"Golden Label" (cacao en polvo): composición y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17

Cacao caliente y un panecillo fresco con mantequilla y rebanadas de queso superpuestas es un desayuno sibarita. Si hay aguanieve fuera de la ventana, lloviznas y nubes que cubren densamente el cielo, esa comida te dará energía y te proporcionará un buen estado de ánimo durante todo el día.

Los tiempos cambian, pero la etiqueta dorada sigue siendo la misma

La "etiqueta dorada" favorita: el cacao, que es bien conocido por muchas generaciones de rusos. No es tan fácil de preparar como el té o el café, pero el esfuerzo realizado se verá recompensado con sonrisas de satisfacción en el hogar. Cómo cocinar el cacao correctamente está escrito en su empaque. La bebida más deliciosa se obtiene solo si es cien por cien cacao en polvo. La "Etiqueta Dorada", cuya composición fue aprobada en la época soviética, no ha cambiado hasta el día de hoy e incluye solo cacao en polvo y vainillina, no hay aditivos artificiales. Los comentarios sobre esta marca siempre son positivos e incluso entusiastas.

Método de cocción tradicional

¿Cómo preparar tu bebida favorita? Para una ración, un vaso de leche, una o dos cucharaditas de cacao Golden Label y dos o tres cucharaditas son suficientes. Sáhara. En el proceso de preparación, la bebida debe ser degustada. Antes de que el cacao hierva, se le puede añadir azúcar si no está dulce, o leche si está demasiado fuerte. Es muy importante seguir exactamente el proceso tecnológico:

• en una cacerola grande de metal con fondo redondo y mango largo, muele el cacao Golden Label con azúcar granulada;
• poco a poco, revolviendo constantemente, vierta un cuarto de taza de leche caliente;
• muela el azúcar, el cacao y la leche hasta obtener una pasta suave;
• inyecte la leche caliente restante de la misma manera;
• Llevar a ebullición y apagar.

Según los entendidos, es más agradable beber cacao en una taza grande de cerámica. Mantiene la bebida caliente por más tiempo.

Bebidas para gourmets y ascetas

Cacao en polvo "Golden Label" - una base universal para una variedad de bebidas de chocolate. Se puede beber no solo caliente cuando está nublado, sino también frío, con la adición de helado o cubitos de hielo de leche. En lugar de leche natural, puedes utilizar leche de soja o de frutos secos. En este artículo se presentan varias opciones de bebidas sanas y originales para entendidos.

Cacao sin leche

¿Qué pasa si realmente quieres probar una bebida de chocolate, pero no puedes beber leche? El cacao en polvo "Golden Label", cuya composición nunca ha estado cargada de aditivos extraños, le permite preparar una bebida que se puede consumir durante los ayunos ortodoxos. Para él, en lugar de leche, useagua de arroz.

• 10 g de arroz verter 300 ml de agua y hervir. Tira el cereal en un colador y usa el caldo para beber.
• En una cacerola de metal, muela 5 g de cacao y 10 g de azúcar, agregue un poco de caldo y mezcle bien hasta obtener una pasta.
• Vierta el caldo restante, revolviendo la mezcla hasta que esté completamente suave. Llevar a ebullición.

Moca con chocolate caliente

"Etiqueta Dorada" - cacao premium. La molienda más fina permite experimentar con diferentes ingredientes. La receta anterior está diseñada para una gran empresa, unas ocho personas.

• En una cacerola grande de metal, combine el cacao (1 taza), el azúcar granulada (1 taza), el café instantáneo seco en polvo (1/4 taza), la vainilla (1 sobre) y una pizca de sal.
• Llevar a una pasta suave, vertiendo pequeñas porciones de agua caliente (1 taza).
• Ponga al fuego y, revolviendo constantemente, vierta la leche caliente (6 tazas) y la nata (2 tazas).
• Llevar a ebullición y verter en tazas.

Café con chocolate

• Toma una cacerola de metal, diseñada para al menos tres vasos de líquido. Diluye en ella tres cucharadas de azúcar, la misma cantidad de cacao en polvo y tres cucharaditas de café molido con un vaso de agua. Llevar a ebullición.
• Hervir por separado tres tazas de leche caliente con 1% de grasa. Con cuidado, revolviendo constantemente, viértalo en una cacerola y caliente a fuego medio, con constanterevolviendo.
• Añadir vainilla. No es necesario hervir.
• Vierta en vasos y decore con crema batida.

Cacao con malvaviscos

Este maravilloso manjar tendrá mucho trabajo que hacer.

• Remoje 25 g de gelatina en medio vaso de agua hervida durante 15-20 minutos.
• Por separado, en una cacerola pequeña, prepara el jarabe con 1,5 tazas de azúcar, jarabe de maíz y una pizca de sal.
• Cuando el azúcar se disuelva, suba el fuego y lleve el almíbar a un estado ligeramente acaramelado: hierva durante 8 minutos, no más.
• Ahora debes verter el jarabe de caramelo en la gelatina disuelta, batiendo con una batidora a baja velocidad. Aumente gradualmente la velocidad. La masa debe volverse espesa y homogénea. El batido durará unos 15 minutos. Al final, añade vainillina a la mezcla.
• Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de teflón, espolvoree una capa gruesa con azúcar glas y coloque los malvaviscos en ella. Alise con una espátula de silicona, espolvoree con azúcar en polvo y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche.
• Al día siguiente, sacar los malvaviscos de la sartén con papel, cortarlos en cuadrados y rebozarlos en azúcar glas.

• Haz cacao clásico: usa azúcar, leche y cacao en polvo Golden Label. La composición de la bebida, como podéis ver, es tradicional. No se necesita nada extra. Prepara el cacao según las instrucciones de la caja. Puedes usar la receta al principio de esteartículos.
• En el fondo de un vaso grande, ponga chocolate negro de repostería triturado, vierta la bebida de cacao sobre él. Deja espacio para decorar con crema batida. Cubra con malvaviscos y espolvoree ligeramente con chocolate rallado.

Este postre se sirve caliente para derretir el chocolate del fondo.

Propiedades útiles

En la Unión Soviética, se creía que la "Etiqueta Dorada" - cacao para niños o para personas con problemas de salud. Por lo tanto, fue incluido en la dieta obligatoria en jardines de infancia, escuelas, campamentos de pioneros y sanatorios. Esto no es sorprendente, porque el cacao contiene vitaminas B (B₁, B₂, B₃, B 6 _{y B}9_{), vitaminas A, PP y E. Es fuente de hierro, potasio, magnesio, calcio, fósforo, azufre, sodio, cloro, molibdeno, manganeso, cobre, flúor y zinc.}

Actualmente, numerosas variedades de bebidas de cacao están ampliamente representadas en las cadenas minoristas, que incluyen azúcar, leche en polvo, saborizantes, potenciadores del sabor, conservantes, estabilizantes y otros aditivos. Esto reduce mucho el valor del cacao, porque para una mejor solubilidad, el cacao en polvo se trata con carbonato de amonio, potasa o bicarbonato de sodio, es decir, se diseca. Esto mejora el sabor de la bebida y la hace fácilmente soluble, pero a cambio, se pierden muchas de las propiedades curativas del producto. Preparar una bebida de este tipo es cuestión de un par de minutos, y la Etiqueta Dorada es cacao sin preparar, es decir, los granos se trituraron, pero no se procesaron con ningún reactivo. Todos quiencacao preparado, sabe que tiende a asentarse y no se puede mezclar con leche sin moler primero con azúcar.

Opiniones de consumidores

Con la introducción generalizada y, se podría decir, agresiva de productos instantáneos de comida rápida, el cacao Golden Label sigue siendo un producto natural. Según las opiniones de los consumidores, la fábrica de cacao "Octubre Rojo" puede considerarse nuestro orgullo nacional. Si bien lleva un poco de trabajo prepararlo, el resultado final vale la pena. La gente nota que el polvo de cacao Golden Label es real, natural. Tiene un pronunciado sabor a chocolate. Los consumidores lo utilizan para preparar no solo una bebida saborizada, sino también todo tipo de postres.