Bálsamos herbales alcohólicos: lista, reglas de admisión, composiciones, colección de hierbas, beneficios y daños

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En los albores de la civilización humana, cuando no había inyecciones ni pastillas, las personas eran tratadas exclusivamente con hierbas. Nuestros antepasados notaron los beneficios de algunas plantas y las usaron activamente.

La confianza en la medicina herbal no ha desaparecido aún hoy. Curiosamente, algunos medicamentos también contienen extractos de hierbas, infusiones y decocciones. En este artículo hablaremos de los bálsamos herbales alcohólicos. A continuación se dan fotos de las marcas más famosas, recetas de amargos caseros y recomendaciones para su uso.

La preparación de la tintura comienza con la recolección de las hierbas. Aquí también necesitas saber algunos trucos. Después de todo, incluso las fases de la luna pueden afectar las propiedades beneficiosas de las hierbas. ¿Qué críticas hay sobre los bálsamos comprados? ¿Vale la pena tratarlos exclusivamente? Lea todo sobre esto a continuación.

Qué son los bálsamos

La medicina tradicional utiliza las plantas medicinales de muchas maneras. Puede secar las hierbas, molerlas en polvo y tomarlas como una tableta. La colección de hierbas se vierte con agua hirviendo y se bebe como té.

Puedes hacer una decocción con hierbas. Pero los héroes de nuestro artículo son infusiones de alcohol: bálsamos. Esta palabra es de origen griego. "Bálsamo" se traduce como "droga". Dependiendo de la colección de hierbas, esta bebida alcohólica cura los resfriados, elimina el insomnio, normaliza los procesos metabólicos del cuerpo y calma los nervios.

Como compresa, el bálsamo elimina los huesos doloridos y calienta suavemente los músculos fríos. Con angina, haga gárgaras con una solución. Los bálsamos de hierbas alcohólicas, con toda su diversidad, se dividen en dos grandes grupos: las tinturas alcohólicas amargas y dulces. En este último se añaden siropes, regaliz o miel.

Lista de los amargos más famosos

Considere el primer grupo de bálsamos herbales alcohólicos. La palabra "amargo" en la traducción del inglés significa "amargo". Estos espíritus pueden tener usos medicinales ya que ayudan a la digestión. Pero también se utilizan como digestivo. En Italia, estos amargos para beber se llaman Amaro. Si el sabor tiene una importancia secundaria en las bebidas medicinales, en los amargos de barra es importante que cada componente de la colección de hierbas esté en armonía con los demás. Los bálsamos más famosos son:

• "Amaro Luciano" (Italia).
• Aperol (Italia).
• "Araucano" (Chile).
• "Benedectine" (Francia).
• Becherovka (República Checa).
• "Biirenburg" (Holanda).
• "Bluetwurtz" (Baviera, Alemania).
• Campari (Italia).
• Gorki Liszt (Serbia).
• Jägermeister (Alemania).
• Jeppson's (EE. UU.).
• "Picon" (Francia).
• Unicum (Hungría).
• Chartreuse (Francia).
• "Vodka gástrico" (Polonia).

Por cierto, estas bebidas se llaman bálsamos solo en Europa del Este, más precisamente, en los países de la antigua URSS. El más famoso en el espacio postsoviético es Riga Black Balsam (Letonia).

bálsamos rusos

Los antiguos eslavos apreciaban mucho los beneficios de las plantas medicinales. El herbolario era la persona más venerada del pueblo. Incluso ahora, ciertas preparaciones a base de hierbas son populares.

Muchas personas consideran que la infusión de hierbas en alcohol es casi una panacea para todas las enfermedades. Pero hay quienes simplemente los perciben como otro tipo de alcohol. Los amargos más populares en Rusia son:

• Bálsamo de hierbas alcohólico "Ramo de Altai".
• Bugulmá (Tatarstán).
• "La leyenda de Italmas" (Udmurtia).
• Idnakar (Udmurtia).

La recolección de vegetales en estas bebidas es diferente. El número de hierbas varía de 18 a 25 componentes. La fuerza de los bálsamos suele ser de cuarenta grados,pero hay bebidas y 45%.

Como la mayoría de los amargos, las bebidas rusas contienen genciana, una planta saludable que les da un sabor pronunciado a la mezcla. Pero, por ejemplo, en el "ramo de Altai" hay mucho panal. Por lo tanto, la amargura allí es neutralizada por la dulzura.

Beneficios del bálsamo herbal con alcohol

En primer lugar, la recolección de vegetales es valiosa para el cuerpo. La extracción le permite extraer sustancias útiles de las hierbas y transferirlas al alcohol (vodka, coñac u otro destilado).

Hay bálsamos que se reconocen como universales. Se beben con exceso de trabajo, debilidad general, presión arterial baja, para mejorar el apetito (como aperitivo), para digerir alimentos (como digestivo), para entrar en calor, etc.

Casi todos los bálsamos contienen taninos, glucósidos, grasas, carbohidratos y proteínas. La composición de tales bebidas incluye ácidos orgánicos (málico, ascórbico, cítrico, polimítico, fórmico, oleico, tartárico, acético, linoleico y esteárico), así como minerales (cobre, cob alto, calcio, manganeso, sodio, zinc, potasio, cromo, magnesio y hierro).

Para beneficiarse plenamente de la bebida, se recomienda leer las instrucciones de la misma. Hay bálsamos que se agregan mejor al té o al café. Aumentan la sudoración, eliminan la flema de los bronquios.

Daño amargo

Las personas que sufren de insuficiencia renal o hepática, es mejor dejar de usar bálsamo de hierbas. Los beneficios y daños del alcohol.bebida dependiente de la dosis.

Después de todo, su fuerza es de 30 a 46 grados. Por lo tanto, el bálsamo debe usarse, especialmente con fines medicinales, estrictamente de acuerdo con las instrucciones de uso. La dosis diaria no debe exceder los 20-30 mililitros por día.

Exceder la norma está plagado de envenenamiento. Dado que el remedio contiene alcohol, no debe ser consumido por mujeres embarazadas y niños. También debes tener en cuenta las propiedades de las hierbas que componen la bebida.

Por ejemplo, el bálsamo de Riga o una bebida de "Bitner" contienen valeriana y melisa, que relajan agradablemente y ahuyentan el insomnio. Pero para animarse, para hacer frente a la hipotensión, no son adecuados. También existe una intolerancia individual a los componentes de la colección de hierbas.

Tecnología de cocción

La receta del bálsamo se perfeccionó hasta el más mínimo detalle recién en el siglo XVIII. La tecnología de su preparación es bastante complicada. Cada ingrediente se infunde individualmente con alcohol durante uno a tres meses.

Basándonos en el hecho de que en algunos bálsamos la colección de hierbas consta de 25 a 45 componentes, uno puede juzgar cuán problemático es este proceso. Luego se destilan estas numerosas tinturas (algunas incluso se duplican).

En la tercera etapa, los componentes también se envejecen por separado. Durante este período, que dura aproximadamente un mes, las propiedades medicinales de las plantas pasan a la bebida. A esto le sigue la mezcla de mezclas.

Aquí es importante que los componentes no se opriman entre sí, sino que se complementen agradablemente. Luego, la bebida se filtra en tres etapas para eliminar el sedimento. Y,finalmente embotellado en vidrio oscuro (o cerámica) ya que la luz del sol destruye las enzimas de las plantas.

Antes de salir a la venta, los bálsamos se envejecen en recipientes sellados durante un tiempo más. Parece que hacer una bebida en casa no es realista. Pero, después de haber simplificado un poco la tecnología, puede hacer un bálsamo herbal alcohólico con sus propias manos. ¿Cómo? Sigue leyendo.

Bálsamo "Volga"

¿Cómo simplificar la tecnología para que no perjudique ni las propiedades beneficiosas de la bebida ni su sabor? La respuesta es obvia: no haremos tinturas en componentes individuales y luego nos ocuparemos de mezclar, es decir, mezclar líquidos.

Según los enólogos en las revisiones, los bálsamos herbales alcohólicos no pierden nada si todos los ingredientes secos se combinan y se vierten con vodka. Para una bebida llamada "Volzhsky" tomamos 20 gramos de conos de lúpulo, hierba de San Juan, salvia, corteza de roble, 30 gramos de bálsamo de limón, menta y tila.

Los componentes deben triturarse y mezclarse. Luego vierta la colección de vegetales con medio litro de vodka. Cerrar bien el recipiente y dejar en infusión durante dos semanas.

Después de eso, debe decantar y filtrar cuidadosamente la bebida. Para mejorar el sabor amargo del bálsamo, se recomienda agregarle 100 mililitros de coñac. Poner otros 14 días. Al final, añade 30 gramos de miel. Revuelva y reserve durante dos días.

Elixir para la resaca

Hay otras recetas de bálsamos herbales alcohólicos. Ellos tienenpropósito diferente. Es bueno tomarlo por la mañana cuando tu cuerpo te dice que bebiste demasiado alcohol el día anterior.

Tienes que preparar el bálsamo Hangover así. Las raíces de bardana (50 gramos) se lavan, se secan (posiblemente en el horno) y luego se rallan. Agregue la misma cantidad de acedera y 30 g de menta, agripalma y cola de caballo.

Vierte medio litro de vodka de calidad y mantenlo en un lugar fresco y oscuro durante veinte días. Filtre cuidadosamente la bebida a través de varias capas de gasa. Agregue miel calentada (alrededor de 40-50 gramos).

Bálsamo "Ruso"

Esta bebida se puede preparar tanto con vodka como con alcohol ilegal purificado. La colección de hierbas en este bálsamo herbal alcohólico es:

• corteza de roble;
• conos de lúpulo;
• raíz de diente de león.

Todos los ingredientes deben tomarse en proporciones iguales: 30 gramos por medio litro de vodka. Después de pasar dos semanas en una habitación oscura y fresca, la bebida se elimina del sedimento.

E inmediatamente combinado con cien mililitros de espino amarillo y 50 ml de jugo de viburnum. Estas bebidas deben estar recién prensadas, por lo que debe preparar el bálsamo ruso solo en la temporada, en otoño.

Para mejorar el sabor y el color del líquido, vertemos cien mililitros de coñac en la mezcla. En lugar de miel, la receta sugiere usar caramelo quemado. Para hacerlo, debes verter 50 gramos de azúcar en una sartén seca.

Receta antigua

Si quieres que tus bálsamos caseros con alcoholLas hierbas resultaron no solo útiles, sino también sabrosas, experimentando con solventes. Pueden ser no solo vodka o alcohol ilegal, sino también otros destilados.

Cognac mejora notablemente el color de la bebida. Su delicado bouquet elimina el olor a medicina farmacéutica, y le da al bálsamo un aroma a vino. La "Receta antigua" nos indica que tomemos en cantidades iguales:

• ortiga;
• pata de potro;
• raíz de valeriana;
• nueces;
• flor de tilo;
• raíz de malvavisco;
• placa base (también conocido como orégano u orégano);
• manzanilla;
• melissa;
• ajenjo;
• escaramujos y prímula.

Todos estos componentes se trituran, se mezclan y se vierten con jugo de manzana, coñac y miel. Las proporciones son simples: por litro de líquido - cien gramos de colección de hierbas.

Después de medio mes, filtrar el bálsamo y añadir alcohol para fijar la fortaleza a 45 grados. Aguantamos diez días más. Esta bebida debe consumirse en ocasiones y en dosis, al igual que el bálsamo de Bitner.