Delicioso desayuno: recetas sencillas y saludables para todos los días

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El desayuno es una de las comidas principales que te permite recargar las pilas para todo el día. Cae en horas de la mañana y consiste en platos sencillos y bastante satisfactorios. En el artículo de hoy, veremos más de cerca varias opciones interesantes para un delicioso desayuno.

Tortilla con tomate y mozzarella

Este plato es el comienzo perfecto para un ajetreado día de trabajo. Contiene todo lo necesario para reponer la energía desperdiciada anteriormente. De hecho, es un cruce entre una pizza napolitana y una variación de huevo de la popular ensalada Caprice. Para preparar un delicioso desayuno a toda prisa, necesitarás:

• 2 huevos crudos;
• 20 g de mantequilla;
• 50 g de mozzarella;
• 20g albahaca verde;
• 4 tomates cherry;
• sal, pimienta negra molida y aceite de oliva.

Primero necesitas hacer tomates. Se lavan, se cortan y se guisan durante varios minutos en mantequilla derretida. Luego se les agregan huevos batidos sazonados con sal y pimienta molida. Literalmentedespués de un par de segundos, se vierten allí albahaca picada y mozzarella. La tortilla terminada se rocía con aceite de oliva y se enfría un poco.

frittata de brócoli

Esta variante de un desayuno ligero y delicioso seguramente será apreciado por los amantes de las verduras. La receta en sí fue tomada de chefs italianos, y el plato elaborado según ella es muy similar a una tortilla. Para hacer frittata necesitarás:

• 6 huevos;
• 3 pimientos;
• cebolla roja;
• 150 g de brócoli fresco;
• 2 dientes de ajo;
• limón, aceite de oliva y mantequilla;
• sal y condimentos (perejil, pimienta negra molida, pimentón, nuez moscada y tomillo).

Las cebollas se s altean en mantequilla derretida. Después de un par de minutos, se le agregan brócoli picado y trozos de pimiento morrón. Todo esto se sazona con especias y se vierte con jugo de limón mezclado con ajo machacado y perejil picado. Medio minuto después, los huevos batidos salados se envían a la sartén común. Tan pronto como empiezan a endurecerse, todo esto se envía a un horno moderado y se espera unos diez minutos.

Pasteles de queso

Según la tecnología que se describe a continuación, se obtiene un manjar muy saludable que se puede servir en el desayuno. Un plato delicioso, que contiene requesón, es igualmente adecuado para adultos y pequeños comedores. Por lo tanto, seguramente comenzará a aparecer a menudo en el menú de cada familia. Para hacer estas tartas de queso necesitarás:

• 500 g de requesón bajo en grasa;
• 2 cucharadas. yo crema agria fresca;
• 2 huevos crudos;
• 4 cucharadas. yo harina de trigo (y más para empanar);
• 2 cucharadas. yo azúcar;
• sal, vainillina y aceite vegetal.

Habiendo descubierto qué cocinar para el desayuno de forma rápida y sabrosa, debe profundizar en las complejidades de la tecnología. El requesón se combina con azúcar, vainillina, sal, crema agria, harina y huevos, y luego se mezcla bien. A partir de la masa resultante, se forman a mano tartas de queso. Cada uno de ellos se enrolla en harina y se extiende sobre una bandeja para hornear engrasada. Se cocinan en un horno moderadamente caliente. Después de un cuarto de hora, las tartas de queso se dan la vuelta con cuidado y se devuelven brevemente al horno.

Papilla de mijo con calabaza

Este plato es rico en hidratos de carbono y fibra vegetal, por lo que es ideal para un desayuno saludable y sabroso. Para prepararlo necesitarás:

• un vaso de mijo;
• 250g pulpa de calabaza;
• sal, agua potable y azúcar.

La pulpa de calabaza se corta en trozos y se hierve en agua hirviendo. Diez minutos después, se vierten cereales lavados y clasificados, sal y azúcar. Todo esto se cuece a fuego lento hasta que esté completamente cocido a fuego lento.

Panqueques

Aquellos que aún no han decidido qué cocinar para el desayuno de forma rápida y sabrosa, podemos aconsejarles que presten atención a las tortitas americanas. Las tortitas dulces van muy bien con miel o mermelada de naranja. Por lo tanto, incluso los comedores más exigentes no los rechazarán. Para hacer una pila de estos panqueques necesitarás:

• 150g de harina de trigo;
• 200 ml de leche entera de vaca;
• 2 huevos;
• soda, sal, azúcar, vainillina y aceite vegetal.

Todos los ingredientes se combinan en un recipiente hondo y se procesan con un batidor. La masa espesa resultante se extiende en porciones en una sartén engrasada caliente y se fríe hasta que esté cocida por ambos lados. Las tortitas doradas se sirven calientes con cualquier salsa dulce.

Pudín de sémola

Esta deliciosa receta de desayuno será útil para las madres jóvenes cuyos hijos se niegan a comer gachas regulares. Para repetirlo en casa, necesitarás:

• un vaso de sémola;
• 2L de leche pasteurizada;
• 4 huevos frescos;
• vaso lleno de azúcar;
• 3 cucharadas. yo pan rallado;
• sal y aceite.

La leche se vierte en una cacerola grande y se envía a la estufa incluida. Tan pronto como hierva, se vierte sémola en un chorro fino y se hierve a fuego lento. Después de un cuarto de hora, la masa espesa se complementa con azúcar, yemas machacadas y claras batidas. Todo esto se mezcla suavemente, se extiende en forma de aceite, se espolvorea con pan rallado, se alisa cuidadosamente y se hornea durante veinte minutos en un horno moderadamente caliente.

Avena

Esta sencilla receta seguramente se sumará a la colección personal de aquellos que tienen que preparar un delicioso desayuno a toda prisa todos los días. Para reproducirlo usted mismo en su cocina, ustednecesitarás:

• vaso de avena;
• 150 ml de yogur natural;
• frutas o bayas.

Es recomendable empezar a cocinar este plato por la noche. La avena se lava en agua caliente, se vierte en un recipiente y se vierte con yogur. La mezcla resultante se complementa con trozos de bayas o frutas y se envía al refrigerador durante toda la noche.

tortitas de avena

Para los amantes de los platos inusuales, ofrecemos cocinar otra versión de un delicioso desayuno. Todos los días, al agregar diferentes frutas a la masa, obtendrá panqueques completamente nuevos. Para alimentar a tus seres queridos con semejante manjar, necesitarás:

• 100g avena;
• 150 ml de leche de vaca;
• huevo fresco;
• ½ manzana;
• ½ plátano;
• sal, azúcar y aceite vegetal.

La avena lavada se vierte con leche caliente y se deja durante quince minutos. Al final del tiempo especificado, la masa hinchada se complementa con azúcar, sal, huevo y fruta triturada. La masa terminada se extiende con una cuchara en una sartén caliente engrasada y se fríe durante varios minutos por cada lado.

Cazuela de cuajada

Este plato saludable y apetitoso es igualmente adecuado para adultos y pequeños comedores. Por lo tanto, puede convertirse en un delicioso desayuno completo para toda la familia. Para hacer esta cazuela necesitarás:

• 500 g de requesón fresco;
• 2 cucharadas. yo azúcar;
• 250 ml de leche entera de vaca;
• 50 g secosémola;
• yema de huevo;
• aceite pobre.

Primero tienes que hacer el requesón. Se muele cuidadosamente a través de un tamiz fino y luego se combina con la yema de huevo y la leche. Todo esto se endulza, se complementa con sémola, se amasa bien y se engrasa. Cocine la cazuela en un horno moderado hasta que aparezca una deliciosa corteza dorada.

Budín de plátano

Este sencillo manjar no dejará indiferentes a los adultos ni a los más golosos. Para servir budín de plátano en el desayuno, necesitará:

• ½ taza de sémola seca;
• 4 plátanos;
• un vaso de leche entera de vaca;
• 2 huevos;
• sal y azúcar.

Los huevos batidos se combinan con leche y sémola. Todo esto se sala, se complementa con azúcar y luego se bate intensamente con una batidora. La masa resultante se presenta en forma, en la parte inferior de la cual ya hay trozos de plátanos. Cuece el budín al baño maría durante cuarenta y cinco minutos.

mousse de arándanos

Los amantes de las bayas seguramente disfrutarán de otra delicia interesante que se puede servir de manera segura con un desayuno familiar. Para su elaboración necesitarás:

• 350 g de arándanos;
• 150 ml de agua potable;
• 300 g de azúcar;
• 150g sémola seca.

Los arándanos triturados se vierten con agua hervida y se exprime el jugo. La pulpa resultante se complementa nuevamente con un líquido limpio, se endulza y se envía a la estufa. Después,mientras hierve, se filtra. La sémola se agrega al jugo restante y se hierve a fuego lento. En la etapa final, la papilla espesa se diluye con el jugo exprimido inicialmente y se bate con una batidora.