Calabacines rellenos: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El calabacín se puede usar no solo para preparar una amplia variedad de ensaladas y guisos. Pueden convertirse en una comida completa por sí solos. Y para esto no necesitas gastar muchos ingredientes y tiempo. Usando la receta con una foto de calabacín relleno, puede cocinar un plato abundante, nutritivo, sabroso y, lo más importante, dietético. El relleno puede ser muy diverso. Desde vegetales ordinarios hasta carne. Puedes cocinarlos tanto en una cacerola como en el horno.

Receta de calabacín relleno en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Zucchini - quince piezas.
• Zanahorias - siete piezas.
• Cebollas - seis piezas.
• Mantequilla - cincuenta gramos.
• Eneldo - cien gramos.
• Arroz - dos vasos.
• Queso - cuatrocientos gramos.
• Agracejo seco - siete piezas.
• Agua - doscientos mililitros.
• Aceite vegetal.
• Hoja de laurel.
• Verde.
• Hierbas italianas.
• Pimienta picante.
• A tierrapimienta.
• Sal.

Cocinar calabacines con verduras

En primer lugar, debe preparar todos los ingredientes. Para que los calabacines rellenos resulten sabrosos, las verduras deben ser jóvenes y jugosas. Zelentsy debe elegirse pequeño, solo un poco más grande que la palma de la mano.

Primero hay que poner el arroz a hervir en un poco de agua con sal. En este momento ya puedes preparar el resto de ingredientes para el relleno. Pelar, lavar y picar la cebolla en cubos, pero no muy pequeños. Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas en un rallador grande.

Vierta una norma de aceite vegetal en el recipiente de la multicocina y luego agregue las zanahorias y las cebollas picadas. Agregue especias al gusto y mezcle bien. Luego, debe cerrar la tapa y activar el modo "Freír". Dejar cocer las verduras durante diez minutos.

El queso para calabacines rellenos debe picarse finamente o incluso rallarse. Cuando expire el tiempo en el temporizador de la multicocina, debe agregar el queso a las verduras e inmediatamente comenzar a mezclar. Esto lo derretirá pero no lo freirá.

Luego, para preparar calabacines rellenos, debes volver al arroz nuevamente. Escurrir el agua y poner el arroz en un recipiente para mezclar. Añádele mantequilla también. Mezcle todo bien, cierre la tapa y reserve por ahora.

Enjuague las verduras y sacuda el exceso de humedad. Luego picar finamente. Haz lo mismo con los pimientos picantes. Mézclalos con hierbas italianas y transfiérelos a un tazón multicooker. Mezcla todo de nuevo. Ahora tengo que probar el relleno.para sal Retire todo del tazón de la multicocina y transfiéralo a un recipiente separado. Limpie bien el recipiente con toallas de papel.

Ahora necesitas preparar los calabacines ellos mismos. Para ello, lávalas bien y corta cada fruta en tres partes: de cuatro a cinco centímetros cada una. Ahora tenemos que formar un agujero. Para hacer esto, retroceda aproximadamente un centímetro desde el borde del calabacín y corte el corazón con un cuchillo. Profundiza para que cada parte tenga un fondo.

Divida la pulpa de calabacín restante en dos partes. Picar finamente uno de ellos y agregar al relleno. Mezclar bien de nuevo. Presione el relleno en el calabacín con una cucharadita. Coloque los calabacines rellenos en el recipiente de la multicocina boca abajo. Vierta la cantidad de agua. Configure el modo "Hornear" y cocine durante unos veinticinco minutos. El plato está listo.

Receta de calabacines rellenos al horno

Ingredientes:

• Zucchini - cinco piezas.
• Pies de pollo - tres piezas.
• Arroz - un vaso.
• Queso - medio kilogramo.
• Mayonesa - diez cucharadas.
• Sal.
• Eneldo.

Cocinar calabacines

Primero tienes que sacar las patas de pollo de la nevera y dejar que se calienten un poco. Durante este tiempo, hierva el arroz para los calabacines rellenos horneados en el horno. Sal un poco el agua y vierta la norma de cereal en ella. Hervir hasta que esté completamente cocido.

Cuando las piernas estén un poco calientes, hiérvelas también hasta que estén completamente cocidas. Escurrir el agua y dejar que se enfríen. Luego quitar de las piernas.película y separe completamente la carne del hueso. A continuación, deberá picarse muy finamente.

Mezcla arroz hervido con carne. Rallar el queso derretido en un rallador fino y verter sobre el resto del relleno. Si el queso no se muele bien, primero se puede colocar en el congelador durante varios minutos.

Luego agregue mayonesa a la carne picada y mezcle todo bien. El relleno está listo, ahora debes preparar el calabacín. Lave bien las verduras y séquelas. Cortar a lo largo en dos piezas. La parte inferior de cada pieza debe cortarse un poco para que los "botes" se mantengan derechos y no se inclinen hacia un lado. Use una cuchara o un cuchillo para quitar las semillas y la pulpa.

Cada pieza necesita ser rellenada. Solo queda hornear calabacines rellenos. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los botes sobre ella. Enviarlos al horno durante media hora. Hornear a doscientos grados. Los calabacines listos se pueden adornar con ramitas de eneldo.

Calabacines rellenos de carne picada

Ingredientes:

• Zucchini - cinco piezas.
• Carne picada - un kilogramo.
• Champiñones - un kilogramo.
• Queso - medio kilogramo.
• Zanahorias - cinco piezas.
• Cebollas - cinco piezas.
• Ajo - diez dientes.
• Aceite vegetal.
• Sal.
• Pimienta.
• Verde.

Cocinar calabacines con carne picada

Los champiñones, la carne picada y la propia pulpa del calabacín crean una combinación de sabores única que no dejará indiferente a nadie. A los calabacines rellenos de carne picaday horneado en el horno resultó delicioso, debe elegir vegetales jóvenes y frescos.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Libere las zanahorias de la suciedad y las zonas oscuras, enjuague bajo el grifo y seque. Luego rallar en un rallador grueso. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y vierta las zanahorias y las cebollas en el mismo lugar. Poner a fuego medio y freír hasta que las verduras estén blandas.

Limpiar los champiñones de las manchas oscuras, enjuagar y escurrir el exceso de humedad. Los champiñones se cortan en rodajas finas y se fríen hasta que estén tiernos. Luego viértelos en una licuadora. Moler hasta que quede suave. Deja que se enfríen un poco. En este momento, enjuague las verduras y pele los dientes de ajo. Picarlos finamente. Mezcle verduras fritas, champiñones, carne picada y verduras en un recipiente. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien.

Enjuague y seque los calabacines. Corte cada fruta en anillos, cuya longitud no exceda los cinco centímetros. Retire la carne con una cuchara o un cuchillo. De las sobras, corte algunos anillos que servirán como base para los espacios en blanco. De acuerdo con la receta de calabacines rellenos de carne picada, cubra la fuente para hornear con papel de aluminio. Coloque anillos enteros y, encima, tubos de calabacín.

Rellena los "moldes" con relleno. Cubrir con papel aluminio y enviar al horno. Hornee durante media hora a una temperatura de doscientos grados. Después de cocinar los calabacines rellenos al horno con carne picada, debe quitar el papel de aluminio, espolvorearlos con queso y enviarlos nuevamente al horno durante veinte minutos. El plato está listo.

Plato conrequesón

Ingredientes para los calabacines rellenos:

• Zucchini - diez piezas.
• Requesón - doscientos gramos.
• Proteínas - cinco piezas.
• Leche - ciento cincuenta mililitros.
• Crema agria - ciento cincuenta mililitros.
• Chalotes - siete piezas.
• Aceite de oliva.
• Nueces moscadas.
• Especias.

Cocinar calabacines con requesón

Zelentsy lavar y secar bien. Corta cada fruta en dos pedazos. Con un cuchillo o una cuchara, es necesario quitar el corazón del calabacín para que quede medio centímetro de pulpa del borde. Los "barcos" resultantes deben blanquearse durante tres minutos en agua hirviendo y ligeramente salada.

Enjuague la cebolla y pique finamente. La pulpa restante del calabacín debe triturarse en trozos pequeños. Mezclar la cebolla, la pulpa y unas cucharadas de aceite de oliva. Dejar cocer a fuego lento en una sartén precalentada durante cinco a siete minutos. Lo principal es que el fuego debe ser muy débil.

Ponga crema agria en la mezcla resultante y vierta la leche. Agregue especias al gusto, sazone con nuez moscada y mezcle bien. Cubra con una tapa y cocine por otros diez minutos. Después de retirar del fuego, verter en un recipiente aparte y dejar enfriar un poco.

Vierta las proteínas separadas en el relleno. Luego agregue el requesón. Mezcle bien nuevamente y déjelo reposar durante diez minutos. "Barcos" de calabacín para sacudir el exceso de humedad. Engrasar una bandeja para horno con aceite. Corta un poco el fondo de los botes para que se vuelvan más estables. Es fácil cepillarlos con aceite de oliva.aceite para evitar que se sequen durante el horneado.

Rellene los calabacines con carne picada y colóquelos en una bandeja para hornear. Precalentar el horno a doscientos grados. Hornee los calabacines rellenos durante unos veinte minutos. Se recomienda servir el plato caliente.

Calabacines rellenos de bacalao

Ingredientes:

• Zucchini - dos kilogramos.
• Bacalao enlatado - cuatrocientos gramos.
• Huevos - ocho piezas.
• Mayonesa - cuatrocientos gramos.
• Tomates - doce piezas.
• Pimiento dulce - doce piezas.
• Lechuga - dos manojos.
• Limón - una cosa.
• Pasta de tomate - cuatro cucharadas.
• Perejil - dos manojos.
• Especias.

Cocinar calabacines con bacalao

Los calabacines rellenos de bacalao en lata son muy sabrosos y saciantes. Y necesitas comenzar a cocinar con huevos. Deben ponerse en una cacerola, verter agua fría y sal. Poner al fuego y esperar a que hierva. Hervir siete minutos. Después de drenar el líquido y verter agua fría. Dejar enfriar, luego pelar y desmenuzar finamente.

Enjuague los calabacines, corte cada fruta en dos partes. Deshazte de todas las semillas. Se debe quitar la pulpa, pero de manera que los bordes queden medio centímetro a lo largo de los bordes.

Lavar el perejil, sacudir el exceso de humedad y picarlo finamente. Enjuague los pimientos, retire las semillas y las particiones, luego córtelos en trozos pequeños. Lavar la lechuga y reservar. Lava el limón, pélalo y córtalo en rodajas finas. Tomateslavar y rallar en un rallador fino. Retire el bacalao de los alimentos enlatados, transfiéralo a un colador y deje que se escurra el exceso de líquido. Luego triture bien con un tenedor.

Muele la pulpa restante del calabacín en una picadora de carne. Añadir especias al gusto. En un recipiente aparte, combine la pulpa, los huevos picados, el pescado, el pimiento y el tomate. Mezclar bien. Llene los botes de calabacín con relleno y colóquelos en una sartén profunda.

Viértalos con un poco de agua, agregue un poco de aceite vegetal y tomates picados. Cocine a fuego lento hasta que el calabacín esté completamente cocido. Transfiera los botes terminados a un plato plano. Adorne con lechuga, perejil, limón y mayonesa.

Al horno, en una sartén y en una olla de cocción lenta, el calabacín relleno es un plato excelente que requiere muy poco tiempo para cocinarse. Pero al mismo tiempo, el resultado es un plato sustancioso, nutritivo y jugoso, perfecto tanto para una comida o cena informal como para un evento festivo.

Cocinar calabacines rellenos es fácil. Por lo tanto, incluso los cocineros novatos podrán dominar la receta y preparar un excelente aperitivo. El relleno se puede cambiar a su propio gusto. Reemplace la carne de pollo con carne de cerdo o de res. Carne picada - trozos de carne. Los champiñones se pueden reemplazar con rebozuelos o champiñones. Todo depende de los gustos personales.