2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las amantes conocen muy bien este producto químico: el ácido acético. Muy a menudo, se usa en conservas caseras de verduras, en sustitución del limón. ¿La esencia acética solo se usa para cocinar? ¿Cómo se obtiene este vinagre líquido y de mesa? En este artículo encontrará respuestas a sus preguntas, así como recetas populares para tratar los talones endurecidos y bajar la temperatura corporal.
¿Cómo hacer esencia de vinagre?
En su forma pura, el ácido acético se usa para obtener fragancias y productos medicinales, en estampados y teñidos, y también como solvente en la producción de acetona y acetato de celulosa. Para uso doméstico, se necesitan soluciones menos concentradas. Cuando el ácido se diluye con agua a una solución de 70-80%, se obtiene esencia acética. Es de esta forma que este químico se vende en las tiendas. Pero más a menudo en las etiquetas leerá "Ácido acético (solución al 70%)". Sepa que esto es exactamente lo que necesita para usar, por ejemplo, en la cocina. Esto significa que has comprado la esencia.
¿Cómo obtener vinagre de mesa?
El vinagre es un ingrediente ampliamente utilizado en varios aderezos para ensaladas y salsas. Sin este líquido ácido, puede ser imposible cocinar algunos pasteles, ya que según la receta, es con su ayuda que se apaga el bicarbonato de sodio. Pero, ¿qué pasa con la barbacoa favorita de todos? Después de todo, una marinada clásica es una solución de vinagre con condimentos. De acuerdo en que en la cocina simplemente no puedes prescindir de él. ¿Qué hacer si solo tienes esencia de vinagre? ¿Cómo criarlo para obtener vinagre de mesa? Las proporciones se muestran en la siguiente tabla.
| Concentración de vinagre | Número de partes de esencia de vinagre | Número de partes de agua |
| 9% | 1 | 7 |
| 6% | 1 | 11 |
| 3% | 1 | 20 |
Como habrás notado, las etiquetas suelen indicar que para obtener vinagre se diluye un 70% de ácido (es decir, esencia acética) en veinte partes de agua. Esta es la receta del vinagre al 3%.
Esencia acética: tratamiento de talones ásperos
Algunas recetas populares son tan impredecibles que parece peligroso usarlas. Por ejemplo, existe una forma comprobada de tratar los talones agrietados y también es muy eficaz. Te ofrecemos dosrecetas, cuyo componente principal es la esencia de vinagre.
Receta 1
Glicerina diluida con ácido acético al 70% en una proporción de 2:1. Asegúrese de agitar bien antes de usar. Lubrique los talones dañados muy suavemente con un algodón empapado en la solución.
Receta 2
Encima de la cáscara de un huevo de gallina fresco, haz un pequeño agujero de 1,5x1,5 centímetros. Vierta la esencia en él. Después de sellar el orificio con cinta adhesiva o cinta adhesiva, coloque el huevo en un frasco. Después de tres o cuatro días, el huevo, junto con la cáscara, se disolverá bajo la influencia del ácido. Cuele suavemente la mezcla a través de una gasa y vierta en una botella pequeña. Úselo para tratar los pies secos y los talones agrietados. Agite la solución antes de usarla.
Usar vinagre para bajar la temperatura
Esta receta popular es bien conocida por todos. Puedes usar tanto vinagre diluido a la mitad con agua como una solución de esencia. Para hacer esto, diluya una cucharadita de ácido en quinientos gramos de agua. Remoje una toalla en el líquido y aplíquelo en las articulaciones del codo y la rodilla para bajar la temperatura.
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