2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada de salmón es un aperitivo saludable excelente para reponer los ácidos grasos, las sales minerales y las proteínas que necesita el cuerpo humano. Una buena adición al pescado de mar son la lechuga, las verduras, las frutas, los huevos, el queso y los cereales. No será difícil preparar una ensalada con salmón, pero obtendrás un plato original que decorará cualquier evento festivo.
Opción de snack de aguacate
El pescado de mar del orden del salmón forma parte de la mayoría de las dietas terapéuticas. Comer salmón favorece el proceso de excreción del colesterol malo del organismo, reduciendo así la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares. La siguiente receta de ensalada de salmón puede ser un excelente aperitivo y una alternativa completa para la cena.
Para cocinar necesitarás los siguientes componentes:
- filete de salmón - 200g;
- aguacate - 2 piezas;
- pepino - 2 piezas;
- queso – 120r;
- menta - manojo.
Parte práctica
Comienza el proceso de hacer ensalada de salmón preparando los ingredientes principales. Los pepinos deben lavarse, pelarse y cortarse no como siempre, sino a lo largo. Luego, la verdura debe colocarse en un colador y salarse para que suelte un exceso de jugo. Media hora después de tales manipulaciones, los pepinos deben limpiarse con una toalla de papel y colocarse bellamente en una ensaladera.
Lava, pela y corta el aguacate en cuadrados. Además, puedes espolvorear la fruta con jugo de limón y espolvorear con menta. Corte el queso y el salmón en cubos pequeños.
Agregue todos los ingredientes a los pepinos preparados, pimente ligeramente y sal. Luego, la ensalada debe retirarse en el refrigerador. Se debe infundir durante al menos 30 minutos. Se suele servir en porciones.
Ensalada de salmón ahumado y arroz
La ensalada preparada según esta receta es muy inusual y sabrosa debido a las muchas texturas diferentes involucradas en el plato. El aderezo, que consiste en mostaza, ajo, miel y vinagre de vino tinto, agrega picante.
Los siguientes elementos serán útiles:
- salmón ahumado - 250g;
- arroz - 250g;
- rúcula - 150 g;
- guisantes verdes - 200g;
- nuez - 50g;
- cebolla verde - 2 flechas;
- menta - manojo.
La preparación de una merienda ligera debe comenzar con la preparación de las nueces. Para hacer esto, fríelos en una sartén caliente durante varios minutos. Luego verter en el cortetabla y picar en trozos grandes. Si los guisantes verdes congelados se usan como bocadillos, hiérvalos en agua con sal durante 3 minutos, póngalos en un colador, vierta con agua fría y enfríe. Drene el exceso de líquido de los guisantes enlatados.
El arroz se debe hervir y verter el aderezo batido previamente con una licuadora. Los tallos de cebolla verde y la menta deben lavarse bien y agregarse al cereal de arroz. Las nueces preparadas y los guisantes verdes también deben combinarse con el contenido. Mezclar todo bien y poner en un plato encima de la rúcula. Desmontar el pescado con un tenedor y decorar con él el aperitivo. Antes de servir el plato en la mesa, se debe verter con la salsa restante.
Receta de ensalada con salmón y picatostes
Con el almacenamiento adecuado, el pescado marino conserva su exquisito sabor noble y su delicada estructura. Se puede consumir crudo, ahumado y frito, utilizándolo como ingrediente principal para la elaboración de snacks ligeros.
Los siguientes componentes serán útiles:
- filete de salmón - 300g;
- repollo - 200 g;
- picatostes – 1 paquete;
- pepinos - 2 piezas;
- yogur - 100g
Para preparar una ensalada, debe enjuagar y picar el repollo en trozos grandes. Pepino y salmón cortados en cuadrados pequeños. Abre un paquete de galletas o haz las tuyas propias. Para hacer esto, corte pequeños trozos de pan negro en cubos, luego séquelos en una sartén caliente.
Para repostar fácilmentebocadillos que vale la pena usar yogur. Para hacerlo más interesante en sabor, algunos cocineros le agregan comino y cilantro calentados en una sartén. Todos los componentes deben combinarse y rellenarse con aderezo preparado.
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