Receta de pastel de zanahoria en olla de cocción lenta: ingredientes, consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las zanahorias son una verdura versátil, a menudo usada en ensaladas o s alteadas. Pero no todas las amas de casa decidirán hacer un postre con él. ¡Pero en vano! Los pasteles de zanahoria son muy sabrosos y jugosos. Las recetas seleccionadas en este artículo no solo aportarán novedad a la dieta, sino que también ayudarán a sorprender a sus seres queridos.

Pastel clásico de zanahoria en olla de cocción lenta

Lista de productos que necesitarás para hacer un delicioso postre:

• un huevo;
• azúcar granulado - ¼ de kilo y la misma cantidad de harina;
• 200 g de zanahorias finamente picadas;
• cinco gramos de polvo para hornear.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, batir el azúcar granulada y el huevo hasta obtener una masa espumosa.
2. Las zanahorias se envían al huevo y se mezclan bien.
3. Vierte los productos a granel y comienza a amasar la masa.
4. Cuenco especialunte con aceite vegetal y extienda la masa terminada de manera uniforme.
5. Cocine durante 50 minutos en modo horneado.
6. Después de que suene la señal, la masa no se saca inmediatamente, sino que se deja reposar durante unos diez minutos.
7. La parte superior se puede untar con cualquier crema.

Pastel de zanahoria suizo

Para la prueba necesitarás:

• 150 gramos de zanahorias;
• azúcar granulada - 50 g;
• huevo;
• 40 g de harina y la misma cantidad de mantequilla;
• 50g nueces (avellanas);
• ½ cucharadita de levadura en polvo;
• un poco de sal y canela.

Para la crema, prepara 1/2 litro de kéfir.

Para decorar:

• zanahorias grandes;
• 100 ml de agua;
• 100 gramos de azúcar.

Para mermelada:

• 100 g de zanahorias;
• ½ limón;
• azúcar granulado 50 gramos.

Receta paso a paso de bizcocho de zanahoria en olla de cocción lenta frente a ti:

• El primer paso es preparar la masa. Las avellanas se secan en una sartén seca y se trituran en migas. Las zanahorias se frotan en el rallador más pequeño y se colocan en un recipiente hondo. Se le envía harina, canela, polvo de hornear y sal. Mezclar bien para que no queden grumos. En un recipiente aparte, bata el azúcar granulada y el huevo. La masa espumosa se vierte en la masa y también se agrega mantequilla derretida. Extienda la masa uniformemente en un recipiente engrasado y cocine durante una hora en el modo "Hornear". Cuando el pastel esté cocido, déjalo durante diez minutos debajo de la tapa. Lo sacan del bol y esperan.hasta que se enfríe.
• El segundo paso es la crema. El kéfir se coloca en el congelador toda la noche (esto se hace en la víspera de la cocción). Se coloca una gasa en el fondo del colador, se coloca una bebida de leche fermentada congelada encima y se espera que se derrita. Esto se hace para que quede una masa espesa y el líquido sea vidrio. La masa de kéfir se bate bien con una licuadora.
• El tercer paso es la mermelada. Ponga la ralladura de limón, el azúcar granulada y las zanahorias finamente ralladas en una cacerola. Cocine a fuego lento durante al menos media hora. Durante este tiempo, la verdura debe volverse de color transparente y el almíbar debe hervir.
• El cuarto paso es un moño para decorar el pastel. Las zanahorias se cortan en rodajas muy finas. El agua y el azúcar granulada se mezclan en una cacerola, cuando el almíbar hierve, se bajan los platos de verduras. Después de cinco minutos, se colocan en un colador para apilar el jarabe. Mientras las zanahorias no se hayan enfriado, es necesario darle a cada capa la forma de una gota. Después de cinco horas, la verdura no estará blanda y mantendrá perfectamente la forma de un arco.
• El quinto paso es armar el pastel. El pastel previamente preparado se corta horizontalmente en tres partes. Se coloca un pastel en un plato, se empapa con crema, se coloca mermelada encima, se cubre con un pastel y se repite. Se aplica una fina capa de crema a la torta superior y se hace un lazo exuberante con pétalos de zanahoria.

Claro que esta receta de bizcocho de zanahoria es complicada, pero el excelente sabor de la repostería no dejará indiferente a nadie.

Con requesón

Ingredientes:

• cada ¼ kg de zanahorias y harina;
• una bolsa pequeña de azúcar de vainilla yla misma cantidad de polvo de hornear;
• tres gramos de jengibre;
• 10 g de canela;
• un vaso de azúcar y aceite vegetal;
• cuatro huevos;
• mantequilla 100 gramos y la misma cantidad de azúcar glass;
• ½ kg de requesón.

La receta del bizcocho de zanahoria en olla de cocción lenta es muy sencilla:

1. El aceite (vegetal) y la mitad del azúcar se baten con una batidora. Sin detener este proceso, los huevos se introducen allí.
2. En un recipiente aparte, mezcle el jengibre picado, el polvo de hornear, la harina, la canela y el resto del azúcar.
3. Las zanahorias se cortan en un rallador fino y se envían a la masa.
4. Se engrasa un bol especial con mantequilla, se espolvorea con pan rallado y se dispone la mezcla de harina.
5. Cocine en el modo "Hornear" durante una hora.
6. Cuando el pastel se ha enfriado, se corta horizontalmente en dos partes.
7. Para la crema, bate el requesón, la mantequilla, la vainillina y el azúcar glass.
8. Se coloca un bizcocho en un plato, se unta con la mitad de la nata, otra vez bizcocho y nata.

Con miel

Productos requeridos:

• ½ kg de zanahorias;
• 50 ml de néctar de abeja;
• 125 gramos de azúcar;
• un par de huevos;
• 100 g de mantequilla (mantequilla);
• 300 g de harina;
• 0, 5 sobres de polvo para hornear;
• 125 g de crema agria;
• 30 g de azúcar en polvo;
• un poco de vainilla.

Instrucciones sobre cómo cocinar pastel de zanahoria con mantequilla en una olla de cocción lenta:

1. Rallar finamente las zanahorias.
2. En un plato hondo triturar la mantequilla y el azúcar granulada, añadir los huevos batidos y mezclar bien.
3. Zanahorias, harina, polvo de hornear se envían a la mezcla de huevo y se amasa la masa.
4. Repartir uniformemente en un recipiente y cocinar durante una hora en el modo "Hornear".
5. Mientras la torta se enfría, puedes preparar la crema. Para hacer esto, bata con cuidado la crema agria, la vainillina y el polvo, debe quedar espeso.
6. El pastel enfriado se corta en dos partes y se unta con crema.

Pastel de zanahoria con nueces

Para hacer un delicioso pastel, debe abastecerse de los siguientes productos:

• ¼ kg de zanahorias;
• tres huevos;
• 100 gramos de azúcar;
• 8 g de levadura en polvo;
• ½ taza de mantequilla (vegetal) y la misma cantidad de nueces;
• un poco de canela;
• 200 g de harina;
• barra de chocolate con leche.

Para crema:

• 100 g de nata agria;
• 20 g de azúcar en polvo;
• un poco de vainilla.

La receta del bizcocho de zanahoria en olla de cocción lenta con nueces es la siguiente:

1. Los huevos se baten previamente, se les añade azúcar y canela.
2. Vierta suavemente el aceite, vierta las zanahorias ralladas y revuelva.
3. También se envía allí harina, nueces picadas y polvo para hornear.
4. La masa se distribuye uniformemente sobre el recipiente y se cuece durante una hora en el modo "Hornear".
5. Para la nata, los ingredientes se baten según la lista anterior.
6. Cuando el bizcocho se ha enfriado, se corta en dos partes y se reparte entre ellascrema.
7. La parte superior del pastel se vierte con chocolate derretido y se decora con nueces.

Con la adición de frutos secos

Los frutos secos completan este pastel de zanahoria. Los ingredientes necesarios son los siguientes:

• cinco zanahorias;
• 250 g de harina;
• 5g de canela;
• 10 gramos de polvo para hornear;
• 100g nueces;
• ½ taza de coco deshidratado y la misma cantidad de frutos secos;
• ¼ kg de azúcar;
• 150 g de requesón;
• 30 g de mantequilla;
• 20 g de azúcar en polvo;
• jugo de medio limón.

El pastel de zanahoria más delicioso y fácil paso a paso:

1. Pique las zanahorias en un rallador fino y mézclelas con el coco.
2. Batir los huevos y el azúcar por separado.
3. Se mezcla harina con canela y polvo de hornear.
4. Vierte la mezcla de harina poco a poco en los huevos.
5. Las frutas secas se vierten con agua caliente durante cinco minutos. Pasado este tiempo, mezclar con nueces picadas.
6. Todos los productos preparados se mezclan, la masa se amasa, se divide en tres partes.
7. Cada parte de la masa se prepara durante una hora en el modo "Hornear".
8. Para la crema, batir el requesón con la mantequilla, el polvo y el jugo de limón.
9. Cuando el pastel está armado, cada pastel está bien untado con crema.
10. La parte superior está untada con crema y decorada con copos de coco.

Consejos útiles

Si sigue estos sencillos consejos, entonces cada pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta de acuerdo con la receta de este artículosalio genial:

1. Corta y unta los pasteles solo cuando estén fríos.
2. Las zanahorias deben estar frescas y firmes, una verdura blanda o en mal estado solo estropeará el sabor de la cocción.
3. Cualquier nata debe montarse muy bien.
4. La masa debe estar libre de grumos.

Elige una receta a tu gusto y cocina con gusto.