Pastel de avena: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cupcake es un pastel popular para el té. Por lo general, horneado con harina de trigo. Pero, ¿qué sucede si se desvía de los estándares aceptados y prepara su postre favorito con avena o una mezcla de avena y trigo? No resultará peor. En este artículo se presentan varias recetas de muffins de avena.

Muffin inglés de arándanos rojos

Este sencillo pastel se hornea muy rápido y el resultado no puede sino complacer. Este pastel utiliza una mezcla de avena y harina de trigo.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 100 g de mantequilla.
• Vaso de azúcar.
• Media taza de avena.
• Medio vaso de yogur.
• Dos huevos.
• Un vaso de harina de trigo.
• Cucharadita de polvo de hornear
• Dos puñados de arándanos.

Cocinar pastel de avena:

1. Untar mantequilla con azúcar.
2. Rompe los huevos hasta obtener una masa cremosa y bátelos.
3. Vierta el yogur, revuelva.
4. Mezcla la avena con la harina de trigo y el polvo de hornear.
5. Vierte la harina en la base líquida y mezcla bien.
6. Lavar las bayas y verter enmasa.
7. Poner la masa en un molde para muffins, colocar en el horno y hornear durante 25 minutos.

La masa con avena es más tierna, los arándanos rojos dan una acidez agradable.

Con nueces

Este muffin de avena seguramente complacerá a los niños. Para prepararlo necesitarás el siguiente set de productos:

• Dos tazas de avena.
• Un vaso de azúcar (puedes reducir la cantidad si no te gusta el dulzor de mis pasteles).
• Cuatro huevos.
• Una cucharadita de miel.
• Cucharadita de refresco.
• 100g nueces.
• 100 g de azúcar en polvo.
• 200 g de mantequilla.

Cocinar pastel de avena:

1. Coloque miel y soda en un baño de agua.
2. Derrite la mantequilla en un bol.
3. Rompe los huevos en otro bol, añade azúcar y bate.
4. Agregue miel derretida y bicarbonato de sodio a la mezcla de huevo y revuelva.
5. Vierte la mantequilla derretida.
6. Espolvorear harina y nueces picadas y mezclar.
7. Untar con mantequilla un molde de bizcocho, poner la masa en él y llevar al horno durante 50 minutos. Listo para comprobar con un palo de madera.

Retire la torta de avena terminada del horno, enfríe y luego espolvoree con azúcar en polvo. Las nueces en esta receta se pueden reemplazar con frutas secas.

Con plátano y chocolate

La torta de avena hecha con esta receta es muy suave y húmeda.

Para él necesitas tomar lo siguienteingredientes:

• 300 g de harina de avena.
• 150 g de aceite vegetal.
• Tres huevos.
• 150 g de azúcar granulada.
• Cuatro plátanos.
• 90 g de cualquier chocolate (barra).
• Vailina al gusto.
• 10 g de refresco (cucharadita).
• 10g levadura en polvo (sobre).
• Media cucharadita de sal.

Hacer pastel de plátano y chocolate:

1. Mezclar los ingredientes secos. Tamizar la harina de avena en una taza, verter la sal, el polvo de hornear, la soda, la vainillina y mezclar bien.
2. Preparar la parte líquida. Rompa los huevos en un tazón, agregue azúcar, bata con una batidora hasta que se forme una masa ligera y aireada. Sin dejar de batir, vierta el aceite vegetal.
3. Cortar chocolate (con leche, blanco, amargo). Para que el chocolate sea más fácil de cortar, debe conservarse en el frigorífico. También se puede partir o rallar.
4. Prepara plátanos. Se pueden cortar en trozos o triturar con un tenedor. Los plátanos deben cocinarse justo antes de colocarlos en la masa, de lo contrario se oscurecerán.
5. Verter la parte seca en la base líquida y mezclar bien para que la masa quede homogénea.
6. Agregue chocolate y plátanos a la masa, mezcle nuevamente. La masa debe quedar pegajosa.
7. Puedes hornear un cupcake en forma grande o pequeños moldes de silicona en los que debes colocar los de papel.
8. Si planea hornear cupcakes en porciones, la masa debe colocarse en moldes, llenándolos dos tercios, ya que la masa subirá. De recibidola cantidad de masa debe ser de 25 cupcakes.
9. Coloca los moldes con la masa en el horno durante 25-30 minutos. Temperatura de cocción - 180 ° C. Cuando use convección, cocine a 160°C.
10. Al hornear un pastel de forma grande, pasará más tiempo, alrededor de 1 hora. En cualquier caso, la preparación debe comprobarse con un palo de madera, que debe estar seco.

Saca sus muffins de avena, plátano y chocolate del horno y déjalos enfriar.

Si los productos están bien horneados, serán desmenuzables, tiernos, ligeros. El plátano con chocolate le da un sabor inusual.

Con pasas

Se está preparando este clásico cupcake de kéfir.

Requerirá los siguientes productos:

• Una taza y media de harina.
• Un huevo.
• Tres cuartos de vaso de yogur.
• 50g de pasas.
• Dos cucharadas de miel.
• Cucharada de jugo de limón.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Bolsita de vainillina.

Cocinar un pastel de avena sobre kéfir con pasas:

1. En lugar de harina, puedes tomar avena y molerla con un molinillo de café.
2. Vierta la avena en un tazón, agregue vainillina y soda, mezcle.
3. Vierta el yogur en la harina y mezcle con un batidor o un tenedor.
4. Luego agregue jugo de limón.
5. A continuación, vierta las pasas lavadas, bata el huevo y ponga la miel. Mezcle bien la masa.
6. Rellene las tres cuartas partes del formulario con masa yponer en el horno durante 45-50 minutos. La temperatura en el horno es de 180 °C. Verifique la preparación para hornear con un palillo de dientes.

Con requesón

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 150 g de harina de trigo.
• 100 g de harina de avena (puedes tomar avena y molerla).
• 50 g de mantequilla.
• 250 g de requesón bajo en grasa.
• Dos huevos.
• Una cucharadita de polvo para hornear.
• Dos cucharadas de coñac.
• Cucharadita de ralladura de limón.

Cocinar cheesecake de avena:

1. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande.
2. Mezcle el requesón y la mantequilla blanda, bata hasta que quede esponjoso. Continuando batiendo, vierta la vainilla y el azúcar y lleve a la disolución completa del azúcar.
3. Agregue un huevo a la vez, batiendo hasta que quede suave cada vez.
4. Vierte la avena en la masa de requesón, pon la ralladura de limón, mezcla con una batidora a baja velocidad y deja que se hinche durante 20 minutos.
5. Harina de trigo combinada con polvo de hornear y tamizada. Poco a poco agregue harina a la masa y vierta el brandy. Mezclar todo suavemente.
6. Engrasa el molde y pon la masa en él.
7. Prepara el horno con antelación encendiéndolo y ajustando la temperatura a 170 °C.
8. Mete el molde con la masa al horno durante una hora. Verifique la preparación con un palo de madera.
9. Enfriar la masa terminada y servir con té.

Los muffins de avena con requesón se pueden hornear en moldes de silicona.

Pastelitos de calabaza de Cuaresma

Gran opción para vegetarianos y veganos. Para preparar muffins magros de avena, debe tomar:

• 200 g de avena (puedes comprar cereales y moler).
• 400 g de calabaza fresca.
• 250 ml de agua caliente.
• 30 g de semillas de lino.
• 100 g de harina de trigo integral.
• 100 g de azúcar.
• 10 g de polvo para hornear.
• 50g de pasas.
• 10g de raíz de jengibre seca.
• 50g semillas de girasol.
• Dos cucharadas de aceite vegetal.

Preparando pastel magro:

1. Pele la calabaza, córtela en cubos, cúbrala con agua caliente y déjela hervir hasta que esté blanda durante unos diez minutos.
2. Mientras la calabaza se cocina, muela la linaza y la avena hasta obtener una harina.
3. Cuando la calabaza se haya enfriado, triturarla en una licuadora junto con el líquido.
4. Enjuague las pasas en agua fría.
5. Añadir jengibre, azúcar, pasas, levadura en polvo al puré de calabaza y mezclar.
6. Añadir avena con linaza molida.
7. Vierta las semillas de girasol, vierta el aceite vegetal.
8. Añadir harina de trigo integral y mezclar bien.
9. Extender la masa en moldes de silicona y llevar al horno precalentado durante 25030 minutos. La temperatura de cocción de las magdalenas es de 180°C.

Dieta

Los cupcakes dietéticos están hechos con yogur y avena y una mezcla de avena.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• Un vaso de avena.
• Un vaso de yogur sin azúcar y sin aditivos.
• Dos tercios de una taza de avena.
• Media taza de nueces.
• Dos huevos.
• Dos tercios de una taza de pasas.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1-2 cucharadas de miel.
• Canela.
• Vailina.
• Nuez moscada.
• Sal.

Cocinar muffins de avena dietéticos:

1. Vierta la avena con el yogur y déjelo durante diez minutos para infundir los copos para que se ablanden.
2. Después de diez minutos, agregue los huevos, la soda, la canela, la vainilla, la nuez moscada, la sal, la miel y revuelva.
3. Sin dejar de mezclar, vierta las nueces picadas, las pasas y la harina.
4. Coloca la masa en moldes para muffins, llénalos hasta las tres cuartas partes y hornéalos durante 20 minutos. Hornear a 170°C.

Como relleno, no solo puedes poner pasas y nueces. Puede ser coco, cacao, albaricoques secos, cáscara de limón, ciruelas pasas.

Conclusión

Incluso un cocinero sin experiencia puede hacer un pastel de avena: todo es muy simple y, lo más importante, rápido. Al mismo tiempo, el sabor de los postres te encantará, a pesar de la sencillez de algunas recetas