Qué se puede preparar con frutas: una lista de platos, recetas interesantes y reglas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las frutas son una parte importante del menú de una persona moderna, ya que son valiosas fuentes de nutrientes. Las frutas proporcionan al cuerpo humano vitaminas, minerales y macronutrientes esenciales. Comerlos regularmente tiene un efecto positivo en la inmunidad, mejora la digestión, acelera el metabolismo y energiza durante mucho tiempo.

La fruta se puede utilizar en una amplia variedad de platos, incluidos postres y bebidas. La mayoría de las recetas son universales. Cambiando tú mismo algunos de los ingredientes, puedes preparar un plato más nutritivo o saludable y bajo en calorías. Una gran ventaja es el hecho de que la mayoría de las frutas se pueden congelar durante el invierno, conservando sus propiedades beneficiosas. Aquí tienes algunas ideas para mostrarte lo que puedes hacer con fruta.

Ensaladas de frutas

Hay muchas opciones para preparar ensaladas de frutas, yestán limitados únicamente por los límites de la fantasía. La ejecución de estas recetas requerirá un mínimo de esfuerzo y tiempo.

Para este sencillo plato necesitas:

• 2 plátanos;
• un racimo de uvas sin semillas;
• 5 duraznos maduros;
• coco.

Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Las uvas limpias deben retirarse de las ramas. Si las bayas son grandes, se recomienda cortarlas por la mitad. Pela los melocotones y córtalos en cubos o rodajas. Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con coco rallado. Si lo desea, puede agregar al plato almíbar o jugo, lo que lo hará aún más jugoso.

Una receta más elaborada requerirá una mayor variedad de ingredientes:

• 2 plátanos;
• 2 naranjas;
• 2 kiwi;
• mango medio maduro;
• 150g yogur natural;
• ¼ cucharadita de vainillina;
• nueces;
• azúcar o stevia.

Plátanos pelados cortados en aros, mango y kiwi en cubos, rodajas de naranja cortadas en 3-4 partes. Combine las frutas en un recipiente con vainilla y stevia líquida (o azúcar). Agregue yogur y revuelva, luego espolvoree con nueces picadas.

Postre de cuajada con frutas

La siguiente receta le dirá qué se puede preparar con frutas y requesón. Este postre atraerá especialmente a los niños. Y para aquellos que están a dieta, puede agregar un edulcorante en lugar de azúcar, y el plato no dañará la figura en absoluto. Además, no requiere horneado.

Necesitarás los siguientes productos:

• 250 g de requesón;
• cualquier fruta deseada;
• 200 g de nata agria;
• 200 ml de leche;
• 100 g de azúcar;
• 20 g de gelatina.

La gelatina se debe mezclar con leche tibia y dejar que se hinche (cada paquete tiene instrucciones detalladas sobre cómo hacerlo). El requesón debe frotarse bien a través de un tamiz, después de lo cual se le agrega crema agria y azúcar. Mezcla bien los ingredientes hasta que quede suave, puedes usar una licuadora para esto.

La gelatina hinchada en leche debe calentarse a fuego lento hasta que se disuelva, evitando que hierva. Vierta la masa de gelatina en la cuajada y bata bien con una batidora. Colocar trozos de fruta precortados en moldes de silicona y verter la mezcla resultante, tras lo cual se deben dejar en el frigorífico hasta que solidifique por completo.

Desayuno de requesón y frutas

Otra idea que demuestra que se puede cocinar sano con frutas. El plato es muy adecuado para el desayuno de los amantes de una alimentación adecuada y equilibrada.

Ingredientes:

• 200 g de cuajada;
• 3 albaricoques;
• 1 pera o kiwi;
• un puñado de pasas;
• nueces;
• azúcar o stevia.

Azúcar, frutas en rodajas (puede usar cualquiera a su gusto) y pasas se agregan al requesón. Mezclar un poco el plato y espolvorear con nueces.

Cóctel de frutas

Numerosas recetas que sugieren lo que se puede hacer con frutas enlicuadora, la mayoría de las veces mencionan batidos: deliciosos cócteles de frutas, cuya preparación tomará como máximo un par de minutos.

Esta receta requerirá los siguientes ingredientes:

• 3 plátanos;
• 400ml de jugo de naranja natural;
• 400g de fresas;
• nueces o semillas.

Bate todos los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave. La bebida es más agradable para beber fría.

Batido de leche

¿Qué puedes hacer en una licuadora de frutas para el desayuno? Hay muchas ideas. Uno de los más populares se considera un cóctel con leche y avena. Esta es una bebida abundante y extremadamente saludable que satisfará las necesidades matutinas de nutrientes y energía del cuerpo.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros;
• 7–8 cdas. cucharadas de avena;
• 400 ml de leche;
• fresa opcional;
• ½ cucharadita de canela;
• miel al gusto.

Coloque los plátanos pelados y la leche en el recipiente de la licuadora. Bate los ingredientes durante aproximadamente un minuto, luego agrega la avena y sigue triturando hasta que se forme una mezcla homogénea. En la última etapa, se agregan canela y miel, la bebida se bate durante 1 minuto más.

Desayuno listo a toda prisa. Agregar unos cubitos de hielo a tu batido puede ayudarte a refrescarte en un día caluroso.

Batido de frutas y verduras

¿Pensó en lo que puede cocinar con verduras y frutas? La siguiente receta te ayudará. En esta variante, el sabor a fruta se combina con un inestimablelos beneficios de una base vegetal.

Requerido para la ejecución de la receta:

• 100 g de zanahorias;
• 150 g de manzanas dulces;
• 150g de manzanas verdes;
• 15 g de albahaca;
• una pizca de jengibre en polvo.

Rallar las zanahorias peladas. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Combine ambos componentes con una licuadora en una masa homogénea, después de lo cual se le agrega albahaca y jengibre. Batir por 1 minuto más. Vierta la bebida terminada en vasos, si lo desea, agregue cubitos de hielo.

Bebida de apio

Para aquellos que están desconcertados por la pregunta de qué se puede preparar rápidamente con frutas, la receta del cóctel de apio es una gran solución. La bebida es bastante espesa y satisfactoria.

El conjunto de ingredientes necesarios es mínimo:

• 1 plátano;
• 100g piña (se puede usar fresca o enlatada);
• 50 g de apio.

Desde el plátano pelado se debe triturar con una licuadora. La piña se corta en trozos pequeños y se envía al vaso de la licuadora al plátano. Batir bien los ingredientes hasta que quede suave. Lave bien el tallo de apio, córtelo en trozos pequeños y agréguelo al resto de los ingredientes. Vuelva a batir bien toda la mezcla.

Para aquellos que prefieren un batido más aguado, se puede usar jugo de piña enlatado.

Zumo de manzana con pulpa

¿Qué bebidas de frutas puedes preparar además de batidos y licuados? Por supuesto, jugo, que, además, puedes abastecer para el invierno. Una receta clásica de jugo de manzana siempre será útil.

Ingredientes:

• 2 kg de manzanas (preferiblemente variedades suaves y dulces);
• 4 cucharadas. cucharadas de azúcar.

Lava y corta las frutas en rodajas, no debes quitarles la cáscara, pero debes deshacerte de las semillas. Las manzanas se deben pasar por un exprimidor. Vierta el jugo resultante en una olla de tamaño adecuado.

La pulpa que quede después del exprimidor deberá diluirse con un vaso de jugo, llevarse a ebullición y pasarse por un colador. Agregue el puré resultante y el azúcar a una cacerola con jugo, caliente, retire la espuma resultante. Vierta el jugo caliente en frascos esterilizados, enrolle y, volteándolos, póngalos debajo de las tapas.

Compota

La compota con frutas y bayas es un invitado bienvenido en cualquier mesa. Con un poco de imaginación, puedes cambiar los ingredientes por cualquier otro. Bueno para recetas y alimentos congelados.

Para la compota con manzanas y cerezas necesitarás:

• 5 manzanas medianas;
• 300g de cerezas;
• 3 cucharadas. cucharadas de azúcar;
• 3 litros de agua.

Hacer hervir agua en una cacerola esm altada. Coloque las manzanas y las cerezas previamente lavadas en agua hirviendo y cocine por 15 minutos. Un par de minutos antes de retirar la compota de la estufa, se le debe agregar azúcar. ¡Buen provecho!

Puré de frutas congeladas

Para las amas de casa ahorrativas, la cuestión de qué se puede preparar con frutas congeladas es especialmente relevante. De hecho, los alimentos congelados son bastante versátiles.

Se usan activamente para hacer los mismos batidos. DondeLa base de frutas y bayas congeladas hace que la bebida sea aún más picante y le permite refrescarse bien. Y la técnica de hacer un cóctel prácticamente no cambia, solo se agregan frutas congeladas al final del proceso.

También puedes hacer puré de frutas con ellos, que se usa como postre o para crear otras obras maestras culinarias. El puré se mantendrá en el congelador hasta por 2 meses. Los ingredientes que se le pongan dependen únicamente de las preferencias de sabor y de su imaginación: melocotones, mangos, albaricoques y cualquier baya servirá.

Ingredientes:

• 0,5 kg cualquier fruta;
• 2 cucharadas. cucharadas de limón;
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar.

Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos durante aproximadamente un minuto hasta que se conviertan en una mezcla homogénea. La masa terminada debe filtrarse a través de un tamiz para eliminar los grumos. Puede usar una cuchara o una espátula de goma para forzar el puré a través de un colador.

Pure está listo. Puede agregar un poco más de azúcar si es necesario.

Pastel de durazno

Los amantes de los desayunos dulces suelen estar interesados en saber qué deliciosas frutas se pueden preparar por la mañana. Una excelente opción sería la tarta de hojaldre de melocotón. La ventaja de esta receta es la variedad de aderezos, porque no es necesario detenerse solo en los duraznos. Casi cualquier fruta servirá para este plato.

Puedes e incluso debes usar alimentos congelados, son más adecuados para hornear. Esto se explica de manera simple: cuando se congelan, las frutas pierden el exceso de humedad,que puede estropear la consistencia de la masa, haciéndola más líquida.

Para la tarta de durazno necesitarás:

• 2 porciones de hojaldre comprado en la tienda;
• un poco de leche;
• ¾ taza de azúcar;
• 10 melocotones congelados;
• 3 cucharadas. cucharadas de maicena;
• 1 cucharada cucharada de jugo de limón;
• ¼ cucharadita de canela molida;
• ¼ cucharadita de sal;
• 1 cucharada cuchara de mantequilla;
• una pizca de nuez moscada.

En un recipiente aparte, combine los duraznos descongelados, la maicena, el jugo de limón, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal. Cubrir la mezcla con film transparente y dejar reposar un rato.

Coloque 1 hoja de masa en un molde para pastel, coloque la masa de durazno y un trozo de mantequilla. Los bordes de la masa deben engrasarse con leche, cubra el plato con una segunda hoja de masa. La leche ayudará a sellar bien los bordes. El pastel debe perforarse en varios lugares con un palillo o un tenedor, untarse con leche y espolvorearse con azúcar.

Mete los pasteles en el horno precalentado a 200 °C durante 50 minutos. Antes de poner el pastel sobre la mesa, debe dejarse enfriar. ¡Buen provecho!

Postre de manzana

¿Qué plato se puede preparar a base de frutas para diversificar el menú habitual? Una receta asombrosamente simple y rápida de manzanas con miel se ganará el amor de adultos y niños.

Necesario:

• 6 manzanas medianas enteras;
• 6 cucharaditas de miel.

Enjuague bien la fruta debajoagua corriente, corte la base y retire el núcleo con un cuchillo. Vierta miel en el espacio resultante. Acomode las manzanas en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 220 ° C. El plato debe hornearse hasta que la cáscara esté arrugada.

Helado de plátano

El postre refrescante frío será un buen comienzo para el día. El helado terminado se puede espolvorear con chocolate o sirope.

Ingredientes:

• 1 plátano;
• 180 ml de yogur de vainilla.

Un plátano pelado debe guardarse en el congelador durante 1 noche. Por la mañana, déjelo durante 15 minutos a temperatura ambiente, luego mezcle bien con yogur en una licuadora.

El helado está listo para comer.

Cestas de frutas

Una receta de postre fácil para decorar tu mesa festiva. ¡Una auténtica bomba de vitaminas!

Ingredientes necesarios:

• 0, 5 plátanos;
• 1 naranja;
• 4 ciruelas;
• 1 kiwi;
• 2 cucharadas. cucharadas de semillas de granada;
• 1 paquete de moldes para gofres;
• 1 cucharada una cucharada de mermelada de manzana (o cualquier otra al gusto).

Kiwi y cáscara de naranja y cortados en cubos. Las ciruelas pasas previamente remojadas deben cortarse en trozos pequeños y los plátanos deben cortarse en anillos. Coloque todas las frutas en un recipiente y mezcle, después de lo cual puede agregar mermelada y espolvorear con semillas de granada. En un caluroso día de verano, se recomienda dejar el postre un rato en la nevera y obtendrás un buen tentempié refrescante. ¡Buen provecho!