Café con zumo de naranja: recetas populares para preparar bebidas tonificantes y sus nombres

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La bebida, llamada café, según una versión, debe todo a una pastora llamada Kaldi. Fue él quien una vez notó cómo sus cabras, después de haber probado las bayas de un árbol desconocido, comenzaron a comportarse de manera diferente: apareció alegría y energía. Kaldi probó estas extrañas frutas él mismo, apreciando el sabor y la astringencia. Luego, después de haber contado sus observaciones a los monjes con los que compartía refugio y consiguiendo su apoyo, el pastor comenzó a secar las bayas. Bueno, y luego no es difícil imaginar todo lo que llevó el café a casi todos los hogares de nuestro planeta. Otra leyenda dice que un hombre fue dejado morir en el desierto, pero sobrevivió conociendo el sabor del café. Su nombre era Omar.

De leyendas a tendencias

El café de hoy es una de las bebidas más populares y favoritas. Se bebe puro, sin impurezas ni aditivos, o con leche. Sin embargo, hay recetas muy originales que se han vuelto increíblemente populares en los últimos tiempos. Implican una combinación de una bebida energética tradicional con ingredientes aparentemente completamente inapropiados: una naranja o jugo exprimido deesta fruta tropical, hielo, jarabes dulces de confitería y más.

El café con jugo de naranja, del que hablaremos hoy, tiene un sabor especial. Es difícil describirlo, pero muchos de los que han probado una bebida de este tipo notan que la combinación es muy original y que la paleta de sabores es comparable a la palabra "delicia".

Bumble

Entre la variedad de recetas de café que agregan jugo de naranja o licor, hay algunas verdaderamente únicas. En las cafeterías de Inglaterra y Francia, desde hace varios años, ha habido un artículo llamado "Bumble Bee" en el menú. Esto es café con jugo de naranja, cuya composición nadie oculta:

1. Zumo de naranja (100 ml).
2. Café (50ml): Preferiblemente Americano o Espresso para el verdadero sabor.
3. Sirope de caramelo (máx. 15 ml).
4. Cubos de hielo (opcional).

Cierto, hay varias características de hacer café con jugo de naranja llamado "Bumble Bee" que deben tenerse en cuenta. En primer lugar, se acostumbra usar un vaso alto, que se llena con capas de jugo, almíbar y café. Solo después de eso, todo está completamente mezclado. En segundo lugar, los cubitos de hielo en esta bebida se pueden agregar tanto desde arriba como debajo de las capas. También puedes ennoblecer a Bumble Bee con una rodaja de naranja, sin olvidar insertar una pajita para darle elegancia. Esta es una receta bastante simple que no requiere mucho tiempo y conocimiento.

Naranja americana

Otra versión del café con jugo de naranja, cuya receta es simple, como toda genialidad, debe su sabor al Lejano Oeste. No se sabe si tal bebida fue inventada allí, pero el nombre "American Orange" fue del gusto de muchos conocedores de la estética culinaria.

Para su preparación se utilizan dos tipos de café (Americano y espresso), que se mezclan añadiendo al cóctel resultante zumo de naranja recién exprimido. El jugo comprado en la tienda también es adecuado. No hay uniformidad en las proporciones. Sin embargo, los gourmets aconsejan adherirse a una proporción de 1:3, donde el primer dígito indica el porcentaje de jugo. En la bebida resultante, definitivamente necesita agregar cubitos de hielo para obtener la revelación completa del verdadero sabor. Sin embargo, no te excedas con el hielo. 2-3 cubos son suficientes para un vaso.

Café helado o helado

La siguiente receta de café con jugo de naranja es bastante sofisticada y popular. Sin embargo, para preparar una bebida verdaderamente deliciosa, se requiere una preparación minuciosa. Necesitas los siguientes ingredientes:

1. Café natural (1-2 cucharaditas: depende de los requisitos de fuerza y saturación).
2. Agua - 60 ml.
3. Crema - 30-40 ml.
4. Zumo de naranja - hasta 50 ml.
5. Ralladura -15 gr.
6. Azúcar o azúcar en polvo - cucharadita.

Para preparar un cóctel vigorizante, el café se elabora en un turco a fuego lento, revolviendo continuamente. La nata se bate hasta que espese, añadiéndoles azúcar o polvo, después de lo cual se introduce con cuidado enla masa resultante de jugo de naranja. Mezclar de nuevo. Luego, la mezcla resultante se vierte cuidadosamente en el café. La ralladura servirá como decoración, dando a la bebida un aspecto y un aroma nobles. Con la mezcla correcta de los componentes anteriores, obtendrá un café frío con jugo de naranja, que se vigorizará y enfriará con el calor.

Matiz: cuanto más gorda es la nata, más espectacular es el gorro que se forma encima del café. Si no se recomienda la crema por razones de salud (o la persona está a dieta), puede reemplazarla con leche. Incluso la versión baja en grasas funcionará, pero el sabor será inferior a la receta original.

Café caliente con un toque de cítricos

Una de las recetas más simples y brillantes de café con jugo de naranja, que todo experimentador de cocina puede nombrar, es simple y rápida de preparar. En café preparado, ligeramente enfriado (1 cucharadita de frijoles y 60 ml de agua), agregue 50 ml de crema. Después de remover, se agregan a la bebida 40-50 ml de jugo de naranja y una pizca de canela al gusto. Si lo desea, puede decorar el vaso con una rodaja de naranja o mandarina jugosa.

Consejos

Entre la variedad de recetas de café con jugo de naranja, para empezar, debes elegir las opciones más sencillas. Si enganchan al menos un poco, despiertan las sensaciones gustativas, entonces puedes experimentar con ideas más complejas. Por ejemplo, el mismo café frío, donde es importante mantener las proporciones.

Si la naranja tiene una capa cerosa, debe mantenerse en agua hirviendo durante unos 3 minutos. También vale la pena considerar que nunca debes moler granospor adelantado. Esto se debe a que perderán parte de su sabor.

Conociendo algunos de los matices de la preparación de una bebida vigorizante, puede crear verdaderas cafeterías en casa y usar las recetas de café con naranja que figuran en el artículo, sorprender a los invitados y deleitar a sus seres queridos.