Vinos de colección. Colección de vinos de colección. Vino de colección vintage

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los vinos de Colección son bebidas para verdaderos entendidos. Después de todo, debe admitir que no todos pueden entender por gusto cuándo se preparó el vino (en qué año fue la cosecha de bayas) y en qué área. La mayoría simplemente notará el increíble sabor y aroma del vino. Sin embargo, es muy fácil acostumbrarse al exquisito sabor, y una vez que pruebes una bebida así, querrás más.

Clasificación general de los vinos

Para entender qué son los vinos de colección, en general, uno debe entender su clasificación existente. Seguro que todo el mundo sabe que esta bebida se obtiene mediante la fermentación del zumo de uva exprimido con o sin adición de pulpa. Las bayas para esta bebida se eligen como una variedad o varias, dependiendo del método de elaboración del vino.

Entonces, si hablamos de la calidad y el tiempo de envejecimiento de esta bebida alcohólica, entonces existe la siguiente clasificación:

1. Vinos jóvenes. Se consideran aquellas que fueron implementadas antes del primero de enero de eseaño siguiente a la cosecha para él.
2. Vinos sin crianza. Tales vinos se vuelven si se vendieron a partir del primero de enero.
3. Vinos de crianza. Deben envejecerse durante al menos seis a dieciocho meses o más antes de ser embotellados.
4. Vinos añejos. Solo los vinos de crianza de alta calidad pueden recibir tal denominación. También pueden incluir tales tipos de esta bebida alcohólica como nombres de origen controlados. Estos vinos se producen en áreas estrictamente definidas, utilizan variedades de uva especiales. También tienen un nombre que está prohibido usar en otras áreas.
5. Vinos de colección. Este es un tipo especial de bebida alcohólica. Dichos vinos soportan la tecnología estándar, luego se embotellan, y en ellos deben durar al menos tres años. Pero la mayoría de las veces lleva mucho más tiempo.

Como ves, los vinos de colección se caracterizan por una larga exposición, tras la cual el vino adquiere un sabor especial y delicado. No es casualidad que tales bebidas tengan una gran demanda, sin embargo, son mucho más caras que los vinos simples. Si decides comprar vino de colección vintage, será mucho más sabroso y valioso. Tales bebidas se distinguen por el reconocimiento característico y el tiempo de envejecimiento en la botella.

Cómo beber vinos de élite

No es casualidad que digan que solo quien los entiende puede entender los vinos de colección. Son ellos los que saben beber bebidas tan exquisitas. Estos son algunos consejos:

1. El vino debe tener la temperatura óptima antes del embotellado (por ejemplo, para los vinos tintos es de 16-18 grados). Solo así podrás sentir el verdadero sabor de esta bebida.
2. Además, antes de verter el vino en una copa, déjalo respirar unos minutos después de abrir la botella. Al reaccionar con el oxígeno, la bebida alcohólica revelará su aroma.
3. Elige la cristalería adecuada para tu vino. El vaso debe ser ancho, pero ligeramente cónico hacia la parte superior, luego el aroma de la bebida se acumulará en él y sentirás su aroma por completo. No vierta un vaso lleno, de lo contrario, el maravilloso olor simplemente no tendrá dónde recogerse y lo perderá.
4. Otra recomendación importante sería no abrir la botella inmediatamente después de transportarla. Cuanto más lo lleven y lo suelten, más tiempo tardará en defenderse y descansar.

La marca más famosa de vinos de Crimea es “Massandra””

Quizás los vinos coleccionables de Crimea más famosos son los de Massandra. Aquí se guarda la enoteca más grande y antigua, cuya historia se remonta a principios del siglo IX. El comienzo está asociado con el conde Vorontsov, quien primero asumió la producción industrial de vinos de Crimea. Además, este trabajo fue continuado por el hijo del conde, y también con mucho éxito.

Además, desde 1891, el Príncipe Golitsyn hizo una gran contribución al desarrollo de la vinificación en Crimea. No solo plantó nuevos viñedos, sino también una colección única de vinos, que fue seleccionada entre los mejores representantes de toda Europa. Incluía unas treinta y dos mil botellas.

Por supuesto, la colección sobrevivió a los duros días de la guerra y a las empresas anti-alcohol por orden de los líderes, pero hoy en día es considerada una de las mejores del mundo.

Colección de vinos Massandra

Ahora echemos un vistazo más de cerca a la colección única de vinos de Crimea que contiene la bodega Massandra. Hasta la fecha, se pueden encontrar al menos ochocientos vinos. Si cuentas todas las botellas, serán al menos un millón. Por supuesto, esta no es una sala, sino diez galerías.

La perla de la colección Massandra se puede considerar el vino de la añada 1775. Esto es Jerez de la Frontera. Como puede ver, es bastante antiguo, pero no ha perdido sus cualidades verdaderamente únicas. Probablemente por eso se vendió en una subasta por cincuenta mil dólares en 2001.

También en esta colección puedes encontrar tales rarezas:

• moscatel blanco "Massandra" cosecha 1896;
• vino de Oporto tinto "Massandra" cosecha 1893;
• Cosecha "Tokai Ai-Danil" 1906.

Por supuesto, esta no es toda la lista de vinos coleccionables y únicos de los que puede presumir esta bodega. Se pueden encontrar más en varias tiendas que venden este producto.

Vinos Tokay

Muy a menudo una colección de vinos de colección incluye Tokay, porque realmente tiene su propio sabor exquisito especial. Solo en esta zona se manifiestan condiciones naturales únicas, que no se encuentran en ningún otro lugar. muchisimoA los propietarios de viñedos les encantaría hacer su propio vino como este, pero las uvas de los valles de Tokaj nunca han producido bayas tan asombrosas como las que producen en casa.

El vino Tokay ganó fama mundial en 1150. En 1606 beber la bebida se había puesto de moda. Por ejemplo, en Rusia, a la mesa real de Pedro el Grande, se proporcionaron entregas regulares de Tokay. Realmente fue como pan caliente, y no solo entre las familias reales, sino también entre los segmentos menos nobles de la población.

Entonces, ¿qué tiene de especial este vino? La zona donde se ubican los viñedos tiene unas condiciones naturales especiales que no se encuentran en ningún otro lugar. Durante el período de maduración del cultivo, en otoño, llueve con mucha frecuencia. Esto implica un cambio en las uvas: se ve afectado por un moho especial que no daña a las personas. Después de las lluvias, sigue un período bastante largo lleno de días soleados. En este momento, las bayas se pasan directamente en las ramas. Luego se utilizan para hacer vino, que tiene un sabor y un aroma únicos.

El vino Essence se considera el más difícil de producir y, por lo tanto, el más caro. A veces lleva décadas prepararlo. Este es el tiempo que tarda en fermentar. Esto se debe a que esta bebida alcohólica se elabora a partir de pasas puras, naturalmente, se obtiene mucho menos jugo que a partir de uvas frescas. Se cree que debido a su composición, este vino puede durar mucho más que otras bebidas similares.

Los vinos caros más famosos

Ahora considereuna pequeña lista de los vinos más caros del mundo:

1. Heidsieck&Co. Monopole champán. Este vino de 1907 fue valorado por expertos en 275.000 dólares. Obviamente, esto sucedió debido a las condiciones especiales de almacenamiento: durante la Primera Guerra Mundial, se ahogó en el mar y permaneció allí hasta 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Este vino es de la añada 1945. Fue hecho en Francia. Ofrecen $114,614 por una botella de la bebida.

Por supuesto, hay bastantes vinos de este tipo en el mundo, porque muchas personas ya se han dado cuenta con el tiempo de que su compra es una importante contribución financiera.

¿Dónde puedo comprar vinos coleccionables?

Si decides comprar una colección de vinos, debes saber que debes comprarlo en tiendas especializadas. Esto se debe al hecho de que dichas bebidas deben almacenarse en condiciones especiales para que no pierdan su sabor. Se debe prestar especial atención a las tiendas en línea, que ahora ofrecen este tipo de productos en una gran selección.

Prácticamente en toda gran ciudad puedes encontrar una buena tienda con vinos de colección. Moscú, por ejemplo, tiene dos tiendas de la marca Massandra. Aquí puedes comprar vino en hermosas cajas, las cuales vienen con instrucciones de cómo manejar correctamente esta exquisita bebida.

Además, existe un número suficiente de tiendas online de confianza, donde se presenta una variedad mucho mayor de vinos. También se pueden adquirir en subastas, que allí se celebran con una envidiableconstancia.

¿Para qué ocasiones son adecuados estos vinos?

Los vinos coleccionables tintos y blancos son un regalo universal para ocasiones especiales. Se pueden presentar como regalo de cumpleaños para el héroe del día, para un picnic romántico o para una cita. Los vinos coleccionables son perfectos para la celebración de una boda y como regalo para los recién casados.

Cabe señalar que, según las tradiciones europeas, incluso ahora en las familias viticultoras, en el año del nacimiento de un niño, se deposita en las bodegas un cierto número de botellas de vino. Ponen el vino que ya ha reposado en toneles en el momento del nacimiento del niño durante dos años. En consecuencia, en veinte o treinta años, el vino se vuelve bastante coleccionable, con excelente sabor y aroma.

Esta tradición también se considera una inversión maravillosa, porque después de décadas el valor de los vinos añejos aumenta significativamente. Cabe señalar que, si los fondos lo permiten, se prometen buenos vinos, que se compran a varios productores conocidos. Así, por ejemplo, Patrick Newes, enólogo jefe de JM Brocard, guardó unas seiscientas botellas de varios vinos en la bodega de su casa cuando nació su segunda hija.

¿Cómo elegir un vino de colección?

Para hacer un regalo de primera en forma de vino de colección, debes saber algunas sutilezas en su adquisición. Primero, decide para qué lo quieres comprar (para un regalo, para una celebración o para relajarse). Si se trata de un regalo para alguien, primero debe averiguarlo.los gustos de aquel a quien se lo vas a presentar.

Si decides donar vino para una futura colección, debes saber que lo será en diez años, y debes almacenarlo en las condiciones adecuadas. La mayoría de las veces, el vino tinto coleccionable se regala para el futuro, ya que es este vino el que más añeja.

También debes saber que si compraste una bebida alcohólica tan exquisita y encontraste sedimento, entonces así es como debe ser. Algunos de los elementos de estos vinos se depositan en el fondo y los lados de la botella con el tiempo.

Conclusión

Así que ya sabes qué son los vinos de crianza, en qué se diferencian de los demás y cómo elegir vinos de colección. Si aún decide comprarse una bebida tan exclusiva, recuerde que debe disfrutarla de acuerdo con las reglas. Así es como puedes experimentar plenamente el sabor del buen vino.