Delicioso alforfón con champiñones con carne en olla de cocción lenta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El trigo sarraceno se considera uno de los productos dietéticos más útiles. No solo es satisfactorio, sino también útil. Las gachas de trigo sarraceno saben mejor con carne, pero si agrega champiñones al plato, obtendrá una verdadera obra maestra culinaria.

Receta de alforfón con champiñones con carne en olla de cocción lenta

Este plato se está preparando en una olla de cocción lenta. Este dispositivo conserva perfectamente todas las sustancias útiles y nutritivas de los ingredientes del plato. Y, lo que es muy importante, ahorrará mucho tiempo.

Para cocinar trigo sarraceno con champiñones con carne en una olla de cocción lenta, necesitará el siguiente conjunto de ingredientes simples y asequibles:

• 2 tazas de trigo sarraceno;
• 400 g de carne (cualquier cosa sirve: cerdo, pollo, etc.);
• 300 g de champiñones (champiñones);
• una zanahoria;
• una bombilla;
• 30 ml de aceite de girasol;
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate;
• sal y pimienta al gusto;
• 700 ml de agua.

Método de cocción

Para cocinar trigo sarraceno con champiñones con carne enolla de cocción lenta (foto adjunta al artículo) puede tomar cualquier carne (cocinaremos con carne de cerdo).

• Vierta aceite de girasol en el recipiente y configure el modo "Freír".
• Añadir trozos de carne al aceite de girasol caliente y freír hasta que se forme un hermoso color dorado. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos con la tapa puesta. El tiempo de tostado de cada multicocina puede ser diferente. El plato debe removerse periódicamente.
• A continuación, debe pelar la zanahoria y cortarla en cubos o rallarla en un rallador grueso.
• Cortar la cebolla en rodajas o medios aros. Añadir a la carne.

• Agregue los champiñones en rodajas y la pasta de tomate.
• Revuelve y fríe la carne con champiñones, zanahorias y cebollas durante unos 5 minutos en el mismo modo.
• Añadir trigo sarraceno bien lavado, pimienta de Jamaica y sal.
• Vierta agua y mezcle suavemente el trigo sarraceno con los champiñones, la carne y las verduras. Cierre la tapa y encienda el modo "Groats". Tiempo de cocción 40 minutos. Si está utilizando una olla a presión multi-olla, debe iniciar el modo "Cereales" (tiempo de cocción 9 minutos).

El delicioso trigo sarraceno desmenuzable con champiñones, carne y verduras en una olla de cocción lenta está listo.

¡Buen provecho!

Segunda receta

Para cocinar trigo sarraceno con champiñones con carne en una olla de cocción lenta, necesitará:

• 1 varios vasos de trigo sarraceno.
• 300 g de solomillo de cerdo.
• 5 piezas (100 g) champiñones.
• Una bombillagrande.
• Una pizca de sal, pimienta.
• Aceite vegetal.
• 1 manojo de verduras.

Cocinar

El trigo sarraceno con champiñones con carne en una olla de cocción lenta se prepara de la siguiente manera. Pelar la cebolla y picar finamente. Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina, después de lo cual se configura el modo "Freír". Tiempo de cocción 40 min. Freír la cebolla en aceite caliente durante diez minutos hasta que esté dorada.

La carne se corta en trozos pequeños, quitando las venas y el exceso de grasa si es necesario.

Agregue la carne picada a la cebolla y fríala con la tapa cerrada durante otros quince minutos.

Se cortan los champiñones en platos, se les agrega pimentón. Puedes usar cualquier otro champiñón congelado o fresco en lugar de champiñones.

Agregue una pizca de sal y fría todo hasta el final del modo "Freír" con la tapa cerrada. Los champiñones y la carne deben freírse con una tapa cerrada. Esto se hace para que el jugo no se evapore, en el que el trigo sarraceno se cocinará más. Al mismo tiempo, cuanto más jugo obtenga, más aromático y sabroso resultará el trigo sarraceno.

Al final del modo "Freír", agregue cereales bien lavados, agua caliente o caldo para cubrir todos los productos.

Cocine gachas en modo "Pilaf" durante 40 minutos.

Algunos consejos

Para hacer más sabroso el trigo sarraceno con champiñones con carne en una multicocina, vale la pena considerar algunosrecomendaciones.

• La papilla de trigo sarraceno resultará más sabrosa y se desmenuzará más si la cocinas a fuego lento durante mucho tiempo. Si se cocina con champiñones y carne, es aún más importante porque tiene tiempo de absorber todos los sabores.
• La papilla de trigo sarraceno suele cocinarse con carne de cerdo, ya que contiene más grasa, que se extrae y llena el plato con un aroma inusual. Pero puedes usar otros tipos de carne. Lo más importante es que sea de alta calidad.
• De carne fresca y refrigerada, el plato es mucho más jugoso. Si se ha congelado previamente, debe descongelarse lentamente o los trozos quedarán secos, duros y difíciles de masticar.
• Antes de cocinar, el trigo sarraceno no solo debe lavarse bien, sino también clasificarse, ya que a menudo se encuentran pequeños guijarros. Una vez en la papilla, pueden dañar los dientes.
• Puedes usar champiñones frescos, secos o congelados para hacer gachas. Los congelados no necesitan descongelarse primero, pero los secos deben verterse durante una hora y media con agua fría para que recuperen su tamaño y forma.