2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La tarta de fresas se puede preparar de muchas maneras. Hoy veremos la receta más fácil y rápida que requiere el uso de ingredientes económicos y fácilmente disponibles. Tal postre resulta tan sabroso y hermoso que incluso una persona que observa su figura no lo rechazará.
Receta deliciosa de pastel de fresas
Productos necesarios para amasar:
- 30% crema agria fresca - 1 vaso facetado lleno;
- harina de trigo (es deseable usar solo el grado más alto) - 2.5 tazas;
- azúcar granulada - 1,5 tazas;
- huevos de gallina grandes - 3 piezas;
- sémola - 10 g;
- aceite vegetal - 15-17 ml (para lubricar el molde partido);
- vainillina - 2 sobres;
- mantequilla fresca - 55 g;
- azúcar en polvo - 50 g;
- bicarbonato de sodio con vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada de postre cada uno;
- mermelada de fresa - vaso lleno (más si lo desea).
El proceso de amasado de la base
Para que la tarta de fresas quede esponjosa, suave y sabrosa, debes amasar bien la masa. Para ello, batir 3 polloshuevos con una batidora, agregue azúcar granulada, mantequilla derretida, 30% de crema agria y bicarbonato de sodio, que es deseable extinguir con vinagre de sidra de manzana. Después de mezclar todos los ingredientes, deben agregar harina de trigo y vainillina. A la salida, deberías tener una masa que recuerda un poco a la masa charlotte, pero un poco más espesa.
El proceso de hacer mermelada de bayas
La tarta de fresas se puede hacer con bayas frescas o congeladas. Pero en este caso, el postre resultará con un poco de acidez. En este sentido, se recomienda hervir previamente las fresas junto con unas cucharadas de azúcar granulada. Si ya tiene tal mermelada disponible, entonces debe tomar bayas en la cantidad de 1 vaso lleno. Al mismo tiempo, no se recomienda usar almíbar, ya que existe la posibilidad de que la masa no se hornee por completo.
Dar forma al postre
La tarta con mermelada de fresa es deseable para hornear en el horno, usando un molde desmontable especial con lados altos. Antes de poner la masa en un tazón, debe calentarse ligeramente y luego engrasarse con aceite vegetal. Además, la superficie del molde debe rociarse con una pequeña cantidad de sémola.
La forma de un pastel de fresas es la siguiente: vierta la mitad de la base en un tazón, coloque mermelada de bayas sin almíbar y luego coloque la masa restante.
Tratamiento térmico del postre en el horno
Después del formulariose llenará, debe colocarse en un horno precalentado durante exactamente 55 minutos. Antes de sacar el postre, se recomienda comprobar si está completamente horneado o no. Para hacer esto, inserte un tenedor o cuchillo limpio y seco en el pastel, y luego mire el dispositivo: si no tiene masa, entonces el manjar está listo para comer.
Porción adecuada
La tarta con mermelada de fresa debe servirse preferiblemente caliente. Tal postre se puede espolvorear bellamente con azúcar en polvo y también decorar con bayas frescas. Se requiere presentarlo a los invitados junto con té caliente, café o cacao.
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