el frigorífico.

Variaciones

Los pasteles de cuajada son muy populares. Son sabrosos, sanos y bastante sencillos. Por lo tanto, uno no debería sorprenderse de que las recetas simples para hornear para madres lactantes no solo no estén obsoletas en los cuadernos, sino que también se usen y modifiquen activamente. La receta anterior se puede modificar de la siguiente manera:

• Agregue gelatina al relleno. Obtienes un delicioso postre que tiene un buen efecto sobre el estado de los ligamentos. Para 0,5 kg de requesón, se requieren 20 g de gelatina. Primero, debe remojarse en 2 cucharadas de agua y luego disolverse en un baño de agua. Mezcle la gelatina con el requesón hecho puré y extiéndala entre las capas de galletas.
• El pastel de cuajada se puede hornear en el horno. Para hacer esto, agregue 1 huevo al requesón. resto del procesola cocina sigue siendo la misma. Si desea obtener una corteza dorada, cepille la parte superior del pastel con crema agria.
• Para un pastel aún más interesante, pon una capa de manzanas en el medio.

Este pastel de guiso es perfecto para una fiesta de té familiar. El resto de la familia puede verter mantequilla derretida, mermelada o miel en los pasteles. Una madre joven debería rechazar esto.

Hombre sencillo

Incluso una anfitriona novata puede cocinarlo fácilmente. No requiere ingredientes costosos y que consumen mucho tiempo. Esto lo convierte en un pastel muy sabroso. Para las madres lactantes, esta es una gran opción para disfrutar de pasteles caseros. Hay muchas opciones para cocinar, pero no consideraremos recetas que usen margarina o miel. Pero si normalmente tolera estos productos, agréguelos a la masa, el pastel solo se beneficiará de esto. Necesitarás:

• Sémola - 45 g.
• Kéfir - 300 ml. Baja en grasas.
• Huevo - 2 piezas
• Calabaza - 300g
• Aceite vegetal: dos cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas.

Este horneado no solo es delicioso, sino también muy saludable para las madres lactantes. La receta será útil cuando el niño crezca un poco. Mannik es perfecto para organizar una merienda. Entonces, mezcle sémola, kéfir, huevos y azúcar. Dejar durante 40 minutos para que el cereal se hinche. Rallar la pulpa de calabaza y agregar a esta masa. Engrase la forma con aceite y espolvoree con sémola. Pon la masa en ella. Si lo desea, puedeextienda la mitad, luego ponga una capa de manzanas y cubra con el resto de la masa. Hornear durante 30 minutos a 180 grados. Comprueba la preparación con una coincidencia.

Pastel de frutas

También se le puede llamar pastel, como quieras. Lo principal es que se prepara en cuestión de minutos y siempre resulta fragante y muy sabroso. Se puede inventar cualquier masa para ello, incluido el hojaldre y la manteca. Pero las recetas para hornear para madres lactantes generalmente excluyen el uso de mantequilla y margarina, por lo que es mejor usar masa de kéfir. El relleno también puede ser cualquiera. Elija algo que garantice que no causará una reacción alérgica en el bebé. Por primera vez, toma manzanas verdes. Gradualmente comience a incluir en la dieta algunas bayas de cerezas, grosellas, arándanos rojos. Si no hay una reacción alérgica, la próxima vez puedes hacer un pastel con estas bayas.

Necesitarás:

• Kéfir - 300 ml.
• Harina - 400g
• Soda - 1 cucharadita.
• Sal - 1/2 cucharadita.
• Azúcar - 1 cucharada (puedes agregar una o dos más al gusto).
• Manzanas - 3 piezas

En primer lugar, debe combinar kéfir con azúcar y sal y agregar harina con soda. Deja durante 25 minutos mientras haces el relleno. Si toma manzanas, quíteles la piel y córtelas en rodajas finas. Vierta la masa en el molde y coloque las manzanas encima en forma de espiral. Cubra con crema agria y hornee en el horno a 180 grados. El pastel tardará unos 40 minutos en hornearse bien.

Pasteles saludables

Y seguimos buscando opciones sobre cómo cocinar algo saludable y sabroso para las madres lactantes. Los pasteles son un postre deseable para la mayoría de las mujeres. Y si tenemos en cuenta el estrés experimentado durante el parto, queda claro por qué la necesidad de dulces aumenta varias veces. ¿Qué hay de los pasteles ligeros y delicados? Seguro que te gustarán. Para cocinar, necesitará el siguiente conjunto de productos:

• Manzanas - 4 piezas
• Huevos - 3 piezas
• Azúcar - 4 cucharaditas.
• Sémola - 5 cucharaditas.
• Crema agria (baja en grasas) - 4 cucharadas.

Si su bebé es propenso a reacciones alérgicas, es mejor usar solo la yema y reemplazar el huevo de gallina con un huevo de codorniz. Muy a menudo, la reacción a la clara de huevo desaparece tan pronto como el bebé cumple un año.

El método de cocción es el siguiente. Debe rallar las manzanas en un rallador grueso y colocarlas en moldes de silicona. Los huevos deben mezclarse con azúcar, agregar sémola y crema agria. Si hay kéfir en el refrigerador, entonces servirá. La masa debe ser vertida encima de las manzanas. Los pasteles se hornean en el horno durante literalmente 20 minutos, después de lo cual se pueden quitar y enfriar. Y si tiene dudas de si una madre lactante puede comer un pastel, en este caso puede relajarse: estos pasteles no le harán daño de ninguna manera.

Repostería Navideña

Los postres enumerados anteriormente son adecuados para beber té a diario. ¿Qué pasa si se acerca un evento? ¿Es posible cocinar un delicioso pastel para una madre lactante?Las revisiones de las azafatas sugieren que esto es posible, pero debe concentrarse en las características individuales del bebé. Hasta tres meses, es mejor prescindir de hornear y beber té con galletas. Cuando el bebé crezca, puedes probar dulces más refinados. Y una de las mejores opciones sería un pastel de la infancia. Veamos una receta casera de pastel de Napoleón para mujeres que amamantan.

Para hacer pasteles necesitarás:

• Leche - 250 ml.
• Harina - 900g
• Mantequilla - 300g

Para la crema necesitas:

• Leche - 250 ml.
• Harina - 100g
• Mantequilla - 250g
• Azúcar - 200g
• Yemas - 3 piezas

Este pastel parece mucho trabajo a primera vista, pero se hornea bastante rápido. Para preparar la masa, debe picar la harina con mantequilla y agregar leche. Amasar rápidamente la masa y dejar reposar. Después de eso, divídalo en 15 piezas y enrolle cada una en una capa delgada. Hornear a 180 grados durante unos minutos.

Para la nata, batir bien las yemas con la mitad del azúcar y añadir la harina. Hervir la leche y agregarle la masa de yema en un chorro fino. Llevar a ebullición y enfriar. Batir el resto del azúcar con la mantequilla y añadir una cucharada a la nata. Mezcle bien. Unte cada pastel con crema, espolvoree la parte superior y los lados con migas dulces.

Precauciones

Este pastel está hecho en casa con ingredientes naturales, por lo que es bastante seguro. Pero hay que tener en cuenta que encomposición incluye leche y mantequilla, harina y huevo. Por lo tanto, debe probarlo solo después de que el bebé tenga 3 meses. Y por supuesto, no debes comer más de 50 gramos. Si la condición del niño es normal, la próxima vez será posible duplicar la porción, pero no se deje llevar y no coma más de 100 g. Es posible que no cause mucho daño al bebé, pero a la figura, por claro.

En lugar de una conclusión

Hoy revisamos las mejores recetas para amamantar. Pero esta selección no es de ninguna manera definitiva. También puede crear varias opciones para las galletas a base de puré de papas, sémola y avena, semillas y frutas secas, manzanas y plátanos. Hornear no solo es dañino y alto en calorías. También es fuente de nutrientes y energía, buen humor. Todo eso es tan necesario para una madre joven. Si no hay suficiente tiempo para hornear, pida ayuda a sus familiares.