2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Pastel "Mango-Maracuyá" es el postre más delicado con un sabor increíble y un aroma afrutado. Para prepararlo necesitarás un poco más de tiempo y de productos, a diferencia de cualquier otra repostería casera. El plato resulta muy ligero, aireado y suave, con un sabor pronunciado y un regusto con una ligera acidez.
Receta de pastel de mousse de fruta de la pasión y mango
Esta galleta es un verdadero manjar, cada pieza se derretirá en tu boca. El pastel de mousse de galleta atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. El mango, gracias a su composición, suaviza la bollería y humecta el bizcocho con una ligera nota afrutada.
No olvides que el mango tiene muchas propiedades útiles, por ejemplo:
- ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- contiene vitaminas A, B y C;
- usado como profilaxis para el estreñimiento a largo plazo;
- El mango también tiene una serie de minerales que mejoran la condición de nuestrocuero;
- Las frutas frescas se pueden usar como profiláctico contra las infecciones virales.
En otras palabras, obtienes no solo un postre increíblemente delicioso y fragante, sino también saludable.
Entonces, para hacer una galleta para el bizcocho de mango y maracuyá, necesitarás los siguientes productos:
- harina de trigo - 200 gramos;
- huevos de gallina - 4 piezas;
- azúcar granulada - 150 gramos;
- una pizca de vainilla.
En primer lugar, batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Luego tamizar la harina, agregar la vainilla y la mezcla de huevo. Ahora mezcle la masa resultante y viértala en un molde, previamente lubricado con aceite vegetal. La galleta se hornea durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados.
¿Cómo hacer mousse?
Ingredientes:
- mango fresco - 2 piezas;
- azúcar en polvo - 150 gramos;
- gelatina - 3 hojas;
- crema - 200 ml;
- fruta de la pasión madura - 1 pieza
Dividamos el proceso de cocción en los siguientes pasos:
- lave el mango y la maracuyá con agua fría, pélelos y deshuese y córtelos en trozos pequeños;
- moler el mango con azúcar en polvo en un recipiente aparte;
- exprimir el maracuyá con una gasa y verter el jugo en el bol donde está la pulpa del mango;
- mezclar la masa resultante hasta hacer puré;
- nata montada con batidora;
- remoje la gelatina según las instrucciones;
- luego espera hasta que se hinche y se derritaa fuego lento;
- Por último combinamos el puré de mango con la nata, vertemos la gelatina y mezclamos nuestra mousse.
Ahora reservamos la mousse de mango y procedemos a la preparación de la gelatina para la Tarta de Mango-Maracuyá, cuya receta se describe paso a paso.
¿Cómo hacer gelatina de frutas?
Para esta parte de la receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- fruta de la pasión - 2 piezas;
- mango - 1 pieza;
- azúcar granulada - 100 gramos;
- gelatina;
- agua - 60 ml.
Para empezar, remoja la gelatina tal como está escrito en su empaque. Luego pasamos la masa resultante a un cazo pequeño, lo llenamos de agua y llevamos la gelatina hasta su completa disolución a fuego medio.
Ahora limpiamos nuestras frutas de los huesos y las pelamos, exprimimos el jugo de maracuyá y cortamos el mango en pequeños trozos. En una cacerola, caliente el jugo de maracuyá y agregue un poco de azúcar. El siguiente paso es mezclar el jugo, la gelatina y la pulpa de mango. Usando una batidora o licuadora, bata la mezcla resultante hasta obtener un color y una consistencia uniformes. Esperamos a que la gelatina se enfríe a temperatura ambiente, y procedemos al montaje y decoración de la tarta.
Montando el pastel
Sacamos nuestra galleta del horno y la cortamos en dos partes iguales. Lubrique una mitad con mousse, luego cubra con una segunda torta y distribuya sobre ella el mousse restante de mango y maracuyá. Es muy importante presionar firmemente las mitades de la galleta entre sí para que se saturen y se vuelvan mássuave.
Ahora pon el bizcocho con mousse de frutas en la nevera durante unas horas.
Pasado el tiempo señalado, sacamos el postre y repartimos la gelatina enfriada por toda su superficie. Lo volvemos a llevar al frigorífico. Una vez que la capa de gelatina ha fraguado, el Pastel de mango y maracuyá está listo para servir.
Puede decorar la superficie y los lados del pastel de mousse de varias maneras. Algunas personas usan nueces picadas, otras usan trozos de frutas frescas y bayas, y otras usan galletas ralladas encima del postre.
La tarta de mango y maracuyá es un postre increíblemente jugoso y tierno que hará las delicias de cualquier goloso. Este pastel se puede preparar para el cumpleaños de un niño, ya que es poco probable que la combinación de galleta suave empapada en mousse y aroma afrutado deje infeliz al héroe de la ocasión.
Recomendado:
Pastel de mousse es delicioso! Formas para tortas de mousse. Receta de pastel de mousse para principiantes
Ranevskaya dijo que aquellos que quieren perder peso deben comer desnudos y frente a un espejo. El arte de la repostería moderna le permite descuidar el accesorio y comer el pastel de mousse más delicado, mirando una pieza cubierta con glaseado. ¡Sí, no ordinario, sino reflejado! Por cierto, el relleno de confit ligero suavizará los remordimientos de conciencia
Pan de centeno en una olla de cocción lenta: receta, métodos de cocción
Todos quieren comer solo productos de calidad. El pan no es una excepción. Este artículo hablará sobre cómo cocinar pan de centeno en casa, gastando un mínimo de esfuerzo y dinero. Y la multicocina te ayudará con esto. Se describirá una receta patentada para hacer pan de centeno en una olla de cocción lenta, así como algunos trucos y sutilezas del proceso de horneado del pan
Receta de pastel de mousse. Glaseado de espejo para pastel
Pastel de mousse es muy hermoso y delicioso. Hay muchas formas de prepararlo
Mango (fruta): descripción y foto. ¿Dónde crece el mango? Los beneficios y daños del mango
Árbol Mangifer, cuyo fruto es el mango, Shiva lo cultivó para su amada y le dio una fruta de sabor maravilloso. Muy romántico. Hoy el mango se ha convertido en el árbol divino y el emblema de la nación de la India. El segundo nombre de la fruta es "manzana asiática", como se le llama en el sudeste asiático
Deliciosos cereales con leche en una olla de cocción lenta: recetas, métodos de cocción, reseñas. Gachas de sémola en una olla de cocción lenta con leche
La olla multiusos es una maravillosa ayuda en la cocina que hace frente a la preparación de incluso los platos más complejos. No es ningún secreto que muchas amas de casa no saben cocinar algunos cereales, y por ello los sustituyen por otros productos
