Patatas guisadas en olla de cocción lenta sin carne: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos de patata son muy variados, porque se combina con casi cualquier comida. Puedes cocinar una papa guisada muy sabrosa en una olla de cocción lenta sin carne. Una variedad de verduras (repollo, zanahorias, calabacines, cebollas, zanahorias, apio, etc.), hierbas, condimentos, queso, crema agria, champiñones pueden servir como complemento. El artículo presenta varias recetas de patatas guisadas en olla de cocción lenta sin carne.

Receta clásica

Productos:

• Un kilo y medio de patatas (preferiblemente tiernas).
• Una bombilla.
• Tres mesas. cucharadas de aceite vegetal.
• 150g pasta de tomate.
• Una zanahoria.
• Dos dientes de ajo.
• Cucharadita de hierbas provenzales.
• Sal.
• Hierbas frescas al gusto (perejil, cilantro, cebolla verde, eneldo, ajo silvestre).

Cocinar patatas guisadas enolla de cocción lenta sin carne:

1. Corte la cebolla en cubos pequeños, colóquela en el recipiente multicocina y luego vierta el aceite vegetal.
2. Las zanahorias se lavan, se pelan, se cortan en tiras o cubos, se envían a la olla de cocción lenta. Configure el programa "Freír" durante un cuarto de hora.
3. Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos medianos.
4. En la fritura de zanahorias y cebollas, poner la pasta de tomate, que debe diluirse con un poco de agua, y el ajo picado. Cocine en el mismo modo durante ocho minutos.
5. Poner las patatas, la sal y las hierbas provenzales secas en un bol.
6. Agregue agua (la cantidad depende de la consistencia del plato que desee).
7. Establezca el modo "Estofado" durante una hora y cocine debajo de la tapa.
8. Pique finamente las hierbas frescas.
9. Diez minutos antes de que finalice el proceso de cocción, vierta las verduras en el bol.

Receta de patatas sin carne para multicocina Redmond

Productos:

• Kilogramo de patatas.
• 0.5L de leche.
• Sal, pimienta.
• La mitad de una cebolla.
• Dos mesas. cucharadas de aceite vegetal.
• Un manojo pequeño de cebollas verdes y perejil cada uno.

Método para cocinar patatas guisadas sin carne en la olla de cocción lenta de Redmond:

1. Pique la cebolla finamente, colóquela en el recipiente multicocina y agregue aceite vegetal.
2. Activa el modo freír durante diez minutos y fríe la cebolla debajo de la tapa.
3. Pela y corta las papas. Cuando termine el programa de fritura, envíelo acuenco para hacer una reverencia.
4. Vierta la leche, agregue pimienta y sal.
5. Activa el modo "Extinción" durante una hora.
6. Después del pitido, abra la tapa, transfiera las papas cocidas a los platos y decórelas con hierbas frescas picadas.

Con col y calabacín

El plato no solo es sabroso, sino también tierno. Se puede servir solo o como guarnición de carnes y pescados.

Productos:

• 200 g de patatas.
• 100 g col blanca.
• Una zanahoria.
• 250g calabacines.
• Sal.
• Mesa. una cucharada de pasta de tomate.
• Vaso de agua.
• Pimienta molida.

Método de cocción:

1. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.
2. Ralla las zanahorias lavadas y peladas.
3. Cortar los calabacines en cubos pequeños.
4. Corta la col en tiras finas.
5. Coloque las verduras preparadas en el recipiente de la multicocina.
6. Diluya la pasta de tomate en agua, vierta pimienta molida, sal, mezcle bien.
7. Vierte el tomate en el bol con las verduras, cierra la tapa.
8. Encienda el programa "Guisar" o "Hornear" durante una hora.

Después del pitido, abra la tapa, mezcle suavemente las verduras y colóquelas en platos.

Con col y tomates

Puedes cocinar papas en una olla de cocción lenta sin carne con tomates y repollo. Los tomates le dan a este plato una buena acidez.

Productos:

• Seis papas.
• Cuatrotomate.
• 300 g col.
• Sal, pimienta.
• Dos mesas. cucharadas de aceite de girasol.

Método de cocción:

1. En los tomates, haga cortes transversales y sumérjalos en agua hirviendo durante medio minuto, luego transfiéralos a agua fría. Retire la piel de los tomates.
2. Cortar los tomates en cubos.
3. Vierte el aceite vegetal en un tazón, luego los tomates en cubos.
4. Lavar y picar la col.
5. Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
6. Coloque el repollo y las papas en el recipiente de la multicocina, sazone con pimienta, agregue sal y mezcle.
7. Establezca el programa "Guiso" y cocine debajo de la tapa durante 40 minutos.

Con crema agria

Puedes cocinar deliciosas papas en una olla de cocción lenta sin carne con crema agria.

Productos:

• 10 patatas.
• 250 g de crema agria rica en grasas.
• Pimienta.
• Vaso de agua.
• Sal.
• Mesa. una cucharada de mantequilla.

Método de cocción:

1. Lave las patatas, pélelas, lávelas de nuevo y córtelas en barras o rodajas grandes. No cortes las patatas demasiado pequeñas o se desharán.
2. Envíe las papas al tazón, espolvoree con sal y pimienta, así como cualquier condimento a su gusto, mezcle suavemente.
3. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria y el agua, mezcle hasta que quede suave y viértalo en las papas.
4. Ponga mantequilla en la olla de cocción lenta, cubra con una tapa,encienda el programa "Extinción" y cocine por 40 minutos. Se recomienda comprobar la preparación de las patatas después de 30 minutos, ya que la potencia de las multicocinas es diferente.

Con champiñones

Otra opción para cocinar patatas guisadas en olla de cocción lenta sin carne es con champiñones.

Productos:

• 0,7 kg patatas.
• 0, 5 kg de champiñones.
• Sal.
• Una bombilla.
• 250 g de nata agria.

Método de cocción:

1. Pela las patatas, córtalas en rodajas.
2. Cortar la cebolla en medio aros, los champiñones en rodajas.
3. Engrasar el bol, poner en él la cebolla y s altear hasta que esté transparente en el modo fritura con la tapa abierta.
4. Cuando la cebolla esté cocida, añadir los champiñones y seguir friendo durante otros 10-15 minutos.
5. Agregue papas y crema agria al tazón, sal y, si lo desea, agregue otras especias y condimentos. Mezcle el contenido del recipiente, cierre la olla multicocina y configure el programa "Extinción" durante 45 minutos.

Puedes hacer un guiso sin carne en una olla de cocción lenta con hongos ostra, rebozuelos o hongos porcini.

Con hierbas y ajo

Esta receta requiere papas frescas pequeñas. Es deseable que los tubérculos sean aproximadamente del mismo tamaño.

Productos:

• 800 g patatas.
• Dos dientes de ajo.
• Pimienta.
• 250 g de nata agria (al menos un 15 % de grasa).
• Sal.
• Un manojo de perejil o eneldo.

Método de cocción:

1. Enjuague bien las papas y límpielas de la suciedad con un cepillo, luego déjelas secar.
2. Engrasa el recipiente de la multicocina con aceite y pon las patatas en él.
3. Encienda el programa "Freír" y fría las papas hasta que estén doradas. Dale la vuelta para que no se queme.
4. Ralla el ajo y mézclalo con la nata, la pimienta y la sal.
5. Vierta las papas con salsa de crema agria, cierre, configure el modo "Guiso" o "Hornear" durante una hora.
6. Enjuague las verduras, séquelas y córtelas con un cuchillo.
7. Después del pitido, abra la olla multicocina, transfiera las papas a un plato y espolvoree con hierbas.

Con romero

Productos:

• 800 g patatas.
• Tres dientes de ajo.
• Tres mesas. cucharadas de aceite vegetal.
• Tres hojas de laurel.
• 20 granos de pimienta mixtos.
• Media ramita de romero.
• Sal.
• Hierbas provenzales.

Método de cocción:

1. Rompe la hoja de laurel con las manos. Moler los granos de pimienta y el romero. Pelar los ajos, quitarles el corazón y picarlos finamente.
2. Pela las patatas y córtalas en bastones o rodajas medianas.
3. Mézclelo con especias, sal, vierta aceite vegetal, mezcle nuevamente.
4. Poner en un bol, añadir un poco de agua, configurar el modo "Extinción" durante media hora.
5. Verifique que esté listo con un tenedor o un cuchillo, luego retírelo de la olla de cocción lenta.

Saque las patatas guisadas de la multicocina. Funciona sin carne también.muy sabroso. Se puede servir con verduras frescas, encurtidos o hierbas.

Con verduras

Productos:

• Cinco papas.
• Un pimiento.
• Una zanahoria.
• Un calabacín pequeño.
• Una berenjena pequeña.
• Pimienta.
• Dos tomates.
• Sal.
• Aceite vegetal.
• Ajo al gusto.

Método para cocinar patatas guisadas:

1. Cortar la berenjena en círculos, salpimentar y dejar actuar veinte minutos. Después de eso, enjuague, seque y corte en cubos.
2. Corte los calabacines y las papas en cubos grandes, y las zanahorias en círculos.
3. Quítale las semillas al pimiento y córtalo en cubos.
4. Cortar los tomates en rodajas grandes, la cebolla en medio aros.
5. Vierta aceite vegetal en la olla de cocción lenta, ponga la cebolla y cocine en el modo "Freír" durante 15 minutos.
6. Luego coloque las verduras en secuencia: patatas, pimientos dulces, calabacines, tomates, berenjenas, zanahorias. Agregue sal, pimienta, cierre la olla multicocina y encienda el "Estofado" durante 30-40 minutos.
7. Cuando termine el proceso de cocción, abra la tapa, ponga el ajo picado (dos o tres dientes), cierre, configure el modo "Calefacción" durante 10 minutos.

Consejos

• Al cocinar papas en una olla de cocción lenta en modo estofado, no se recomienda cortarlas demasiado pequeñas, de lo contrario, pueden convertirse en gachas en el proceso, especialmente si hay crema agria en la receta.
• Si planea poner crema agria en el plato, entonces necesitasepa que debe diluirse, según el contenido de grasa, con agua o crema. La nata agria diluida hace que el plato quede más jugoso.

• Para hacer papas guisadas en una olla de cocción lenta sin olor a carne, se recomienda agregarle condimentos. El cilantro, la mejorana, el comino y el laurel son especialmente adecuados en este caso.
• Para cocinar las papas más rápido, debes guisarlas en una olla multicocina cerrada.
• Si se agregan tomates y calabacines a las papas, no se necesita agua ya que estas verduras producen suficiente jugo.
• Para mantener las verduras jugosas, no las cocines a fuego lento durante mucho tiempo.
• Para realzar el sabor, se recomienda agregar hierbas secas o especias.