Ensalada "Granja": recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Farmer's Salad es un plato sustancioso perfecto para la estación fría. Al mismo tiempo, la receta es muy simple y los ingredientes siempre se pueden encontrar en la cocina. Esta ensalada incluye carne, en su mayoría carne de cerdo magra, así como pollo, huevos duros, papas, pepino. No existe una única opción de cocción, considera la más popular.

Con cerdo

Se requerirán los siguientes elementos:

• 300 g de lomo de cerdo.
• Tres patatas.
• Tres huevos.
• 150g de queso.
• 1 pepino.
• Mayonesa al gusto.
• Sal, hierbas, pimienta.

Orden de preparación de ensalada:

1. Hervir las patatas hasta que estén tiernas y frías.
2. Herve los huevos duros y ponlos en agua fría.
3. Cortar la carne de cerdo en trozos de 1 cm de grosor (como filetes) y hervir en agua con sal durante 20 minutos. Cuando la carne se haya enfriado, córtala en cubos.
4. Pele los huevos enfriados y también córtelos en cubos.
5. Corte el pepino, el queso y las papas de la misma manera.
6. Todosponer los ingredientes en una ensaladera, sal, pimienta, espolvorear con hierbas picadas, agregar mayonesa y mezclar.

Con cerdo y pollo

No menos abundante y sabrosa ensalada de cerdo y pollo. Es adecuado tanto para las vacaciones como para la vida cotidiana.

Necesitas tomar:

• 300g magro de cerdo.
• Cuatro pepinos en escabeche.
• 400 g de filete de pollo.
• 100 g de queso.
• Cuatro huevos.
• Dos pimientos de diferentes colores.
• Tres cucharadas de aceite de oliva.
• 125g yogur natural sin azúcar.
• Una cucharadita de mostaza preparada.
• Sal.
• Una cucharada de vinagre de vino.
• Pimienta molida.

Cómo hacer ensalada de granja:

1. El filete de pollo y el cerdo se fríen en una sartén, ligeramente sal y pimienta. Luego enfríe completamente. En lugar de freír, puedes hervir.
2. Corta pimientos y pepinillos a tu gusto.
3. Hervir los huevos, enfriarlos y cortarlos en cubos pequeños.
4. El queso se ralla mejor.
5. Mezcla yogur, mostaza, aceite, sal, vinagre, pimienta y bate con un tenedor.
6. Envíe todos los productos a una ensaladera y sazone con la salsa preparada. Mezclar de nuevo y servir.

Con tocino ahumado

Y ahora otra forma de preparar esta ensalada: con tocino frito y maíz dulce.

Ingredientes para Ensalada Campesina:

• Una patatahervida.
• 50g tocino ahumado.
• Dos hojas de lechuga.
• Pequeño pepinillo.
• Cebolla al gusto.
• Tres cucharadas de maíz dulce fresco (puedes tomarlo enlatado).
• Un huevo cocido.
• Mostaza en grano.
• Aceite de oliva.
• Dos tomates cherry.

Cocinar el plato:

1. Cortar pepino en círculos, aros de cebolla.
2. Retire los granos de la mazorca de maíz: unas tres cucharadas. Si no hay maíz fresco disponible, use maíz enlatado.
3. Hervir patatas, enfriar, cortar en rodajas, poner en una sartén.
4. Cortar el tocino en trozos pequeños y enviar a las papas. Freírlos juntos durante unos cuatro minutos.
5. Poner todos los productos preparados en un recipiente adecuado, verter con aceite de oliva, sal, agregar mostaza, pimienta molida y mezclar suavemente.
6. Poner hojas de lechuga en una ensaladera, preparar la ensalada sobre ellas. Cubra con mitades de cereza y cuartos de huevo.

Con cerdo hervido y frijoles

Esta receta de ensalada de granja utiliza los siguientes ingredientes:

• Frijoles enlatados.
• 150 g de cerdo hervido.
• Dos encurtidos.
• La mitad de una cebolla.
• Cebolla verde.
• Racimo de cilantro.
• Dos cucharadas de aceite de girasol.
• Una cucharada de vinagre.
• Cucharadita de azúcar.
• Sal, pimienta.

Orden de preparación de ensalada:

1. Pique el jamón cocido y el pepinocubos.
2. Drene el líquido de la lata de frijoles.
3. Pique el cilantro, corte la cebolla en medio aros finos.
4. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, el vinagre y el azúcar.
5. Pon todos los ingredientes en una ensaladera: frijoles, cerdo hervido, pepinos, cebollas, cilantro. Sal, pimienta, vierta el aderezo, mezcle suavemente y adorne con plumas de cebolla verde.

Ahora conoces varias opciones para la ensalada Farmer's. Elige a tu gusto y complace a tu familia.